Teoria unei diete echilibrate
REFERINȚE
Aflați ce este o buna nutritie. Care este avantajul său. Și asigurați-vă dacă să o respecte.
Aflați ce este o buna nutritie. Care este avantajul său. Și asigurați-vă dacă să o respecte.
De ce ai nevoie de un regim alimentar echilibrat?
Dorința oamenilor de a trăi un stil de viață sănătos, crește eficiența și longevitatea a însemnat că, în ultimii ani, o mare atenție a fost acordată o dietă echilibrată ca una dintre cele mai importante componente ale unui stil de viață sănătos. dieta adecvata, pe baza stiintifica - este cea mai importantă condiție a sănătății, a sănătății umane și longevitate.
Cu persoană alimentară primește elementele necesare care furnizează energie și necesare pentru creșterea și întreținerea țesuturilor vitale.
Toți nutrienții sunt împărțite în șase tipuri principale: glucide, lipide, proteine, vitamine, minerale si apa. Mănâncă dreapta - înseamnă a obține hrană în cantitate suficientă și în combinația potrivită de toate materialele necesare.
Toți nutrienții sunt împărțite în șase tipuri principale: glucide, lipide, proteine, vitamine, minerale si apa. Mănâncă dreapta - înseamnă a obține hrană în cantitate suficientă și în combinația potrivită de toate materialele necesare.
nutriție adecvată - este o varietate de alimente, luând în considerare ereditatea umană, vârstă, activitatea fizică, caracteristicile sezoniere și climatice ale mediului natural. Acesta permite organismului de a profita la maximum de potențialul său genetic. Rețineți, totuși, că depășesc capacitatea organismului nu este în măsură să, indiferent de cât de bine organizată dieta.
Rețineți că nu există alimente care prin ele însele ar fi fost bune sau rele. Valoarea nutritivă într-un grad sau altul au toate produsele alimentare, dar există, de asemenea, ceva de mâncare mare. Probabil, este important nu numai ceea ce mancam, dar cum mancam, atunci când și în ce combinații mananca anumite alimente. Corect, am observat scriitorul francez F. Fenelon: „Mâncarea indulceste gustul, și forțat să mănânce mai mult decât este necesar, otrăvuri, mai degrabă decât să se hrănească.“
Rețineți că nu există alimente care prin ele însele ar fi fost bune sau rele. Valoarea nutritivă într-un grad sau altul au toate produsele alimentare, dar există, de asemenea, ceva de mâncare mare. Probabil, este important nu numai ceea ce mancam, dar cum mancam, atunci când și în ce combinații mananca anumite alimente. Corect, am observat scriitorul francez F. Fenelon: „Mâncarea indulceste gustul, și forțat să mănânce mai mult decât este necesar, otrăvuri, mai degrabă decât să se hrănească.“
Proteine - o componentă obligatorie a tuturor celulelor. In corpul uman, există aproximativ 50 de mii. Diferite tipuri de proteine. Toate acestea sunt compuse din patru elemente (carbon, hidrogen, oxigen și azot), care într-un anumit fel sunt interconectate pentru a forma o unitate de bază, numite aminoacizi. Un compus care constă dintr-un număr mare de aminoacizi se numește o polipeptidă. Fiecare proteină din structura sa chimică este o polipeptidă. Ca parte a majorității proteinelor este mai multe polipeptide și o medie de aproximativ 300 - 500 de resturi de aminoacizi. Trebuie remarcat faptul că unele bacterii și toate plantele sunt capabile de a sintetiza aminoacizi din care sunt construite proteinele.
Proteine - o componentă obligatorie a tuturor celulelor. In corpul uman, există aproximativ 50 de mii. Diferite tipuri de proteine. Toate acestea sunt compuse din patru elemente (carbon, hidrogen, oxigen și azot), care într-un anumit fel sunt interconectate pentru a forma o unitate de bază, numite aminoacizi. Un compus care constă dintr-un număr mare de aminoacizi se numește o polipeptidă. Fiecare proteină din structura sa chimică este o polipeptidă. Ca parte a majorității proteinelor este mai multe polipeptide și o medie de aproximativ 300 - 500 de resturi de aminoacizi. Trebuie remarcat faptul că unele bacterii și toate plantele sunt capabile de a sintetiza aminoacizi din care sunt construite proteinele.
Animale în procesul de evoluție, și-au pierdut capacitatea de a efectua sinteza unor aminoacizi deosebit de complexe sunt numite esențiale. Omul are nevoie de o aprovizionare continuă de 20 de tipuri de aminoacizi esențiali. El devine le-a gata, mai ales cu hrana pentru animale. Acești aminoacizi sunt conținute în setul complet de proteine de produse lactate (lapte, brânză, brânză de vaci), ouă, pește, carne și, în unele plante - în boabe de soia și altele.
Animale în procesul de evoluție, și-au pierdut capacitatea de a efectua sinteza unor aminoacizi deosebit de complexe sunt numite esențiale. Omul are nevoie de o aprovizionare continuă de 20 de tipuri de aminoacizi esențiali. El devine le-a gata, mai ales cu hrana pentru animale. Acești aminoacizi sunt conținute în setul complet de proteine de produse lactate (lapte, brânză, brânză de vaci), ouă, pește, carne și, în unele plante - în boabe de soia și altele.
In tractul digestiv proteinele sunt descompuse în aminoacizi, care sunt absorbite în fluxul sanguin și intră în cușcă. Celulele sunt construite proteine proprii specifice pentru organism.
Grăsimi - sunt principalele substanțelor care utilizează energia lor de magazine ale corpului. Body Fat este capabil de a stoca mai mult de glicogen. În cazul în care grăsimea se consumă mai mult decât este necesar pentru organism, este depozitat în celulele adipoase. În cazul în care acest proces merge rapid, o persoană devine obezi. Grăsimile cum ar fi hidrați de carbon constau din carbon, hidrogen și oxigen.
Grăsimi - sunt principalele substanțelor care utilizează energia lor de magazine ale corpului. Body Fat este capabil de a stoca mai mult de glicogen. În cazul în care grăsimea se consumă mai mult decât este necesar pentru organism, este depozitat în celulele adipoase. În cazul în care acest proces merge rapid, o persoană devine obezi. Grăsimile cum ar fi hidrați de carbon constau din carbon, hidrogen și oxigen.
Carbohidrații numite compuși organici care constau din carbon, hidrogen și oxigen. Carbohidratii se gasesc in toate produsele alimentare, dar mai ales o mulțime de ei în cereale, fructe și legume.
Carbohidrații numite compuși organici care constau din carbon, hidrogen și oxigen. Carbohidratii se gasesc in toate produsele alimentare, dar mai ales o mulțime de ei în cereale, fructe și legume.
Carbohidratii de complexitatea structurii lor chimice, sunt împărțite în două grupe: simple și complexe.
Vitaminele - sunt compuși chimici organici care organismul are nevoie pentru creșterea normală, dezvoltarea și metabolismul. Vitaminele nu fac parte din carbohidrati sau proteine sau grasimi la. Ele nu oferă energie și fac parte din enzime, catalizatori biologici procesele metabolice în celule și țesuturi.
Vitaminele - sunt compuși chimici organici care organismul are nevoie pentru creșterea normală, dezvoltarea și metabolismul. Vitaminele nu fac parte din carbohidrati sau proteine sau grasimi la. Ele nu oferă energie și fac parte din enzime, catalizatori biologici procesele metabolice în celule și țesuturi.
Cele mai multe vitamine sunt distruse rapid în organism și, prin urmare, are nevoie de aprovizionare constantă din afară.
Cele mai multe vitamine sunt distruse rapid în organism și, prin urmare, are nevoie de aprovizionare constantă din afară.
Cantitățile de vitamine, aportul de zi cu zi, care este necesară pentru dezvoltarea normală a organismului și prevenirea HY - și avitaminoza, numită doză profilactică. Cantități mari de vitamina este necesara pentru tratamentul beriberi deja dezvoltate. Această sumă se numește doza terapeutică.
Unii oameni sunt ceea ce sugerează că vitaminele „nu doare“, luându-le în cantități excesive. Condițiile pentru care există vitamine, numite hipervitaminoza supradozaj. Majoritatea vitaminelor sunt eliminate rapid din organism, dar cum ar fi vitaminele A, B1, D, PP, reținute în organism mai mult timp. Prin urmare, utilizarea unor doze mari de vitamine poate duce la supradozaj - .. provoca dureri de cap, tulburări digestive, modificări la nivelul pielii, mucoaselor, oase, etc. Cu toate acestea, doza toxică care duce la o supradoză de aceste vitamine de multe ori mai mare decât în mod normal pentru cerința lor de zi cu zi.
Unii oameni sunt ceea ce sugerează că vitaminele „nu doare“, luându-le în cantități excesive. Condițiile pentru care există vitamine, numite hipervitaminoza supradozaj. Majoritatea vitaminelor sunt eliminate rapid din organism, dar cum ar fi vitaminele A, B1, D, PP, reținute în organism mai mult timp. Prin urmare, utilizarea unor doze mari de vitamine poate duce la supradozaj - .. provoca dureri de cap, tulburări digestive, modificări la nivelul pielii, mucoaselor, oase, etc. Cu toate acestea, doza toxică care duce la o supradoză de aceste vitamine de multe ori mai mare decât în mod normal pentru cerința lor de zi cu zi.
Minerale - compus anorganic reprezintă aproximativ 5% din greutatea corporală. Acestea servesc drept componente structurale ale dinților, mușchii, celulele sanguine și osul. substanțele necesare pentru contracția musculară, coagularea sângelui, sinteza proteinelor si permeabilitatea membranei celulare minerale.
Minerale - compus anorganic reprezintă aproximativ 5% din greutatea corporală. Acestea servesc drept componente structurale ale dinților, mușchii, celulele sanguine și osul. substanțele necesare pentru contracția musculară, coagularea sângelui, sinteza proteinelor si permeabilitatea membranei celulare minerale.
Minerale organismul devine din alimente. Acestea sunt împărțite în două clase: macronutrienți și micronutrienți.
macroelemente (calciu, fosfor, potasiu, sulf, sodiu, clor și magneziu) în organism necesită cantități relativ mari.
macroelemente (calciu, fosfor, potasiu, sulf, sodiu, clor și magneziu) în organism necesită cantități relativ mari.
Nevoia de oligoelemente (fier, mangan, cupru, iod, kalbat, zinc și fluor) este de câteva ori mai mici.
Apa - aceasta este una dintre cele mai importante componente ale organismului, constituind ⅔ masei sale. Apa este principala componenta a tuturor fluidele corpului. Acesta servește ca solvent de nutrienți și toxine. Rolul apei în reglarea temperaturii corpului și menținerea echilibrului acido-alcalin. Ea participă la toate care apar în reacțiile chimice a corpului.
Apa - aceasta este una dintre cele mai importante componente ale organismului, constituind ⅔ masei sale. Apa este principala componenta a tuturor fluidele corpului. Acesta servește ca solvent de nutrienți și toxine. Rolul apei în reglarea temperaturii corpului și menținerea echilibrului acido-alcalin. Ea participă la toate care apar în reacțiile chimice a corpului.
Pentru a îndeplini cerințele alimentare ale unui mod sănătos de viață, acesta trebuie să furnizeze organismului cu toate elementele complexe ale produselor alimentare în cantitatea necesară și combinația dorită. Sănătatea umană depinde de cât de mult le primește și petrece multă energie armonios cu activitatea tuturor organelor sale, oferind nivelul cerut de activitate. Unul dintre criteriile de evaluare a stării de masă poate fi umană, determinat prin luarea în considerare creșterea acesteia.
Există o teorie a unui regim alimentar echilibrat calorii, care a fost dezvoltat în secolul al XIX-lea. Ea se bazează pe poziția stabilită: pentru a determina cantitatea necesară de hrană pentru o persoană cu privire la conținutul său caloric.
Cantitatea de căldură generată prin arderea alimentelor în calorimetrului, a fost o măsură a valorii calorice a alimentelor.
Cantitatea de căldură generată prin arderea alimentelor în calorimetrului, a fost o măsură a valorii calorice a alimentelor.
Conform acestei teorii, valoarea produselor alimentare este după cum urmează: cele mai multe alimente bogate in calorii (carne și alte produse bogate în proteine de origine animală), precum și grăsimi (unt, untură, smântână), apoi alimente făină și dulciuri, și în cele din urmă, legume și fructe. O mare importanță este atașat la o gătit lungă și temeinică a alimentelor, ca prin acest tratament este mai ușor de digerat în organism.
Conform acestei teorii, elaborat recomandări pentru rația zilnică pentru un om, care se bazează pe echilibrul termic al consumului de energie uman în timpul funcționării și cantitatea de căldură eliberată în timpul arderii alimentelor în calorimetru. De exemplu, alături de oamenii de știință recomandat celor implicați în munca intelectuală, inclusiv tineri și studenți, să adere la următoarea dieta de zi cu zi.
Conform acestei teorii, elaborat recomandări pentru rația zilnică pentru un om, care se bazează pe echilibrul termic al consumului de energie uman în timpul funcționării și cantitatea de căldură eliberată în timpul arderii alimentelor în calorimetru. De exemplu, alături de oamenii de știință recomandat celor implicați în munca intelectuală, inclusiv tineri și studenți, să adere la următoarea dieta de zi cu zi.