placinta tiroleză cu fructe de pădure - este popular în farfurie lume întreagă austriac. Puteți să-l încercați la un restaurant sau cafenea, cumpăra de la magazin sau de a face propria. Ce se prepară prăjituri tirolezi? Reteta acestui desert delicios, vei învăța de la acest articol.
Tort cu căpșuni și caise
Surprinde cei dragi, gatiti pentru ei aerisit și desert delicat. plăcintă tiroleză cu căpșuni și caise pot coace foarte repede dacă utilizați următoarea rețetă:
- Se topește și se răcește la 100 de grame de unt. După aceea, se amesteca cu trei oua de pui, 100 de grame de smântână, smântână scăzut de grăsimi 50 ml și 100 de grame de zahăr.
- Conectați masa rezultată cu 250 de grame de făină cernută și plic praf de copt. Aluatul terminat ar trebui să semene cu consistența cremă groasă.
- Runda perie bakeware de silicon cu unt, se toarnă în jumătatea de jos a testului, nivelul de ea și a pus coace în cuptorul preîncălzit timp de zece minute.
- În timp ce pregătește baza pentru tort, face unele fructe și fructe de pădure. De exemplu, 500 de grame de caise proaspete trebuie spălate, tăiate în jumătate și elimina gropi. Opt bace căpșuni proaspete și se spală și se taie.
- Când va momentul potrivit, se scoate din forma cuptorului, uniform pune pe baza de fructe preparate și să le umple cu aluatul rămas. Trimite prăjitura în cuptor încă 40 de minute.
Când desertul este gata, se lasă să se răcească și apoi se scoate din matriță. Decoreaza-l cu fructe de padure proaspete, zahăr și o crenguta de menta.
plăcintă tirolez „Berry Meadow“
- Se prepară 500 de grame de fructe proaspete sau congelate. În acest scop, acestea ar trebui, dacă este necesar, decongelare, se spală și se sorteze.
- Două ouă de pui, amestecati și cești de zahăr alb și jumătate și un pachet de zahăr vanilat. Asigurați-l mai bine cu un mixer cu viteză mare.
- Se adaugă amestecul rezultat a fost faina de cești și jumătate, praf de copt și sare plic. Se amestecă din nou masa.
- 25 de grame de unt topit lira aluatul cu o lingura si apoi se freaca cu cea mai mare parte.
- sub formă de grăsimi de unt, se toarnă în aluat și se coace într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ zece minute. După aceea, îndepărtați baza, porniți-l la bord vârful în jos și lăsați-l să se răcească.
- Bateti intr-un castron amestecati adecvat cinci ouă și 125 de grame de zahăr pudră. Adăugați la ei o lingură de făină, pre-prăjite într-o tigaie, fara ulei si o lingura de amidon.
- Se incalzeste oala la 500 ml de lapte și se adaugă jumătate din amestecul de ou. Când lichidul fierbe, se toarnă în amestecul rămas și se fierbe la foc mediu pana se ingroasa. Scoateți crema finit de căldură și rece, nu uitați să-l agite în mod constant.
- Două ambalaje terminat fructe de pădure se dizolvă pe bază de gelatină în căni și jumătate de apă caldă.
- termorezistent pune hârtia și pe partea de jos, așezați tortul răcit. Pierce baza pentru tort cu o furculiță și se toarnă crema ei de lapte. Trimite bază în frigider pentru o jumătate de oră.
- Cand crema se va întări un pic, pune-l jeleu cu fructe de pădure, suprafață plană și puneți tort în frigider timp de 12 ore.
Gata pentru a servi masa de desert cu ceai sau ciocolată caldă.
Tirol Tort „Curd“
Există mai multe tipuri de desert, și să se pregătească este, în general, dintr-un biscuit sau produse de patiserie și fructe de pădure fructe topping-uri. În acest caz, vă sugerăm să coace un desert brânză neobișnuit cu o aromă delicată.
- Cu mixer se amesteca 250 g unt înmuiate cu 500 de grame de zahăr la o spumă albă.
- Masa gata se toarna un flux subțire de 50 de grame și 40 de grame de suc de lămâie coniac.
- Continuând să măturică greutate la viteză mică, se adaugă cele opt ouă, 150 de grame de făină, 150 de grame de griș.
- Conectați amestecul rezultat cu un kilogram de 9% din brânză.
- Aluatul finit este pus într-o matriță rezistentă la căldură pentru copt, umplându-le doar pe jumătate. Se coace în cuptorul preîncălzit bază de 20 de minute.
Răcit garnitura aluat gust cu boabe proaspete, fructe sau ciocolată.
Desert cu cireșe
plăcintă tirolez „Cherry“ Vom fi preparate din aluat și fructe de pădure proaspete cu cremă de ouă. Această combinație este caracteristică bucătăria austriacă și din lume ca un clasic. Cherry reteta desert:
- Curate și lipsite de gropi două pahare de cireșe proaspete. Se toarnă boabe trei linguri de zahăr și se toarnă 30 ml de alcool aromatic (de exemplu, sambuca). Se lasă să se infuzeze pentru umplutură deoparte.
- 150 de grame de unt de zaruri rece. Se amestecă într-un castron mare cu 1/3 ceasca de zahar si un ou de pui. Cerne există cesti si jumatate de faina si se framanta aluatul cu ajutorul unui blender. Produsul finit trebuie să obțineți suficient de gros și elastic.
- Se unge un vas termorezistent cu ulei. Aluatul este mai bine să nu se rostogolească afară, și frotiu pe formular prin închiderea de jos și traverselor lor. Fundație nu se întinde și se acoperă cu hârtie de copt și puneți deasupra mazăre uscate sau fasole. Coaceți aluatul în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute.
- Pentru a prepara crema, se amestecă într-o cratiță o cana de lapte, trei ouă, patru linguri de zahar si o lingura de amidon. Bateti amestecati toate ingredientele, le-a pus pe foc și căldură, fără fierbere.
- Când primele bule apar în viitor, crema, îndepărtează de la căldură, rece, se toarnă într-o matriță cu o tavă de bază și locul în frigider.
- Linguriþã de gelatină instant într-o jumătate de pahar de apă și se amestecă cu cireșe preparate. Se distribuie uniform pe suprafața de umplere a tort și desert pus în frigider timp de trei sau patru ore.
Când stratul superior a fost complet harden, se taie în plăcintă în porții și se servește.
Tort cu căpșuni
Se prepară un desert delicios pentru familie. Combinația de căpșuni, cremă delicată și biscuiți moi nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Cum de a găti un tort tiroleză „Berry“:
- Trei oua, o cana de zahar si un praf de sare conectați într-un castron adanc. Bate cu un mixer produse, atâta timp cât acestea nu se transformă într-o masă omogenă.
- Treptat, intră într-o ceașcă castron de făină, 60 de grame de unt topit și un pachet de praf de copt.
- Pune aluatul preparat într-o formă unsă și se coace în cuptorul preîncălzit până la făcut.
- Pentru a pregăti crema, amestecati galbenusurile de ou cu aproape patru pahar de zahăr pudră. Adăugați o lingură de făină prăjit într-o tigaie și lingura de amidon uscat. Se încălzește pe o placă de 500 ml de lapte, se adaugă ingredientele preparate și se fierbe împreună până crema se îngroașă. Apoi, scoateți-l de pe foc și se răcește.
- Se dizolvă în conformitate cu jeleu instantanee de pachete de instrucțiuni și conectați-l la un pahar de căpșuni proaspete. Nu uitați să vă spălați și sorteze fructe de padure.
- Pune un strat gros de crema de pe tort și netezi lopata lui. Acoperiti cu jeleu și a pus tort în frigider timp de câteva ore.
Un tort cu caise
- Se amestecă un aluat uniform de la 100 grame de unt, două ouă, 100 de grame de zahăr, o lingură de praf de copt și 250 de grame de făină cernută.
- Ghidați divizat hârtie de copt mucegai, a pus în jumătate aluatul și se coace timp de zece minute.
- 500 de grame de caise, tăiate în jumătate și se scot semințele. Se amestecă fructele cu două lingurițe de câmpie și două lingurițe de zahăr vanilat.
- Pune caise de pe tort este gata, le umple cu a doua parte a aluatului și a pus coace în cuptor timp de 40 minute.
Gata desert rece, pentru a comuta pe un platou și se servește cu ceai, garnisit cu zahar pudra.
Desert cu zmeură
- Se amestecă aluatul patru oua, o jumatate de cana de zahăr, o lingură de praf de copt, 100 de grame de unt și cești de făină și jumătate.
- Pune jumătate aluatul în formă, să le acopere partea de jos și traverselor. Coaceți pentru baza de 10-15 minute. A doua parte a testului, trimite în frigider.
- mix fructe de pădure proaspete cu zahăr vanilat și apoi puneți-le pe tort. Grătarul aluat rămase și se presară cu miez de pâine umplutura.
Se coace prăjitura în cuptor timp de încă o jumătate de oră.
topping-uri populare
placinta tiroleză cu fructe de padure si fructe pot fi preparate în diferite moduri. Vă sugerăm să experimentați cu umpluturi și pentru a alege cele mai interesante. Deci, aveți posibilitatea să coace un desert:
- Cu fructe de sezon (zmeură, căpșuni și alte coacăze).
- Fructe (piersici, caise, mere și pere).
- crema Curd și ciocolată.
- Fructe uscate.
concluzie
Vom fi bucuroși dacă tu și cei dragi vor aprecia prăjituri de casă tiroleze. Fiecare reteta desert este original si diferit de celelalte, deci nu ezitați să experimenteze cu umpluturi, biscuiți și smântână.