În unele cazuri, cutii de bere au fost pur și simplu nu condiție destul de vandabile, au fost bătuți sau mototolită. Uneori, supermarket, astfel a scăpa de bere întârziată. Mulți, acest lucru nu s-au oprit, iar magazinul a rezolvat cu succes o problemă urgentă.
În timp ce unii, fără o tresărire de conștiință, deschide un alt borcan de bere, alții chinuit de întrebarea dacă este posibil să se bea o bere sau a expirat mai bine să nu riște. In ultimul timp, nu mă uit la astfel de acțiuni, dar aceasta nu înseamnă că ele nu mai sunt. Și cum știu cum te-ai expirat bere în mână. Prin urmare, acest articol va încerca să înțeleagă problema. În primul rând, trebuie să decideți că putem fi considerat „bere expirat.“
Ca și în cazul oricărui alt produs, producătorul trebuie să precizeze data de expirare de pe ambalaj pentru bere. Această perioadă, în conformitate cu GOST 51074-97. Aceasta definește perioada de timp în care produsul este adecvat în uz.
Împreună cu viața profesională, există așa-numita perioadă de păstrare - o perioadă de timp în care produsul nu-și pierde proprietățile sale de calitate.
Există, de asemenea, conceptul de „condiții de depozitare“, pentru care producătorul trebuie să le rapoarte de pe ambalaj. Perioada de valabilitate este de obicei direct legată de condițiile de depozitare a produsului. Nerespectarea acestor condiții, durata de depozitare este de obicei redusă.
Desemnând termenul de valabilitate a sticlei de bere, producătorul asigură respectarea tuturor condițiilor de depozitare, berea va fi în deplină concordanță cu actul normativ, în baza căruia se face, în această perioadă. Aceasta include: culoare, gust, miros, în, toate proprietățile generale organoleptice ale produsului.
Cu toate acestea, data expirării nu înseamnă că berea este restante, și este acum imposibil de utilizat. Perioada de timp, al cărui capăt interzice băut bere expirat, numit data de expirare.
Dacă te uiți la problema din punct de vedere juridic, în cazul otrăvirii de bere, care nu a expirat, puteți contacta vânzătorul personal, sau prin instanța de judecată pentru a obține unele compensații. Cu toate acestea, otrăvit de bere care au expirat, pretinde ca se poate depune numai la sine.
Asta este, legea nu poate avea o protecție de 100% din utilizarea produsului de calitate scăzută, aceasta poate ajuta doar pentru a compensa efectele unei astfel de abuz.
Acum am ajuns la partea practică. Ca regulă generală, sub rezerva tuturor condițiilor de depozitare, berea rămâne în stare bună mult mai lungă decât perioada de păstrare specificată. pe care producătorii de multe ori subestima în mod specific de a se absolvi de răspundere în exces.
De fapt, otrăvirea poate avea loc numai în cazul în care berea conține agenți patogeni sau substanțe toxice.
Să ne, pentru a începe cu, să se ocupe de substanțe toxice. Berea în sine nu conține o astfel (în cazul producătorului respectarea principiilor tradiționale de fabricare a berii). Prin urmare, singura sursă potențială de otrăvuri poate servi containere de bere. În România, cele mai comune containere de trei tipuri:
Să luăm în considerare fiecare tip separat:
Este cunoscut faptul că recipientele din plastic, prin reacția cu un alcool, poate produce substanțe toxice. și anume, dibutilftalat, concentrația care este interzisă în orice cantitate de alimente. Această otravă, în unele cazuri, poate duce la deces. Acest fapt a condus la interzicerea aproape totală pe sticle PET din industria alcoolului. Acest lucru înseamnă că este mai bine să nu riște consumul de bere expirat dintr-o sticla de plastic.
Sticla. După cum se știe, un material inert. care, practic, nu intră în nici o reacție cu mediul, inclusiv componentele de bere. Cele mai multe sticle de bere moderne din sticlă, cu capace coroana sunt echipate cu contact pe termen lung cu o bere poate veni în stare proastă. De obicei, această sticlă pentru o lungă perioadă de timp trebuie să fie în poziția neobișnuită s - se află la marginea sau să fie răsturnat cu susul în jos. În plus, un capac defect slăbit poate sări în sticla de aer, în timp ce berea este, probabil, rasfatata. Prin urmare, atunci când cumpără în mod necesar să acorde o atenție la starea capacului. în cazul în care este în ordine, sub rezerva condițiilor de depozitare, cu 99% certitudine putem spune că nu sunt atât de bere restante otravă.
Aluminiu bere protejează la maximum berea din mediul agresiv. Sub rezerva tuturor condițiilor de depozitare, 99% din voi bere din întreaga aluminiu nu poate otravă. Cu toate acestea, în cazul în care stratul interior de cutii de lac pentru un motiv sa dovedit a fi deteriorat, berea poate avea un gust metalic. Un deteriorate în timpul depozitării prelungite băncile pot începe coroziunea aluminiului. Prin urmare, cumpararea o bere, să acorde întotdeauna atenție la starea aparentă a băncilor. Suprafața deformată sugerează că partea interioară a acestuia este deteriorat.
Prezența agenților patogeni în bere este dificil de a determina, înainte de deschiderea ambalajului. Dar, după deschidere, de regulă, totul devine clar. Pentru a rezuma articol, se poate spune că berea este foarte rar pierdut doar una dintre proprietățile lor organoleptice. Eu personal fac cu privire la aceste situații nu este conștient. În cele mai multe cazuri, este suficient să se uite la apariția de o băutură sau miros, pentru a determina dacă se poate bea bere expirat. În cazul în care berea are un aspect nenatural și mirosul acru, bea nu este necesar. În alte cazuri, asigurați-vă că să acorde o atenție la ceea ce berea a fost turnat dintr-un recipient.
De ce a mers pentru a verifica că nu știu, pentru că întârzierea de trei ani în utilizarea practica a arătat că, în cazul în care gustul și culoarea nu diferă de cele ale beri adecvate, toate fără incidente. Cel mai important lucru să nu nămol nu a fost. Sunt mereu din cutie sau o butelie se toarnă în pahar mai întâi, totul este clar și ușor de înțeles. La urma urmei, cel mai probabil sa moara de la consumul de alimente care sunt atent deghizați în mod normal „cu bună credință“ vânzătorii, dar aceeași bere sau datele de expirare întrerupt (la știri din când în când astfel de stocuri exponat). Deci, aici ne vom hotărî să bea sau nu. Sunt complet de acord cu articolul - cel mai important lucru nu este din plastic, cutii de conserve, astfel încât să nu transformate, și să acopere întreaga sticlă.
Drugan ia adesea cutii de întârziere. La garaj pentru a alege în mașini de du-te înapoi la ani. Atâta timp cât el era în viață. Am luat aici și cutia în sine. Conserve. Gosser și Baltika de viață. Baltika pe termen a venit o lună în urmă, dar pentru a gusta berea ca complet normal, fără nici un indiciu de tuhlyak. Koresh spune că el a adus berea in pahar - este, de asemenea, bine. Plastic nu a fost, dar cred că ar fi un coș de gunoi deja. Și din aluminiu și sticlă, după cum experiența a demonstrat, în mod normal, să păstreze berea adecvată pentru consum, pentru o perioadă mai lungă decât perioada standard de valabilitate a acestuia.
Eu lucrez în departamentul de bere în mod constant ceva „a scrie off“ restante, într-adevăr rahat la gust de bere din plastic, totul este bine, de exemplu, limba engleză ale Newcastle Ale în sticle expirat 5 luni tastier nici trecut,
