Salata in iarna de sfecla rosie se poate face pentru o varietate de rețete. Acest semifabricat este ideal pentru un prânz sau o cină de familie. În pregătirea sa nu e mare, asa ca a face cu acest proces de gătit poate chiar gazda neexperimentat.
Salata de sfecla rosie „Alenka“ pentru iarna
Snack cu frumos nume românesc „Alenka“ face apel în mod necesar tuturor membrilor familiei tale. fel de mâncare acru-dulce, cu o culoare rubinie saturată și note de ardei iute și usturoi ideal pentru orice prima și a doua feluri de mâncare.
Deci, ce sunt ingredientele de care avem nevoie pentru a face o salata de sfecla roșie pentru iarna? Rețete includ aperitive, cum ar fi utilizarea de numai legume proaspete achiziționate de pe piață. Pentru a pregăti preformei, intitulat „Alenka“ trebuie să aibă următoarele produse:
- mare de sfeclă - 4 kg;
- roșii, dulce cărnoase - 1,5 kg;
- ardei galben sau verde - 0,6 kg;
- ceapa mare - 0,5 kg;
- morcov suculent - 0,5 kg;
- arpagic, usturoi mare - aproximativ 200 g;
- ulei de floarea soarelui rafinat - aproximativ 1 cană;
- Oțet 9% - aproximativ 100-120 ml;
- sfeclă de zahăr - 200 g (după gust);
- sare de masă - aproximativ 60 g (gustul);
- Capsicum ardei iute - 1 pod mic.
Mâner pentru legume de iarnă preforme
Cum sa faci o salata de sfecla roșie pentru iarna? Rețete ale semifabricatelor necesare în primul rând pentru procesarea legumelor. Ele sunt spălate bine cu apă caldă și apoi decojite, semințe, tulpini și așa mai departe. N. Apoi, ingredientele sunt măcinate. sfecla mari și morcovi grătar, ardei gras tocat în fâșii și ceapa tăiate în cuburi mijlocii. În ceea ce privește tomate cu miez dulce, apoi le pălească și se îndepărtează coaja. Mai mult, Tomatele măcinat într-un blender sau râșniță.
Și curățate separat catei de usturoi si frecati-le pe cele mai mici răzătoare.
Procedeu pentru tratamentul termic al aragaz legume
Cum de a face pregătirile pentru iarnă? Salată din sfeclă roșie ar trebui să fie supuse unui tratament termic într-un castron mare. Se toarnă ulei vegetal, apoi se adauga ceapa. Passer astfel de legume, atâta timp cât el nu capătă o culoare aurie frumos.
Prin efectuarea acestor pași, la sfecla ceapa răspândirea ras, o bună prevenirea și stingerea sub un capac etanș pe timp de 5 minute.
După acest timp, legumele se adaugă toate celelalte ingrediente (pastă de tomate, paie piper bulgară, catei de usturoi ras și un morcov suculent). De asemenea, produsele de ardere de zahăr răspândit ardei iute și sare de masă. Se amestecă componentele, acestea se acoperă cu un capac și tocană în suc propriu timp de 45-48 minute. În acest timp, toate ingredientele trebuie să fie pe deplin clocoti și transformat într-o salata delicioasa si gustoasa.
Înainte de a opri placa la gustare adăugat cu atenție un otet de 9%.
Cum de a arunca o salata de legume pentru iarna?
Salata de sfecla rosie recoltată în timpul iernii este destul de ușor. Odată ce legumele sunt supuse unui tratament termic, ei imediat întins pe o borcane pregătite în prealabil. Pentru acest pahar mic recipiente se spală bine bicarbonat de sodiu și sterilizate în cuptorul cu microunde sau într-o sobă convențională.
Odată ce cutiile sunt umplute salata brim roll-le imediat capace de tablă, care, în apa convențională preîncălzit.
La sfârșitul salată de sfeclă roșie roșu, recoltate în timpul iernii, este răsturnat cu susul în jos și se lasă, ca atare, pentru toată ziua. Băncile nu a explodat în timpul depozitării, ei sunt încurajați să păstreze într-un loc răcoros, în cazul în care nu sunt expuse la lumina directă a soarelui.
Cum să utilizați gustare de legume?
Acum știi cum să faci o salata in iarna de sfeclă roșie și roșii. După semifabricatul se configurează într-un loc răcoros și întunecat (aproximativ 3-5 săptămâni), acesta este deschis și este alimentat la masa împreună cu prima sau a doua cursuri. Apropo, unele dintre gospodinele preferă să-l folosească ca o salata ca aperitiv, cu o felie de pâine proaspătă. De asemenea, trebuie remarcat faptul că, uneori, semifabricatul utilizat pentru realimentare de Borsch. Din moment ce se pare plus supa de rosii, aromat si gustos.
Efectuarea de sfeclă de iarnă preforme și fasole
Cum altfel pot fi folosite de sfeclă? Salata de iarna, „Scufița Roșie“ este preparat cu fasole. Acest produs face o gustare consistent și delicios. Dar, mai întâi lucrurile primele.
Deci, pentru a face rapid o salata in iarna de sfeclă roșie (eboșe de fotografii prezentate în acest articol), avem nevoie de:
- Sfecla proaspete mari - 3 kg;
- morcov suculent medie - 0,5 kg;
- ceapa mare - 0,5 kg;
- fasole roșie fiartă - 0,5 kg;
- pasta de tomate natural - 0,5 l;
- Ulei de floarea soarelui rafinat - 400 ml;
- sare - aproximativ 30-50 g (gustul);
- oțet 9% - aproximativ 3 lingurițe mari.
Se prelucrează ingredientele
Toate componentele trebuie să fie prelucrate înainte de venirea iernii pentru a prepara o salata de sfecla roșie. Pentru a face acest lucru, spălați-le bine cu o perie. Apoi, morcovi si sfecla sunt fierte până jumătate fierte, răcite, decojite și frecat pe o răzătoare grosier.
În ceea ce privește ceapa, ei rupe în bucăți nu este semicercuri foarte gros. De asemenea, fierte separat, fasole roșie.
Procesul de formare a gătit și salata
Salata în iarna de sfeclă roșie fierte într-un recipient cu pereți groși. Sa răspândit toate legumele pre-tocat și se amestecă bine. Ei au adăugat, de asemenea, fasole roșie și fierte. Punerea ingredientele la foc mic, acestea in ulei de floarea-soarelui rândul său, răspândirea și pasta de tomate întregi.
Se amestecă bine produsele, sare si piper dupa gust lor, apoi se acoperă cu un capac și tocană în suc propriu timp de o ora. În acest caz, legumele interferează ocazional, cu o lingură mare, astfel încât acestea să nu fie arse la partea de jos a vasului.
Procesul de fălțuire
De îndată ce salata de iarna de sfecla roșie va fi gata pentru a adauga un pic de oțet și se fierbe timp de aproximativ trei minute. Cu trecerea timpului, masa vegetală este distribuit pe borcane sterilizate și capace rola.
La sfârșitul tuturor recipientului umplut este răsturnat cu susul în jos, acoperit cu o pătură groasă și se lasă într-un loc cald pentru o zi. După acest timp, o salata cu fasole recoltate în timpul iernii, curățați pivniță.
cutii deschise de gustare delicioasă și parfumat ar trebui să fie numai după 3-6 săptămâni. În acest timp, recoltarea sfeclei de arome de fructe si condimente umflati, va fi licitație și suculent.
Trebuie remarcat faptul că un astfel de produs poate fi furnizat la masă ca salată, și utilizat pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, inclusiv borș.
Ne pregătim o salată în iarna de sfeclă roșie și varză
Aperitiv Varza cu Sfecla se dovedește foarte gustoase. Ușor picant și crocantă este ideal potrivit pentru vacanță sau doar o masă de familie. Păstrați o salata în frigider este de dorit.
Deci, cum să facă o gustare luată în considerare? În acest scop, următoarele componente trebuie să se pregătească:
- varză albă - 2 kg;
- morcovi suculent - 2 buc;.
- sfecla proaspete mari - 2 buc;.
- medie usturoi proaspăt - 10 cuișoare;
- ienibahar - folosit pe gustul tau;
- apă potabilă - la discreția;
- sfeclă de zahăr - 1 cană;
- otet - ½ cana;
- sare de masă - 2-3 linguri mari.
pregătire etapa de proces
Înainte de a face o salata in iarna de sfeclă roșie, este necesar să se prepare saramura aromat. Pentru aceasta apa potabilă convențională este adusă la fierbere și apoi se adaugă la acesta din sfeclă de zahăr, oțet și clorură de sodiu.
După dizolvarea tuturor ingredientelor se îndepărtează de căldură și a fost lăsat să se răcească. În acest moment, se procedează la prelucrarea legumelor. Lor bine spălate și slab curățate. Morcovi si sfecla tăiate în felii de 0,5 cm grosime. În ceea ce privește varza, piesele sale mari rupe în bucăți. Și curățate separat catei de usturoi. Acestea sunt tăiate în felii subțiri.
După ce legumele sunt prelucrate, paltoanele răspândite într-un castron mare și se toarnă sosul răcit. Setarea pe suprafața unei plăci de snacks-uri, pune-l imediat mărfurile. Ca atare, legumele ar trebui să se marineze timp de 5 zile. În acest timp, ei vor absorbi o parte din marinată, va fi parfumat si foarte gustoase.
Dacă doriți să obțineți mai multe gustare bogat după înmuiere legume în căldură, acestea ar trebui să fie pus într-un borcan de sticlă și se toarnă sosul peste margine. În această stare, o salata picant ar trebui să fie păstrate în frigider pentru încă 5-7 zile.
Cum și ce să servească la cină?
După ce legumele și marinat în cele din urmă să dobândească o frumoasă culoare granat, ușor le elimina din borcan și sa răspândit pe o farfurie. Dacă doriți, puteți aroma gustare cu ulei vegetal si se presara cu seminte de susan.
Pentru a consuma acest tip de salata, de preferință, cu doua cursuri. În unele cazuri, este utilizat pentru gătit diverse supe, garnituri, tocane și mai mult.
Pentru a rezuma
În acest articol, au fost prezentate unele dintre cele mai simple retete de aperitive cu sfecla. O astfel de legume capabil de a face salata de iarnă saturate, aromat si foarte gustos.
