Se întâmplă că o perioadă normală de depozitare, și spumă de miere, de la achiziționarea acestui produs trebuie aruncată. spumă albă seamănă cu un alt strat de miere. Mănâncă nu poate fi îndepărtată imediat, acesta este format în mod constant pe suprafață. Ai nevoie pentru a înțelege ce înseamnă și dacă există miere, de ce spumează.
produs de albine Fotografie cu spumă albă
miere proces de spumare chimic
Aspectul spumă a declanșat formarea de dioxid de carbon, produsul are un gust neplăcut, miros. Acesta constă dintr-un număr mare de drojdie osmofile, astfel are loc fermentarea.
Din cauza drojdiei apar enzime care eliberează o cantitate mică de alcool și dioxid de carbon, atunci când acesta din urmă substanța pare să devină mai mult decât hrana. După izolarea unei cantități mari de alcool se formează acid acetic care provoacă fermentarea ce spumează.
Spumarea poate avea loc în cazul în care o mulțime de ori turnat într-un recipient diferit, și conține o mulțime de proteine. Acest proces este tipic pentru iarbă neagră, hrișcă, Honeydew, fatselievogo nectar.
În cazul în care a acoperit cu un strat alb de nectar, este necesar să se acorde o atenție la calitatea acestuia. Apare bază albă în cazul în care conține cantități mari de glucoză, pentru a scăpa de acest strat, este recomandat să se încălzească un pic-l, apoi se amestecă bine.
În cazul în care nectarul conține cantități mari de fructoză, din cauza acestui devine întuneric pentru a scăpa de acest neajuns, este necesar să se agite produsul de albine.
Cauzele unei spume albe pe suprafața de miere:
- În cazul în care produsul a fost filtrare sub standard.
- spumă albă indică faptul că produsul transformat acru, rătăcitor.
- În cazul în care produsul este imatur de spumare, puternic.
- În cazul în care apicultorul dilueaza nectar de sirop de zahăr.
- Spumă de pe suprafața de miere în cazul în care conține umiditate.
Pe nectar calitativ al spumei apare. Uneori poate apărea atunci când apicultor începe să toarne produsul dintr-un recipient în altul. Astfel particulele de aer mici amestecat cu o ceară. Pentru a scăpa de ele, se acoperă cu tifon produs.
Apicultorul nu ar trebui să se grăbească pentru a colecta nectar, în caz contrar toate glucoza se va ridica și își pierd proprietățile benefice. În cazul în care nectarul de picioare lungi, iar apoi a apărut spuma, se spune că el fermenteze, nu poate exista.
Procesul de spumare miere
Dacă mierea este filtrată în mod corespunzător, se va face spumă, aceasta include o cantitate mare de ceara, polen, păstură. Puteți elimina cu ușurință un strat cu o lingura. Trebuie să faci în mod corespunzător totul pentru a face spuma reapărut. Când mierea apare spumă albă, omogenă, care nu conține aditivi, se vorbește despre deteriorarea produsului de albine. Pentru a îmbunătăți calitatea produsului, prin utilizarea îndepărtarea plăcii alb după dulceața este pus în pivniță, un frigider, o pivniță. Dacă aceste metode nu ajută, un produs poate fi aruncat la gunoi.
Miere cu spuma nu este dăunătoare pentru sănătate, deoarece acesta este un produs natural, are o aromă plăcută, strică aspectul furajului spumă, care ar trebui să fie eliminate în timp.
Dacă fermentul de albine nectar, aceasta nu poate fi utilizată, nu există proprietăți benefice, iar aceasta poate duce la intoxicatii grave. Unii apicultori este pasteurizat, dar apoi pierde toate proprietățile utile.
Cel mai bine este să-l adăugați la produse de patiserie. Când observați că mierea este diluată, avem nevoie de timp pentru a sorta unde l-ați achiziționat. Adesea, o astfel de masă este un păcat să arunce, este permis să adăugați la alimente pentru a găti cu sosuri ei, mese, pot fi adăugate la Mead.
Mierea, care conține o cantitate mare de umiditate nu este proprietăți utile, astfel încât atunci când cumpără un produs, trebuie să acorde o atenție la astfel de nuanțe:
- Dacă rândul său, lingura, un produs natural nu se va scurge, acest lucru ar trebui să reducă lingura pe fundul unui recipient de sticlă.
- În cazul în care lotul de miere de umiditate, umiditate, acesta va începe rapid zabrodevat și fără spumă. În primul rând, creșterea în greutate, pot ieși cu băncile, ridică capacul. Pentru produsul de albine nu strica întreg, trebuie să-l încălzească, fă-o pentru o jumătate de oră la o temperatură de 65 de grade. O astfel de miere nu este utilă. Pentru a verifica naturalețea, este posibil să se dizolve în apă, sedimente apar în bancă.
Aspectul spumei, ca urmare a mierii incordare săraci
spumă albă cu miere într-o tavă
Dacă mierea este în stare proaspătă și este spumă albă vizibil, se spune că sunt prost șterse produse. Un astfel de produs poate fi adăugat la lapte. Când spuma seamănă cu un săpun, se vorbește despre procesul de fermentare. În această situație, nu joacă un rol special de miere de calorii, trebuie utilizat cu extremă precauție.
Un astfel de produs este plasat într-un loc răcoros, în cazul în care fermentarea abia a început, nu uitați să îndepărtați spuma care apare. Atunci când spuma este format în mod continuu și îndepărtarea nu funcționează, produsul este contraindicat de a utiliza, vă puteți otrăvit serios.
La achiziționarea unei note
Cumpărarea de miere la târg
- Nu puteți achiziționa un produs atunci când observați că spuma apare din capacele deteriorate.
- Spumă de iarnă cu miere nu ar trebui să fie, în cazul în care este, trebuie să renunțe la produsul, acesta conține diverși aditivi chimici. Acest nectar este un grad scăzut, mânca în hrana nu este recomandată. El nu este util, ci mai degrabă dăunătoare.
- Verificați dacă mierea este certificată.
- În cazul în care spuma este formată dintr-o dată, acest lucru sugerează că compoziția unei cantități suficiente de polen, ceară și polen. Le puteți decola și în plus, să fie utilizate pentru prepararea medicamentelor. Acest produs este natural și de înaltă calitate.
- Când mierea nu este păstrată într-o lingură, începe imediat să se scurgă, se spune că el nu este încă copt, are o mulțime de umiditate. Păstrați-l imposibil de a adăuga miedul, tort „plăcintă de miere“.
Produsele naturale sunt întotdeauna curățate, foarte dulce si aromat. spumă albă nu este întotdeauna rău, poate fi util și să dovedească produse de calitate. Dar cea mai mare parte a spumei - aceasta este dovada că produsul este de proastă calitate.
Răspunsul la întrebarea de ce există. Dacă mierea este încălzită, un pic necopt, nu este teribil, este important ca, în compoziția sa nu au existat antibiotice, acestea sunt folosite pentru a trata apicultori insecte. Acest produs poate provoca dezvoltarea multor boli ale tractului gastro-intestinal, reacții alergice. Fiecare apicultor ar trebui să aibă un certificat sanitar-veterinar, avizul experților. Atunci când spuma este important să se ia în considerare a fost colectat o varietate de nectar, în cazul în care acesta este, cum să-l mențină.
Suntem angajați în creștere. Deducem regine. familii puternice, care au dat o recoltă bună de miere nu este atins. Nu este nimic greșit în cazul în care câștiga putere numai mita de brad.
Ai grijă de curățarea fundului. Dezvoltarea familiei de sănătate vă va ajuta într-un randament bun de miere. În unele stupi mai ușor să înlocuiască paleții. Petele persistente se spală cu leșie fierbinte.
