Astăzi vom pregăti un fel de mâncare african foarte neobișnuit - pui în marocană. Nu-l cred: toate ingredientele pentru acest exotice găsi cel mai apropiat magazin.
Ingrediente: pulpe de pui - 3 buc. ceapa - 2 buc. Lemon - 1 buc. conserve felii de rosii - 500 gr. măsline fără sâmburi (preferabil aromatică) - 60-70 gr. masline fara samburi - 60-70 gr.
Pentru pasta de usturoi - 4 catei, sare - 50 c. clopot piper - 1 linguriță chimen - 1 linguriță Ulei de măsline - 50 ml
Pentru acest fel de mâncare, avem nevoie doar de picioare - picioare, coapse, pulpa. Pentru a porni de jos tăiate pielea de pe picioare. puternică mișcare rupe articulația și răsucire a osului. Se taie partea de sus, obținem osul rămas. Scoateți articulația, vom curăța venele picioarelor noastre împart fiecare în două părți.
Acum aveți nevoie pentru a găti pasta de usturoi - fără un pui în marocan eșuează. Noi curata usturoiul, se taie fin. Adăugând la aceasta boia, chimen, ulei de măsline, rozmarin și sare. Framantati totul și se pisa. În mod ideal, pasta trebuie să se facă într-un mojar. În cazul în care nu trebuie să mânuiască o lingură, blender pentru acest caz nu este necesară. Toate pastele noastre aromatizată este gata.
freca bine usturoi pasta de bucăți de pui și le-a pus în frigider. Cu cât puiul va rămâne în această pastă, rezultatul final va fi gustos.
Un alt ingredient convențional, într-un spectacol neobișnuit - lămâie sărat. Bucătăria marocană, în general, mai multe neobișnuit pentru noi.
Debifați coaja de lamaie, se taie în felii. Generos se presara cu sare de lamaie si, de asemenea, trimite în frigider.
A doua zi, vom proceda la prepararea meselor. Acum, totul este foarte simplu.
Într-un vas încălzit, se toarnă ulei de masline cu rozmarin. Fry peste foc mare pentru pui noastre cu pasta de usturoi.
Shinkuem ceapa fin. Adăugați la carne prăjită. Foc face un capac tigaie mai mic, cu un capac.
Am alergat la ușă, dezactivați apelul. Mirosul este de așa natură încât să poată veni de funcționare la vecini.
Cand ceapa devine translucida, se adaugă lămâie nostru sărat. Un suc felie stoarce.
Trimite tigaie pentru măsline din carne, masline negre, felii de rosii in suc propriu. Toate acoperă cu un capac, la foc mic uita 30 de minute.
O jumătate de oră a trecut, masa noastră este gata. Bate la ușă ... Serios miros?
Întotdeauna bun pentru a face ceva neobișnuit pentru o companie mare, gustoase și interesant. Gatiti carnea de pui în marocan și să se bucure.
Prieteni, cea mai bună asistență proiectului Like ta!
O secundă, dar știm că orele de lucru bine petrecut!
Lasă un răspuns Anulează răspuns
Trebuie să fii autentificat pentru a posta un comentariu.
nor de etichete
Îți place?
Sunt mult mai multe interesante!
- Pintxos în Odesa
- Verde uzbecă pilaf Bakhsh
- Umplute Avocado: primavara a venit!
- Vreau să mănânc totul!
- placinta de lamaie
Pe site-ul de e-mail de lucru: admin