Ajica pagina de start poate fi adăugat la aproape toate feluri de mâncare - chiar și în supa, chiar și în tocană. Și puteți suplimenta doar gust orice fel de mâncare. Se armonizeaza perfect cu tocană. În general, există o chestiune de gust. Acum, vă vom arăta cum să dețină acasă pentru a face Ajica.
Cum de a face Ajica picant acasă?
- ardei - 1,5 kg;
- ardei iute - 200 g;
- rosii - 2 kg;
- Usturoi - 4 catei;
- zahăr - 5, art. linguri;
- Sare - 4 linguri. linguri;
- Oțet 9% - 100 ml.
Toate legumele pentru adzhika prima mea cu atenție. În primul rând poftă de mâncare într-o mașină de tocat carne roșii, a pus masa într-o cratiță mare și a pus-o pe foc. Înșiși în acest moment cojit ardei și răsuciți într-o mașină de tocat carne. Cu fac un ardei amar exact la fel, numai că nu este necesar pentru a curăța, deoarece semințele numai că va da claritate și aromă. În aceeași navă container și usturoi măcinat. După aproximativ 30 de minute de la începerea fierberii masa de tomate piper răsucite pus, chiar fierbe timp de aproximativ 30 de minute pentru a se evapora excesul de umiditate. În timpul gătirii Ajica se amestecă în mod necesar. Apoi se adaugă ardei iute, usturoi, și se fierbe timp de 5-7 minute. Zahăr, sare și oțet este mai bine pentru a adăuga piesele și să încerce Ajica gust. Deci, va fi posibil pentru a ajusta gustul produsului finit, în funcție de preferințele personale. Ajica acută se toarnă în borcane sterilizate și rola în sus.
Cum sa faci un Ajica brut?
- rosii - 2 kg;
- ardei iute - 3 buc;.
- ardei dulce - 3 buc;.
- Ceapă - 3 buc;.
- Usturoi - 4 catei;
- ulei vegetal - 5 linguri. linguri;
- otet - 4 linguri. lingură.
Roșiile tăiate tulpinii, ardei curat din seminte si ceapa si usturoi - doar de pleavă. Twist ingredientele preparate într-o mașină de tocat carne. Totul se amestecă bine, se adaugă sare, ulei si otet. Totul este ușor și rapid, și delicios și Ajica foarte util gata.
Cum de a face Ajica abhaz?
- ardei iute - 30 buc;.
- usturoi - 15 catei;
- coriandru - 4 lingurite ;.
- sare - 2 linguri. linguri;
- Zira - 2 lingurițe ;.
- Schinduful - 2 linguri. linguri;
- semințe de fenicul - 1 lingura. lingură.
Semințe de ardei iute pe curat, elimina cozi. Șterge catei de usturoi. piper preparată cu poftă de mâncare de usturoi într-o mașină de tocat sau se macină într-un blender. Spread greutatea intr-un bol, adăugând sare și se amestecă. Chimion și coriandru se toarnă într-o tigaie uscată și se prăjește la foc mediu, până când, până când condimentele încep să emită o aromă puternică. Apoi, le presărate într-un castron, se adaugă condimentele rămase și se macină împreună cu ajutorul polizorul. făină strivi de stat nu este necesară, este mai bine să ne rugăm ca a fost medie. Se toarnă condimente piper și usturoi și se amestecă. Toate Ajica parfumată și foarte ascuțite pe deplin gata de utilizare.
Cum de a face Ajica delicioase pentru iarna?
- ardei gras rosu - 20 buc;.
- usturoi - 20 cuișoare;
- roșii mari - 8 buc;.
- zahar - 1 cana;
- oțet - 1 cană;
- patrunjel - 1 buchet;
- inodoră ulei vegetal - 1 cană;
- sare iodată - 30 g;
- ardei iute - 3 buc.
Ardeii și taie miezul tulpinii și împreună cu roșii ele se macină într-o mașină de tocat sau într-un blender. Am pus masa în tigaie și incendiat. După fierbere, fiert timp de 20 de minute mărunțirii Intre timp usturoi, ardei iute, se adaugă la masa rezultată, care este preparată, și totul se fierbe timp de încă 10 minute. Acum se adaugă zahăr, sare, se toarnă oțet, unt și se fierbe timp de 10 minute. Aproape la sfarsit se adauga patrunjel tocat si se fierbe timp de încă 5 minute. Apoi se toarnă pe Ajica borcane sterilizate și rola în sus.