Datorită filmului gras lipicios pe pălării, curățare ulei comportă anumite dificultăți. Cu toate acestea, ele pot fi cu succes a face față dacă urmați reguli foarte simplu, am dori să împărtășesc astăzi.
Deci, pentru a afla cât de ușor este de a curăța hribi, vă sugerăm să vă familiarizați mai întâi cu câteva recomandări utile:
1. Dacă nu au fost niciodată confruntat cu aceste ciuperci. ar trebui să știți că procesul de curățare începe cu capacul și, treptat, se mută la picior. De asemenea, nu uitați să acorde o atenție la zonele aflate sub capac oiler, ca și în acest loc se acumulează, de asemenea, murdăria și alte resturi forestiere.
2. subțire pielea cu tinere ciuperci nu pot fi îndepărtate. care nu este adult. Este important să ne amintim că filmul gras dă vasul un gust amar. Unele gurmanzi, această caracteristică nu deranjează, ci mai degrabă contrariul. Cu toate acestea, există o situație în care îndepărtarea pielii este obligatorie. Acesta este cazul atunci când mergi la marinat Boletus colectate. În caz contrar, sosul va dobândi consistența jeleu și ciuperci dobândi aspect extrem de gustos.
3. Curățați plorans ciuperci, ciudat ar suna, poate fi uscat numai. Spre deosebire de alte tipuri de corpuri fructifere forestiere ale acestor ciuperci, în nici un caz să fie înmuiate în apă. Structura lor spongioasă absoarbe apa perfect, iar apoi devine foarte alunecos, care, la rândul său, vă va da chiar și doar pentru a le menține în mâinile lor.
4. Se spală luteus numai după curățare, dar, de asemenea, nu este recomandat să întârzie acest proces.
5. Angajarea în curățarea ciupercile singur - este destul de lungă și supărătoare. Prin urmare, dacă este posibil, conectați membrii familiei, atunci această procedură va avea loc în liniște și rapid.
6. Lucrul cu hribi recomanda purtarea de mănuși de cauciuc pentru a se proteja de pete întunecate care apar pe pielea mâinilor în timpul curățării și ședere pentru o lungă perioadă de timp.
pregătire
Înainte de a începe prelucrarea uleiului și curățați-le din film, aveți nevoie pentru a determina care este procesul de rafinare va fi utilizați în viitor. Astfel, uscarea nu este necesară pentru a curăța pielea lipicios. Acesta va fi suficient doar pentru a elimina nisip și resturi aderentă perie rigide convenționale. În cazul în care unele zone sunt foarte murdare, acestea pot fi răzuită cu un cuțit sau o tăietură uscată. Apoi, cu organele fruiting este necesar pentru a elimina orice murdărie reziduale prin ștergere cu o cârpă moale. Ar trebui să ne amintim, de asemenea, că, după curățare ciuperci unt nu trebuie să fie spălate cu apă.
Cu toate acestea, în cazul în viitor aveți de gând să gătească feluri de mâncare de la ciuperci la tratament termic, atunci este de dorit să curățați cu atenție corpurile fructifere. Cât de repede pentru a curăța Boletus galben de piele și alte impurități? Se pare că puteți folosi diferite metode, noi vrem să vă prezint. Puteți alege cel care se consideră cel mai comod si simplu.
Cea mai simplă metodă de curățare a uleiului
Fiecare vânător de ciuperci cu experiență știe că cojile cu ciuperci capac ușor și rapid îndepărtat în două situații: Imediat după felia sau ca urmare a unei mici de uscare. Cum, atunci, curățați în mod corespunzător hribi, având în vedere această caracteristică? Se pare că procesul de curățare se recomandă să-și petreacă mai mult în pădure, imediat după cutoff. Pentru a face acest lucru, apuca ușor marginea plyonochku cuțit și trage pe dreapta, iar restul de tăiat noroi sau racla. Dar această metodă este avantajoasă doar în vreme însorită, precum și o recoltă mică.
Cu toate acestea, nu toți fanii de „vânătoare liniștit“ își pot permite pentru a curăța recolta imediat după recoltare, în special în vreme tulbure și umedă. La urma urmei, în cazul în care corpurile fructifere sunt, de asemenea, câștigă o umiditate. Cum se curata Boletus umed, în acest caz? Este foarte simplu: vin acasă, pur și simplu, puneți-le pe o cârpă sau un ziar pe podea in camera. Așteptați câteva ore și poate fi în condiții de siguranță luate pentru procesare. Iar dacă vremea permite, puteți pune ciuperci unt în curte la soare sau în tenyok bine cu sufletul la gură. O jumătate de coaja uscată oră vine cu un cutit fara probleme.
Purificarea cu ajutorul uleiului vegetal
După cum sa menționat deja, problema principală în timpul curățării peliculei de ulei este în mod constant să adere la pielea mâinilor și un cuțit. Prin urmare, curățați hribi, după cum se pare, va ajuta la uleiul de floarea-soarelui obișnuit. Bine lubrifiate un cuțit și mâinile, și apoi continuați cu curățare. Din când în când repetați procedura de cuțit de lubrifiere. Trebuie să spun că, odată cu această versiune a pielii nu este întuneric, iar filmul se desprinde cu ușurință cu ciuperci și nu se lipesc. Apoi îndepărtați contaminarea cu un cuțit în zona picioarelor și a tăiat vârful său.
Curățarea burete uscat
Este posibil pentru a curăța rapid Boletus fără un cuțit și cum se face? Într-un astfel de caz, un burete de bucătărie convențională. Doar să ia fiecare ciuperci și ștergeți ușor. Această metodă este eficientă pentru exemplare tinere. În principiu, mici curat hribi, așa cum a fost cazul cu membrii lor mai mature pot fi toate căile menționate. Dar, după cum sa menționat deja, cu capace de ciuperci tinere nu înlătură neapărat coaja.
Curățarea cu apă clocotită
Următoarea metodă este, de asemenea, considerat popular și în cerere. Cum se curata rapid hribi cu ajutorul apei de fierbere? Pentru a face acest lucru, pune o parte din corpurile fructifere într-o strecurătoare și să păstreze într-o oală de apă clocotită timp de aproximativ 30 de secunde. Poate fi omisă într-o strecurătoare luteus direct în apă clocotită timp de 2-3 minute și apoi muiată de mai multe ori în apă rece. Cu această metodă capac ciupercă ușor despărțit de filmul adeziv.
Această metodă se aplică pentru îndepărtarea rămase noroi după curățarea principală. Faptul că sarea se deschide perfect porii ciuperca, rezultând într-o chiar și cea mai mică contaminare curată. Deci, cum curata ciupercile unt cu sare și prepararea produsului pentru prelucrare ulterioară? Pur și simplu pune ciupercile decojite într-un bazin cu apă sărată (bazat pe 150 grame de sare la 1 litru de apă) timp de 15-20 minute, apoi se spală bine sub jet de apă. Trebuie spus că această metodă este, de asemenea, eficientă pentru corpurile de fructe mâncate de viermi. Soluția sărată resurfacing viermi, insecte și ouă sunt depuse pe fund.
Curățarea cu tifon
Ne-ar dori, de asemenea, să împărtășesc cu voi un mod foarte original, de purificare de ulei. Unele gospodine sunt folosite cu succes în bucătăria lui „arsenal“ tifon obișnuit înmuiate în oțet sau ulei de floarea-soarelui. Ia-o bucată de tifon, se adaugă câteva straturi, apăsați ferm capacul și trageți lubrificatorul - filmul va fi șters fără nici un efort.
spălatului pe mâini după ulei
Dacă încă vă pe mâini murdare suc de ciuperci, nu vă faceți griji. Există o modalitate sigură de a scăpa de pete negre neplăcute. Utilizarea acidului citric ca și cele mai eficiente mijloace de curățare după ulei. Se toarnă într-un recipient adanc de 0,5 litri de apă caldă și se dizolvă 25g de acid citric în acesta. Țineți mâinile în această soluție nu este mai mult de 5 minute, apoi spălați-le cu apă și săpun. Aceste două componente (săpun și acid citric) reacționează pielea perfect purificată și clarificat unele cu altele. Penetrante adânc în piele, murdăria de pe mâinile tale dispar cu ușurință. Cu toate acestea, nu uita după procedura lubrifia mâinile tale crema hranitoare gras, pentru a evita deshidratarea în zona tratată.
Toate metodele de mai sus de curățare a organismelor de fructe sunt eficiente și testate în timp. Prin urmare, ca luteus mai bine curat, fiecare femeie alege el însuși.