pentru pliere cuțit de îngrijire, măcinarea, curățarea și jackknife ungere.
Din cartea producătorului bine-cunoscut de cutite pliere Bob Terzuoly,
editori tehnice Alexander Maryanko
Pentru mine, misterul etern de ce cineva cumpără un cuțit, în cazul în care nu se va folosi sau chiar nu doresc să se simtă ca el este în mâna lui. Cuțite au nevoie de destul de un pic de grijă și atenție, și chiar și cele mai scumpe și capricios cuțite moderne, în acest caz, va fi în stare bună de funcționare. Permiteți-mi să dau câteva sfaturi.
Păstrați un cuțit ascuțit!
Ascuțirea un cutit - nu este o artă mistică, și o abilitate practică care este dobândită ca urmare a studiului și practică. Nu voi intra în sofistică despre ascuțire unghi. Limitat la următoarea declarație: mai acută este unghiul de ascuțire, cu atât mai bine tăiat lama, dar va trebui să-l trateze cu mai multă atenție. Unghiul punct depinde, de asemenea, în mare măsură de geometria lamei, grosimea și scopul general.
În atelierul său fac o muchie de tăiere pe o mașină de șlefuit cu bandă, iar în etapa finală a lucrării, am folosi o bandă abrazivă cu granulație fină (60 microni); și apoi tratat cu o muchie de tăiere pe un Spyderco ascutitoare ceramic (foto).
Astfel, am primit o margine de tăiere, în care unghiul este de aproximativ 20 °. Eu cred că este optimă pentru majoritatea lucrărilor care are de a face cu un cuțit. Piața oferă utilizatorilor o varietate de instrumente pentru ascutit, iar cele mai multe dintre ele sunt destul de bune, noi trebuie să învățăm de la ei să se ocupe în mod corespunzător, pentru că, de exemplu, cele în care este necesară clema pentru montarea pe lama, poate tocilă firimituri capcană și poate răci zero toate lama, dacă este folosit destul de atent.
Cel mai eficient mod de ascuțire este de a muta lama împotriva piatra de rectificat, ca și cum ar încerca să-l taie o felie. Această tehnică este bine dovedit, în cazul unui bar ceramic sub formă de bare, iar în cazul unei tocilă plat.
Când ascuțirea lama plat pe gresia trebuie să se asigure că lama era în raport cu piatră sub același unghi. Cele mai multe dintre lame, pe care am fost trimis pentru reascutiti marginea de taiere a deveni rotunjite, ca și în cazul în care mâna utilizatorului să le rotească în raport cu tocilă.
Serreytornyh lame de ascutit este cel mai bine realizat cu ajutorul tocile, având o formă triunghiulară, cu muchii ușor rotunjite. În acest caz, sistemul de ascuțit Spyderco funcționează bine, dar se poate folosi, de asemenea, un bar de oxid de aluminiu, în cazul în care acesta are o formă corespunzătoare.
pisa cu atenție fiecare parte a lamei cu un serreytornoy ascuțit, astfel încât nu numai ascuțite, ci vershinki scobituri.
Păstrați măcinarea instrument curat, sau metal, care este colectat pe suprafața pietrei de rectificat în timpul ascuțit, se poate degrada în mod semnificativ proprietățile de performanță.
piatră de ascuțit ceramic trebuie curățat cu apă, burete suficient de rigid sau paste de curățat. În același mod poate fi purificată tocile de carbură de siliciu sau Arkansas, dar acestea trebuie să fie utilizate îmbibată într-un ulei special sau petrol lampant.
În cazul în care cuțitul strâns înfundat. acoperit cu sânge (ceea ce un gând!) sau unt de arahide, clătiți bine cu apă, folosiți o periuță de dinți, dacă este necesar. Eu fac întotdeauna cuțitele mele, astfel încât proprietarul ar putea face din instrumentul său atunci când este necesar măsuri serioase pentru ao curăța.
În cazul în care cuțitul se face folosind materiale naturale. cum ar fi lemn sau os, încercați să evitați îmbibare grele ambele, și alte materiale similare, care absorb ușor apa și uscare se poate schimba forma sau fisura.
În cazul în care cuțitul a fost expus la elementele pot provoca coroziune. de exemplu, apa de mare, sânge sau sucuri de fructe (in special tomate), cât mai curând posibil, să se spele cu apă din abundență sub robinetul sau apa curenta si apoi bine uscat.
Toate lama de oțel și chiar din oțel inoxidabil sunt sensibile la coroziune la expunerea la aceste elemente, astfel încât acestea nu trebuie lăsate fără îngrijire corespunzătoare. Desigur, această regulă nu se aplică lamelor de stelit sau de ceramică, dar aceste lame de metal de finisare (șuruburi, un mecanism rotativ, știfturi) nu este o excepție de la regula.
Ulei, grăsime și ceară
Una dintre fanteziile mele preferate - pentru a obține un cuțit la serviciu, care ar fi pur și simplu umplut cu ulei, în măsura în care este posibil absorbirea completă. De fapt, cuțite moderne necesită mult mai puțin petrol decât se crede; și chiar de tone de petrol va fi în imposibilitatea de a face lama deschide mai repede.
Pe de altă parte, prea mult ulei sau unsoare în interiorul dispozitivului de tăiere va contribui doar la acumularea de praf și murdărie. sistem de spălare Nylatron, care este acum folosit de mulți producători americani de cuțite, prevăd aranjamente speciale pentru lubrifierea și necesită foarte puțin efort pentru îngrijire.
Dacă este necesar, o singură picătură de ulei Breakfree, triflon sau orice alt pistol sau ulei de timp va fi suficient pentru a pune pe o conexiune scobitoare și proces. Apoi, excesul de ulei este necesar să se ude pânză.
Lame din oțel carbon normal sau damasc (adică corodează) trebuie să aplice în mod periodic ceara sau pasta ulei pistol.
Mânerele care sunt realizate din materiale naturale. De asemenea, este necesar pentru a procesa periodic uleiul mineral sau ceara. Materiale precum G10, Micarta si fibra de carbon poate fi, de asemenea, tratate cu ulei mineral, ci, mai degrabă, pentru mesajul mai atractiv decât pentru protecție.
Orice porțiune a paletei care a fost supus sablarea (inclusiv G10), va avea o suprafață de lumină, ca rezultat al prelucrării. Când atingi amprentele digitale și petele naturale apar imediat, astfel încât comandanții încearcă să evite acest lucru prin acoperirea suprafeței stratului neted de ulei.
Dacă cuțitul este spălat cu apă și săpun, acetonă sau alt solvent gras. suprafață curată poate fi tratată apoi cu o periuță de dinți cu o cantitate mică de ulei.
Cele de mai sus se aplică în totalitate pentru suprafețe anodizate de titan. Culoarea se va schimba în cazul în care zona de anodizare sters uscat pentru a îndepărta uleiul. Este suficient pentru a avea o cârpă moale.
Și, în sfârșit, să-mi dea un alt sfat pentru toată lumea. Asta e ceea ce am spus mereu, de când am început să fac această meserie:
de multe ori comunica cu cuțitul său, de multe ori atinge!
Înapoi la lista de articole