Pistou - un fel de mâncare unic, pentru a schimba chiar și un anumit ingredient, puteți de fiecare dată pentru a obține un nou gust. Prin urmare, acest tip de fel de mâncare parte plictisi niciodată. Dacă încercați să experimentați, vă puteți pregăti o tocană de legume foarte gustoase de dovlecei și cartofi cu conopida, care este acum disponibil pentru toată lumea. Încercați-l, rezultatul pe care îl va încânta.
ingrediente:
- Conopida - 400 g.
- Cartofi - 4-5 buc.
- Sfecla - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Dovlecel - 1 buc.
- Usturoi - 2 catei.
- Muștar - 1 linguriță ..
- Sare si piper - dupa gust.
- Verzii.
- Ulei vegetal.
Mod de preparare:
Sfecla sunt curățate, spălate și obsushivayut. După aceea, se taie în cuburi mici (sfecla mai mici decât ar fi feliat, cu atat mai repede este gătit).
Ceapa curata si se pisa.
Morcovii sunt curățate, spălate și tăiate în cuburi sau fâșii.
Tigaia încălzească ulei vegetal (preferabil utilizând ulei de măsline) și prăjit în ea primul arc până capătă o culoare aurie.
Apoi se adaugă morcovii la ceapa și se prăjește împreună până morcovi moi, va dura aproximativ 5 -7 minute, dar în acest timp aveți nevoie pentru a se amestecă în mod constant legumele ceapa nu este ars. Apoi se adaugă sfecla la legume, se amestecă, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de 5 minute, apoi se amestecă și se fierbe timp de încă 3-5 minute sub capac.
Adăugați la legumele feliate în inele și muștar usturoi, se amestecă. Prisalivaem la gust, se adaugă piper și ne mutăm într-un castron adanc, cu fund gros.
Cartofii se purifice eluat din reziduurile de praf și murdărie și se taie în fâșii.
Dovlecel, de asemenea, spălate, pielea este tăiată (dacă este foarte dens) și se taie în fâșii după cum este necesar.
Intr-o tigaie curata încălzim un pic de ulei vegetal și se prăjește cartofii până jumătate întâi.
Apoi se adaugă la cartofi și dovlecei prăjește împreună până când cartofii fierte și dovlecei moi.
Conopida pre-înmuiate în apă rece timp de 20 de minute, dând ieșire iod. După aceea se divid în buchețele varză și se taie în bucăți mici.
Adăugați varza la cartofi și dovlecei, prisalivaem gust si se fierbe totul împreună pentru încă 3-4 minute.
Shift cartofi cu dovlecel și conopidă într-o tigaie de legume prăjite, se amestecă ușor, dacă este necesar, se adaugă sare și se fierbe totul împreună într-o tigaie timp de 3-4 minute.
Dăm ragout de dovlecei si cartofi cu conopida infuzat timp de 30 minute sub capac, apoi decora cu ierburi proaspete și servi. Poftă bună!
retete similare
articole similare
