Desigur, multe femei care coc prăjituri la domiciliu, nu știu un termen cum ar fi proofers, așa că nu are nevoie de ele, și, prăjituri de casă și mare la propria lor. Dar pentru cei care fac producția de produse de panificație, produse de patiserie sau, proofers - lucru, într-adevăr, indispensabil.
Deci, ce este principiul de lucru al acestui dispozitiv este, și de ce este necesar, la toate? În timpul formării eboșe pentru coacerea unor astfel de substanțe necesare aluatului se evapore, cum ar fi dioxidul de carbon și umiditate. Fără ele, produsele gata făcute pierde recursul lor vizual, sunt de formă neregulată, și gust calități, de asemenea, suferă. Bagheta bagheta, în acest caz, doar pentru a obține proofer. Înainte de a trimite aluatul pregătit deja într-un cuptor, acesta este plasat în dulap, în cazul piesei saturate cu dioxid de carbon, și sunt ideale pentru umiditatea și temperatura lor. Apropo, și nivelul de umiditate și temperatură poate fi reglată. Multe dulapuri sunt echipate cu control automat al expertizei, astfel încât să puteți lăsa necompletat aluatul de noapte fara probleme, fara a avea grija ca acestea se vor deteriora.
Dospitoare capacitate uimitoare
Sunt sigur că mulți atenție, ce frumoase și bogate produse de panificație obținute în diverse brutării, cafenele și magazine de patiserie. Deci, acesta este meritul proofers. Cu acesta, chiar și gustul de copt pentru a deveni mai frumos și mai bogat, iar produsele în sine par pur și simplu imponderabil și aerisit. În plus, puteți să vă păstrați pe produse probante și semifinite realizate din aluat. Un astfel de dispozitiv poate accelera în mod semnificativ procesul de preparare a coacerii, care este foarte important în fluxul de producție.
Dospitoare în sine este fabricat din oțel inoxidabil, ceea ce face posibil să se purifice cu ușurință de orice contaminare. Ușa dulapului este realizat din sticlă, vă permite să monitorizeze în mod continuu procesul de expertiză și de control. În interiorul aparatului există o tavă pe care este plasat un burete special. Acesta este capabil să controleze nivelul de umiditate și de a absorbi excesul la produs în mod constant favorabil pentru atmosfera lor de preparare.
Astăzi, nici produse de panificație sau de patiserie magazin pur și simplu nu se poate face fără proofer. Acest post este, de asemenea, necesară, precum și cuptor în sine, care se pregătesc produse de panificație. Dacă doriți produse de patiserie dumneavoastră a fost uimitor și plăcut pentru vizitatori, asigurați-vă că pentru a achiziționa proof.
Mai multe despre înregistrările subiect
Structura și regulator de presiune pentru case cu sanitație autonome sunt parametru foarte importante, cum ar fi rata de curgere. Dar pentru a realiza acest lucru este puțin probabil ca în ordinea de organizare. În special, dacă mai aveți obiceiul de a T urbane.
de protecție la supratensiune din România În acest articol vom vorbi despre un dispozitiv, cum ar fi un regulator de tensiune. Să ne aflăm ce este, ce sunt tipurile de stabilizatori și principalele lor caracteristici. Și, cel mai important, de a răspunde la un bou.
mașină de spălat mașină de spălat industriale este în fiecare casă, fără să-i viața nu ne mai imaginăm moderne, ca fara majoritatea altor aparate de uz casnic. Imaginați-vă câte ore ai petrecut pe arta manuală.
Electric: funcționare electrică, fără prejudiciu - sunt instrumente sau dispozitive care rulează pe rețea sau angajați pentru transmisia curentă. Această conexiune electrică cu curentul electric reprezintă cel mai mare risc de a obține.