Introducere Ce este chimia
Unul dintre eroii din viață scriitorului francez Moliere nu știa ce spune el ... proză.
Mulți, însă, și acum nu știu cum și nu știu ce toată viața lui de-a face cu chimia.
„Cum, - spun ei - noi nici măcar nu știu ce chimia!“
Iar eroul lui Moliere nu știe ce o proză - pentru că ceva nu știa ce el o spune. Cei care sunt familiarizați cu chimia declarația noastră nu va respinge.
Chimia - este știința compoziției substanțelor și a schimba structura lor internă. Substanțe, mai degrabă decât lucruri.
Lucru poate fi o structură complicată și simplu în compoziție și, dimpotrivă, aparent extrem de simplu și de compoziție extrem de complexă.
de blocare a ușii - lucru. Acesta este asamblat din mai multe părți individuale, prilazhennoy ingenios unul cu altul; dar toate aceste părți și întregul castel ansamblu făcut din același material - fier [1]. Lucru complicat pe dispozitiv și compoziția substanțelor - simplu.
Asta e ca și cum foarte simplu lucru - un jurnal de lemn. Între timp, compoziția materiei constând în ea - una dintre cele mai dure din lume.
Chimie și angajat nu cele mai multe lucruri, și acele substanțe care alcătuiesc lucruri, minerale, plante și animale. Aceste substanțe pot fi chimic complex pentru chimic degradabil și nedegradabile simplu (elemente chimice). Toate substanțele gazoase, lichide și solide, apar totuși solide, constau din particule individuale (molecule). Molecule sunt construite din atomi. Moleculele de elemente chimice - din aceiași atomi și compuși complecși - diferiți de la. Chimie, studii molecular structure, in aceste rearanjare a atomilor în reacții chimice (substanțe interacțiune) și fenomene care însoțesc această rearanjare.
„Substanță“, toate materia formează o chestiune separată, toată lumea din jurul nostru. Știind acest lucru, este dificil de a nega că suntem, și nu ca un chimist, ci o viață care se ocupă cu lucruri diferite, și, în consecință, cu substanțele din care sunt realizate, prin urmare, au vrând-nevrând de a face cu chimia.
Și cât de mulți oameni sunt angajați în chimie, pentru a ne oferi tot ce avem nevoie pentru viață! Trezirea dimineața, luați un duș și trebuie să se confrunte cu un proces chimic - acțiunea de săpun sau șampon pe piele. Hainele tale, adică materialul din care este făcută, anumite sintetice - obținute prin mijloace chimice - și vopsele colorate sunt de asemenea obținute prin mijloace chimice. Apropo: știi ce este în cele mai multe vopsea moderne? Ei au o structură complexă - în plus față de un pigment de colorare și o substanță formatoare de peliculă pot conține diverși aditivi - solvenți, diluanți și substanțe care accelerează uscarea vopselei.
După dressing și spălarea în sus, stai jos pentru a bea ceai, și din nou înainte de cadouri chimie. Frunzele arborelui de ceai nu este doar uscat, au fost supuse unui proces de oxidare chimică. Ceaiul ai pus o bucată sau două de zahăr. Cine nu știe că el face în fabrici speciale, folosind prelucrarea chimică complexă de suc de sfeclă? Muffin pentru ceai - un produs de procese chimice de fermentare [2] și, ulterior, coacerea aluatului.
În școală, scrie sau, de exemplu, vopsea - și puteți vedea că există chimie cu alte știință și tehnologie vin la tine pentru ajutor de a face un creion, vopsea și hârtie ...
Chimie - știință minunat! Ea ne-a învățat să cunoască compoziția corpurilor cerești, și chiar a determina vârsta lor, ne-a dat arme pentru a lupta multe boli, este baza și esența multor procese industriale. Datorită chimiei și realizările sale, studiem „comportamentul“ de substanțe care cresc cantitatea și de a îmbunătăți calitatea produselor noastre.
Primul chimist din istorie a fost omul primitiv, care a făcut un foc. Dar până la acel moment, oamenii respira și a mâncat; Prin urmare, până la acest lucru în corpurile lor, necunoscute pentru ele însele, comise de procese chimice.
În timpul nostru, fără chimicale și fără cunoașterea este imposibil de făcut. Nu există nici o sferă a vieții umane, care nu ar avea o legătură directă sau indirectă cu această mare știință.
Ea îi învață pe agricultori pentru a fertiliza solul care trebuie tratat, doctorul - vindeca bolnavi, artistul - să picteze, ingineri, muncitori - la metale miroseau și produc mii de cele mai importante produse. Chiar și cerneala utilizată pentru a imprima cartea, de asemenea, create cu ajutorul chimiei.
Astfel, ei înșiși de multe ori conștienți de acest lucru, sunt strâns legate de chimie!
Familiarizarea aceeași cu ea! Dar noi nu face cunoștință chimie manual specială, și în această carte. Să încercăm să experimente ușoare, interesante [3] pentru a învăța elementele de bază ale acestei științe.