La fabricarea de cârnați este foarte important pentru a le da forma dreapta.
După umplutură, prăjit într-o tigaie pur și simplu - nu este un cârnat, și chiftele și se fierbe într-o oală - doar chiftele.
Versiunea clasica pentru carnati de umplutura - un intestine de porc. Dar nu peste tot poți ajunge la ele.
În acest caz, ea a inventat multe alte moduri de modul de a face cârnați de casă, fără curaj.
Și unul dintre ei - folosesc tetrapaketa lapte, suc și chiar vin.
Ce este tetrapaket și în cazul în care nu este dăunătoare
Tetra Pak (pronunțat Tetra Pak) - companie multinațională suedeză, care produce ambalaje, echipamente de ambalare și echipamente pentru prelucrarea produselor alimentare lichide, precum și echipamente pentru ambalare.
fabricile sale împrăștiate în întreaga lume. România este cea mai mare fabrica din Europa Centrală și de Est. Prin urmare, este vorba de ambalaje întreaga CSI.
În producția de ambalaje este folosit de 75% din carton și 25% din pachetul este un amestec polialuminiu (parafină, aluminiu).
Direct la produs, acest amestec este contactat, ea permite menținerea numai gustul produsului la acesta și fiind neutru.
Produsele din aceste pachete sunt complet sigure. Compania mai mult de 50 de ani, și monitorizează calitatea produselor sale.
Tehnologia de ambalare aseptică - invenția principală Tetra Pak.
În prelucrarea și ambalarea produsului aseptice sunt sterilizate separat, iar apoi ambalarea produsului este umplut și sigilat în condiții sterile.
Atunci când aseptică UHT ambalaj continut (lichid, cum ar fi lapte sau suc, sau alimente prelucrate, cum ar fi fructele și legumele) umplut, acesta poate fi depozitat fără refrigerare până la un an.
Atunci când prelucrarea termică a unui produs alimentar Tetra nu substanțe nocive sunt eliberate.
cârnați reteta de pui de porc în tetrapakete
- fileuri de pui - 500 g
- Carne de porc - 150 g
- Fat - 150 g
- lapte - 300 ml
- Usturoi - 1-2 catei
- amidon - 1 lingura. lingură
- Sucul de sfeclă - 2-3 linguri. linguri
- vodca - 40 g
- piper, nucșoară, boia dupa gust
- sare
- tetrapaket - 2 bucati
Cum de a găti un cârnat făcut din carne de porc și de pui tetrapakete:
1. felie de carne de porc în bucăți mici, se toarnă o jumătate de vodcă și se păstrează la un moment dat.
2. Se taie carne tocată de pui, se adauga sunca, usturoi, pentru a schimba totul într-un blender și Peremel la o stare de pastă.
3. Se adauga treptat laptele in timp ce telul, amidon, suc de sfeclă de zahăr, condimente, se toarnă vodca rămasă.
4. Se amestecă carnea tocată cu felii de carne de porc, sare după gust, se amestecă bine.
5. Tetrapaket vystelit interiorul folie, a pus-o umplutura.
6. pachet cravată strâns folie, ca și cum ar face un capac. Tetrapaket se pune în pachetul de coacere, astfel încât, atunci când fierte contactul cu apa Tetra.
7. Puneți un gătit într-o tigaie cu apă caldă, astfel încât nivelul apei a fost tocată. Gatiti după fierbere 40-50 minute.
Apoi eliminați, se răcește și se păstrează în frigider timp de câteva ore.
Ieși din pachetul de cârnați numai după răcirea completă.
felii tăiate, dacă se dorește, puteți prăji.
Mezeluri într-un magazine aproape tetrapakete, și cel mai important, complet naturale.