Kulishenko YL
Melnik IA
Novikov ON
Chlorella (Shlorella) se referă la tipul de alge verzi (Chlorophyta), chlorococcales ordine (Chlorococcales) și hlorellovyh familie (Shlorellaceae). Chlorella genul cuprinde mai multe specii de alge unicelulare si verde diametru cromatofori celular de la 1,5 până la 10 microni.
Probabil că nu un om care nu a auzit despre aceste mici alge. Ei au prezis chiar viitorul cosmic - pentru a asigura o nutritie si oxigen pentru echipajele de stații spațiale și nave spațiale.
Apoi se uită la utilizarea Chlorella au devenit mai modeste și în jos pe pământ - acestea sunt început pe scară largă pentru a fi utilizat ca aditiv pentru hrana animalelor suplimentar în alimentația animalelor de fermă și păsări.
Japonezii mers înainte și a început să adăugați Chlorella în produsele destinate oamenilor. Ce face bine și până în prezent în fiecare zi pentru a fabrica un 4T. Chlorella uscat numai pentru prepararea de băuturi din lapte. Doar o singură firmă „Dzhepaev Chlorella“ face 1 mii tone pe lună Chlorella pentru diferite scopuri (aditivi în băuturi, înghețată, pâine, produse de cofetărie, și așa mai departe. D.). Insula Taiwan produse anual circa 1,5 mii. Tone Chlorella greutate uscată.
Malaezia și Filipine sunt cheltuielile pentru nevoile alimentare de mai mult de 500 de tone. Acest alge. In Cehoslovacia produc pulberi, alifii, lumânări și extracte alcoolice din chlorella. Pe piețele din multe țări dezvoltate, ea ocupă o poziție stabilă.
În România, Chlorella produc numai întreprinderile individuale (OOO „Legiunea Centrul“, de exemplu), și chiar și atunci, cea mai mare parte pentru propriile lor nevoi. Și în Irkutsk este disponibil în prezent în creștere a plantelor pilot Chlorella IGOO „Environmental Group“, în cazul în care cât mai mult posibil, din cauza lipsei constante de fonduri, efectuate tehnici de cercetare și a noilor tehnologii și sunt dezvoltate.
Care este secretul minuscul alge, ceea ce este baza succesului ei? Motivul pentru acest lucru - într-un conținut bogat în cantități semnificative de mai multe substanțe nutritive. Luați în considerare aceste celule mici mai aproape.
In compoziția peretelui celular polizaharide sunt prezente, sporopollenin secundar carotenoid polimerizat și în mod natural de celuloză. Sub acoperirea citoplasmă, nucleu, chloroplast, vacuole, granule de amidon, și multe altele.
Inclusiv proteina care conține toți aminoacizii esențiali, unele în cantități care pot fi comparate cu alimentele de origine animală. Potrivit Rahimova și Yakubov (1971) în 100 g de chlorella soderzhitya azot total (azot din aminoacizi) 6,4 g de amino acid aspartic; Glicina, 6,2; 7.7 alnina; 7,8 aminoacizi glutamic; Serina 3.3; 2.8 triozina; 5.8 prolină; Cistina 0,2; 5.5 valină; 15,8 arginină; Histidina 3.3; Izoleucina 3.5; 6.1 leucină; 10.2 lizină; Metionina 1.4; Fenilalanina 2.8; 2.9 treonina; 2.1 din triptofan.
Conform bogățiilor de vitamine Chlorella este superior tuturor produselor alimentare de legume și cultura proizvodsta agricole. În 1g. Chlorella greutate uscată sunt (în micrograme): caroten - 600; Vitamina A - 100; B1 - 18; B2 - 28; B6 - 9; B12 - 0,1; C-1300; provitaminei D - 1000; K - 6; PP - 180; E - 350; -17 acid pantotenic; acid folic la 485; biotin - 0,1; leucovorin - 22.
Prezent în ea și diferite macro și microelemente necesare pentru dezvoltarea și funcționarea normală a animalelor umane și: .. De fier, cupru, mangan, zinc, molibden, bor, cobalt, siliciu, etc. Vorbind despre rolul vitaminelor și oligoelementele nu este necesară.
Valoarea nutritivă a chlorella de 2 ori superioară celei a proteinei din soia - 1 kg de chlorella nutrițional este de 4-5 kg de soia. La adăugarea de 7,5 kg de chlorella la 1 tonă de cereale, valoarea acesteia crește până la 1,5 ori mai mare. (AM Muzzafarov, TT Taubaev, 1984)
Mai mult Chlorella sintetizeaza: antibiotice naturale „hlorellin“, distrugând cu succes agenți patogeni - o concentrație de 1: 500.000 și 1: 1.000.000 este eficient împotriva streptococilor, stafilococi, E. coli și, într-o măsură mai mică, față de agentul cauzator al tuberculozei. (MJ Salnikov, 1977); condițional acid arahidonic indispensabil necesară pentru dezvoltarea normală a funcțiilor reproductive ale organismului și hlon factor sau „A“ - prolisaharidnoy substanta natura care induce în biosinteza uman și animal de interferon - virusurile wrestler.
Multe dintre substanțele conținute în acumularea Chlorella și mass-media de cultură - pur și simplu a pus în apă în care crește. Astfel, potrivit savantul bulgar PI Stancheva în masa celulară conține până la 350 de substanțe diferite, și în mediul de cultură la 310! Aceste diferite carbohidrati, proteine, acizi organici și acizi grași, hidrocarburi, alcooli, eteri, compuși carbonilici, vitamine, steroli și alte substanțe cu activitate biologică, care pot fi utilizate cu succes în medicină și agricultură. (Muzzafarov și Milogradova 1965; Tkachev, 1965).
De aici concluzia - Chlorella poate servi la fel de bune, dacă nu chiar mai mult, aditivi alimentari în hrana pentru animale, în special sub forma unei suspensii, în aproape jumătate din vitamina solubil în apă este în mediu apos.
Găini grup experimental pentru o perioadă contabilă egală cu 46 zile, cântărit cu 13% mai multe păsări din grupul de control; demolat 631 de ou (9,6% din control) și consumate toate furajele (controale au fost lăsate la 3-4% din hrana). Păsările grup experimental au fost extrem de vitalitate, au fost observate boli avitaminoznyh. În același timp, în grupul de control a puilor de găină în fiecare zi detectată cu semne de păsări yavnymip de deficit de vitamina A - au existat mai mult de 2%.
Acest lucru poate fi explicat prin faptul că printre moleculele organice care constau din număr mare de izomerie atomi fenomen frecvent - molecule cu aceeași compoziție (aceeași formulă moleculară) există diferențe în structura lor chimică. Izomerii au adesea atât de diferit, diferit de fiecare alte proprietăți pe care le pot fi atribuite diferite substanțe. (NA Tsvetkov, 1988 YG) Astfel, amidonul și celuloza - polimeri naturali, monomerii din care (unități elementare ale lanțurilor polimerice) fiind diferiți izomeri au aceeași formulă. Dar nimeni nu se va găti pulbere uscată jeleu din pulpa.
In celulele de plante și animale, biosinteza este strict direcția neobhodmom - ele produc doar un singur izomer, care au nevoie pentru viață. Când sinteza chimică este foarte dificilă și costisitoare, iar în multe cazuri, este pur și simplu imposibil în prezent pentru a sintetiza unele dintre izomeri cu proprietăți specificate, sau separarea completă a diferiții izomeri reciproc. Prin urmare, aceste produse pot fi izomeri prezenți cu proprietăți diferite, din care eficacitatea acestor medicamente pot fi mai puțin naturale.
Rezultate similare au fost observate pentru animalele au crescut în creștere în greutate de 15-20% datorită asimilării mai completă a furajelor, rezistență crescută la boli, fertilitatea și producția de lapte. (AM Muzzafarov, TT Taubaev, 1984. TT Taubaev, 1980)
Astfel, utilizarea suspensiei chlorella vii în animale și păsări de curte diete promovează o mai bună digestie a hranei pentru animale și crește rezistența organismului la boli, care este deosebit de important în timpul locuințelor și a păsărilor celulare. Chlorella este o măsură bună de prevenire împotriva bolilor deficienței, crește creșterea în greutate, crește depunerea de ouă. Bad dovedit, de asemenea Chlorella pastă și pulberi uscate bazate pe ea. Deși cele mai eficiente, dar utilizați pentru dezlipire animale și păsări de suspensie, deoarece, așa cum sa menționat mai sus, aproape jumătate din vitaminele solubile în apă și alți compuși sintetizați Chlorella este în mediul de cultură, în care trăiesc substanțe nutritive de cultură de celule sunt prezente în nemodificate, formă naturală, păstrând toate legăturile sale chimice (covalentă, ionică, hidrogen, etc.), energia lor și caracteristicile câmpurilor electromagnetice.
Conform literaturii de specialitate, ca o recepție eficientă tonic de 1-2 g, bazată pe biomasă uscată chlorella pe zi.
IGOO „Grupul de mediu“ (Președintele Novikov ON) și lodge sudoare „Baikal de laborator“ (Cap. Lab. Kulishenko. IL), pe baza fermei (Korobeynikov GP) sunt efectuarea de cercetări în domeniul îmbunătățirii tehnologiei de cultivare Chlorella și de a reduce costul de producție al acestor microalge.
Când tot mai mare hlorellly posibil să se utilizeze nu numai formula chimică și apă minerală, dar și deșeuri agricole.
Cercetătorii japonezi (Nakamura 1964 și altele). utilizate pe scară largă deșeuri organice, cum ar fi excrementele iazuri piscicole mobile, gunoi de grajd, etc pentru cultivarea diferitelor microalge, inclusiv Chlorella ...
În concluzie, putem spune că cercetarea în utilizarea și cultivarea unei astfel de alge uimitoare și promițătoare ca Chlorella ar trebui să continue. Pentru a testa specii diferite sale, rasa tulpini noi de a alege un amestec mai eficient de nutrienți și condițiile de cultură, proiectarea și testarea de noi unități de low-cost și de înaltă performanță, cu scopul de a o mai mare utilizare, completă și rațională a Chlorella în agricultură. În special, în regiunea Irkutsk, deoarece condițiile climatice și geografice ale diferitelor regiuni au un impact clar asupra atât caracteristicile de cultivare a chlorella, precum și rezultatele consumului său de animale de fermă și păsări. Aveți nevoie și de asistență financiară în acest sens.
Apropo, la Institutul Limnological de SB RAS izolate din planctonul lac. vedere din Chlorella Baikal caracterizat printr-o serie de atribute de la cunoscut punctul de vedere. Poate că unul nou. Proprietățile sale sunt încă necunoscute.
Referințe.
Baranov, S. A., și colab., Microalge cultura anterioara in secrețiile anumitor animale și ființe umane în culturi de îmbogățire. - În cartea. cultivare controlată de microalge. Nauka, Moscova, 1964, p. 86-97.
Vasigov T. Experiența cultivarea în masă de alge unicelulare de pe stația de deșert Kyzylkum. - În cartea. Despre cultura de producție de alge unicelulare. Tașkent, 1966, p. 94-100.
Lyakhnovich J. P., și colab. Creșterea și acumularea de pigmenți în Tamiya chlorella într-un mediu cu adaos de suc de cartofi. -Botanika. Minsk. 1967, vol. 9, p. 70-74.
Muzzafarov AM Milogradova EI cultivarea în masă a Chlorella. Tashkent: UzINTI 1965, p. 3-16.
Muzzafarov AM Milogradova EI cultivarea în masă a Chlorella în Uzbekistan și utilizarea sa în economia națională. - În cartea. Un studiu al culturii intensive în Muzzafarov AM Milogradova EI crescut. (3 Coord. Ings al Conferinței. Problema 9.9 CAER). Praga, 1965, p. 106-114.
Muzzafarov AM Taubaev TT chlorella (cultivarea în masă și aplicarea metodelor). Tașkent: Fan, 1974. 11c. cultivare Muzzafarov AM Taubaev TT și utilizarea microalge. Tașkent: Fan, 1984. 185 p.
Rakhimov A. R. Yakubov H. F. Unele proprietăți biochimice ale tulpinilor Chlorella și Scenedesmus crescute în condiții diferite de putere. - În cartea. Cultivarea algelor și rastengy acvatice superioare Uzbekistan. Tașkent: Fan. 1978, 271 p.
Salnikov M. Ya Chlorella - un nou tip de produse alimentare. M., 1977. 87 p.
IF Tkakchev Chlorella este o sursă de proteine și vitamine. - Producția agricolă a Caucazului de Nord și Centrală regiunea Black Earth, 1965, № 4, p. 42.
Tkachev I. F. Chlorella - un stimulator biologic al creșterii animalelor. - Journal de Stiinte Agricole, 1966, № 3, p. 81-86.
chimie organică Tsvetkov LA. M. "Educație", 1988, 240 p.
Nakamura H. Chlorella hranei pentru creșterea animalelor. - Pablished de Uniunea Internațională Clorella. Tokyo, Japonia, 1964, p. 81.