Sucul de morcovi bea din cantitatea mare de ea conține elemente utile urme. Pe această bază, puteți face băuturi de vindecare, precum și formulări pentru diferite diete.
Pentru a găti acasă, suc de morcovi naturale, nu se potrivesc fiecare dispozitiv pentru lichidul presat din fructe. Storcător folosi morcovi, trebuie să îndeplinească anumite cerințe.
tipuri de dispozitive
Saibe pentru stoarcerea fructelor și legumelor pe piață într-o mare varietate de modele. Acestea diferă în mai multe moduri, inclusiv: caietul de sarcini, principiul de funcționare, caracteristici de design. De asemenea, dispozitive pot avea un design foarte diferite și costuri.
Deoarece morcovi este produsul cu o structură suficient de tare, dispozitivul ar trebui să fie destul de robust pentru a rezista la o sarcină grea pe o bază de zi cu zi. La prepararea sucului din legume, cum ar fi sfecla, morcovi, cartofi, etc. Este foarte importanta compozitie vitamina a băuturii, de aceea este important să se păstreze toate substanțele valoroase conținute în fruct. Pentru a alege cel mai bun storcator pentru astfel de produse, este necesar să se ia în considerare toate nuanțele acestor dispozitive.
Sucul de morcovi poate fi preparat în două tipuri de dispozitive: șurub și centrifuge. Acestea diferă în design și funcție. Fiecare tip poate fi identificat ca dezavantajele și avantajele.
Modelul de centrifugare poate rula numai de la rețeaua electrică. Augers sunt manuale si electrice. șurub electrice pot fi împărțite în:
- vertical;
- orizontal cu un singur șurub;
- orizontală cu două șuruburi.
În plus, există o serie de diferențe semnificative, care sunt revelate atunci când ne uităm la dispozitivul de instrumente.
Caracteristici ale dispozitivelor cu șurub
Dispozitive de stoarcere de suc de tip șurub sunt considerate ideale pentru procesarea de legume și fructe tari. Designul lor este similar cu râșnița de dispozitiv. Produsele într-o astfel de suspensie storcător măcinat ax elicoidală (șurub). În plus, pulpa tocata sub arborele de presiune se extinde printr-o sită metalică. Suc presata ajunge în sticlă și deșeuri (bagasei) sunt afișate într-un compartiment special.
Datorită specificului dispozitivului aproape toate pulpa fructului este transformat într-un suc natural, și pentru a obține cantitatea minimă de deșeuri. Randamentul de produs util este de aproximativ 95%, cu toate acestea, aceste dispozitive sunt foarte eficiente.
Băutura se transformă dens, cu textura groasa si aroma bogata. Aceste dispozitive sunt ideale pentru tratarea fructelor solide, care să permită utilizarea tuturor valoroase de calitate. O astfel de storcător este potrivit pentru morcovi si sfecla, cartofi, mere, ridichi, etc.
Pulpa fructului, în timp ce în curs de măcinare într-un spațiu închis, nu oxidat, prin urmare, păstrează toate vitaminele și mineralele. Băuturile obținute prin presare la rece, hrănitoare și de foarte mare ajutor. O astfel de suc pot fi stocate timp de două zile.
Datorită designului, șurub dispozitive pot funcționa în mod continuu pentru un timp destul de lung (aproximativ o oră), care vă permite de a procesa o cantitate mare de legume. În același timp, ele au un nivel de zgomot redus. Acesta este un factor important, dacă o familie are copii mici.
Aceste dispozitive sunt destul de ușor de întreținut. Din moment ce acestea sunt în mare parte echipate cu tort resetare automată, părțile lor trebuie doar să se spele la sfârșitul lucrului. Nu este nevoie să curățați periodic grila și eliminarea deșeurilor, așa cum este în dispozitivele de centrifugare.
Dispozitivele mai convenabil cu tipul de încărcare verticală, deoarece acestea nu necesită intervenție umană suplimentară. Puteți descărca pur și simplu legumele în compartimentul de admisie și porniți dispozitivul. Dispozitiv cu șurub orizontală poate fi echipat cu unul sau doi arbori. șurub Twin posedă mai multă putere și calitatea prelucrării. In plus, ele pot fi furnizate cu reversibilă (retur) accident vascular cerebral, pentru a îmbunătăți extracția. De obicei, aceste dispozitive au un preț mai mare.
De asemenea, masina de șurub poate fi acționat manual printr-un mâner. Acest lucru incetineste procesul de producție de suc și o face mai dificilă. Pe de altă parte, un astfel de dispozitiv poate funcționa în locuri în care apar întreruperi de curent (Gril).
Pornind de la cele de mai sus, următoarele avantaje șurub dispozitive:
- Înaltă performanță (aproape o sută la sută randament al produsului final);
- conservarea tuturor nutrienților în băutură;
- funcționare silențioasă;
- ușor de curățat;
- posibilitatea de prelucrare a fructelor foarte greu.
ar putea fi luate în considerare astfel de factori Dezavantaje:
- cost ridicat;
- un interval mai îngust decât dispozitivele de centrifugare.
Pro și contra de instrumente rotative
Rotative (Rotary) storcătoare au o altă operație. Acesta se află în faptul că produsele sunt stabilite în sistemul de bol, strivit de răzătoarea disc rotativ la viteză foarte mare. Mai mult, cu forța centrifugă produsă în timpul rotației, pulpă de fructe este separat de lichid. Nectarul rezultat îmbină într-un pahar de laborator, iar partea rămasă se duce la deșeuri.
Datorită vitezei mari de rotație în timpul procesului de lichid este încălzit, care duce la pierderea de cele mai multe vitamine. În plus, procesul de oxidare începe în interiorul vasului, care distruge de asemenea substanțe valoroase. Sucul obținut în acest mod nu pot fi stocate, acesta ar trebui să fie consumate în decurs de 10 minute după preparare.
Deoarece motorul funcționează la viteză mare, băutura este produsă într-o chestiune de minute. Acest factor poate fi important atunci când aveți nevoie pentru a obține o cantitate mică de suc pentru o perioadă scurtă de timp (una la două pahare pentru micul dejun).
Datorită faptului că aproape toate pulpa merge la deșeuri, aceste dispozitive au o rată scăzută de spin. Procentul produsului finit poate fi de 30-50%. Veți avea nevoie de mai mult de producere a băuturilor de fructe. Pentru a face un pahar de suc, veți avea nevoie de 5-6 morcovi medii. Compoziția va slabokotsentrirovannym și mai mult ca nectar.
Modelele mai ieftine nu pot fi echipate cu tort resetare automată. În același timp, va trebui să demontați periodic dispozitivul pentru a obține ochiuri și se spală. Acest lucru este destul de incomod, dacă doriți să pisa o cantitate mare de fructe.
În ciuda faptului că storcătoarele centrifuge funcționează destul de repede, ele au un mod pe termen scurt de acțiune (câteva minute). În acest sens, să le utilizeze pentru prepararea unei cantități mari de băutură este inadecvată.
Puteți evidenția următoarele avantaje ale storcătoare centrifugale:
- viteza de lucru;
- proces complet automat;
- cost redus;
- o gamă largă.
Outs ale acestor dispozitive sunt:
- rată scăzută de spin;
- distrugerea nutrienților în proces;
- un consum ridicat de produse.
Ce să caute
Dacă v-ați decis cu privire la tipul de dispozitiv, va trebui să se oprească atenția asupra celorlalte nuante ale muncii sale. Pentru a gestiona eficient produse rigide, cum ar fi sfecla si sucul de morcov extractor trebuie să fie puternic și de încredere. Când selectați un dispozitiv rețineți următorii factori:
- putere;
- materiale și componente de carcasă;
- timpul de funcționare continuă a aparatului;
- disponibilitatea de eliminare automată a deșeurilor;
- funcții suplimentare.
Dacă ați ales un model de centrifugă, să acorde o atenție la separator. Dispozitivele cu un separator cilindric funcționează mai bine de extracție, cu toate acestea, le lipsește îndepărtarea automată a deșeurilor. mecanism de tip conic permite să eliminați rapid tort, dar procentul de extracție de mai jos.
Pentru ca unitatea să servească o lungă perioadă de timp, acesta trebuie să fie confecționate din materiale durabile. Dispozitiv achiziționează de preferință cu carcasa de fier. Detalii cum ar fi răzătoare, filetate ochiurilor de plasă arbori sunt expuse la uzură severă în timpul funcționării. Pentru a face aparatul prematur de ordine, acestea trebuie să fie realizate din oțel inoxidabil durabil.
Atunci când alegeți un model, să acorde o atenție la timpul continuă a instrumentului. Dispozitivele centrifuge, aceasta poate fi foarte mic - aproximativ un minut. Augers au o lungime mult mai mare aici, această cifră ar putea fi de aproximativ o oră.
Dacă aveți de gând să stoarce mai mult de două sau trei pahare de suc pe o bază de zi cu zi, asigurați-vă că rezervoare pentru colectarea deșeurilor lichide și au fost încăpător. Este mai bine dacă acestea sunt realizate din sticlă sau un bun material plastic de înaltă calitate. În acest caz, ei nu vor colecta mirosurile din alimente. Recipient din plastic ieftin rapid și se închide la culoare își pierde aspectul frumos. Sucul de morcovi și sfeclă ușor va colora astfel de rezervor, care nu se va întâmpla cu produsul de sticlă.
Mașini de centrifugare sunt adesea echipate cu diverse funcții suplimentare. De obicei, aceasta mai multe viteze cu care să se adapteze concentrația băuturii. complement necesar poate fi considerată o funcție drop-stop, care oprește alimentarea lichidului în absența recipientului pentru colectarea sucului.
