Atunci când au fost folosite scris aceasta recenzie: de cotitură și mașină de frezat, bare de foraj, de alimentare cu energie reglementată și un motor de curent continuu.
Această revizuire va avea o istorie, preistorie, și chiar și bara laterală. Stai pe spate :-)
Context a avut loc în cursul anului trecut, în Turcia, unde am cumpărat polizorul și (în antetul specificat pentru un punct de reper pe care știu de magazine pe eBay, cu un preț relativ scăzut, puteți, desigur, în cazul de interes pentru a căuta în altă parte). Am ales pre-polizorul pe aceeași eBay, și știind prețul său real, a cumpărat în magazinele confortabile, afacere lungă și fericită. Nu sunt sigur, însă, că am câștigat cu tărie că Apoi am cumpărat fericit aceleași suveniruri și cadouri pentru prieteni și familie, la prețuri care nu au știut și nu au vrut să știe. Ca urmare, părțile diferă foarte mulțumiți de ei înșiși și reciproc :-)
Ca de obicei, să înainte de a examina polizorul va porni de la cuptor, și anume care sunt soiurile și metodele de luare de cafea, și care sunt râșnița de cafea.
În industria cafelei folosesc 3 tipuri de cafea: Arabica, Robusta și Liberica. Liberica nu are nici un gust pronunțat și nu este utilizat singur. Acesta este adesea utilizat în compoziția amestecurilor de cafea, pentru volumul podsypaya și în consecință reduce amestecul de cost. Arabica - cel mai frecvent tip de cafea, are un gust moale, dens și dulce. În lumea de azi 70% din cafea - Arabica. Din păcate, soiul are un randament scăzut, este supus bolii și, în ceea ce privește schimbările climatice plantație redusă. Prin urmare, cel mai scump soi arabica. Robusta - cafea grad cu un gust ascuțit, bogat și o cetate mare, rezistă perfect boala si are un randament ridicat, deci este mai ieftin.
boabe Arabica sunt mari, plate și alungite, și Robusta rotunjite și mai mici în dimensiune.
Cum se poate face cafeaua?
Să începem cu cafea instant, care ar trebui să fie menționat pentru caracterul complet și imediat lăsați în afara acestei reexaminări. Prepararea cafelei solubile prin următoarea metodă: boabele de cafea sunt prăjite, zdrobite, și apoi a trecut prin ele, presiunea aburului de 15 atmosfere. Aburire în producția este de câteva ore. Soluția rezultată a fost evaporată și pulberea de cafea obținută. În această procesare, a pierdut toate uleiurile de cafea, care în timpul preparării produsului final sunt înlocuite cu uleiuri naturale. gust de cafea solubilă diferit de proaspăt preparate, precum și cafea instant are o aciditate ușor mai mare.
Ne întoarcem acum la boabe de cafea. În funcție de gradul de prăjirii variază gustul final al băuturii. Fără alte formalități, aici este o imagine care descrie diferitele grade de prăjire. De la el însuși adăuga doar că fiecare varietate de cafea trebuie să îndeplinească calea cea mai potrivită să-l prăjească singur. cafea ieftine este de multe ori ascunse în prăjirea puternică, în cazul în care el nu a fost un gust foarte bun mascat de fum si aroma de carbune.
După prăjire, cafeaua începe să-și piardă rapid uleiuri esențiale și cafea (acestea sunt pe diferite date de 600). De aici există o întrebare cu privire la condițiile de depozitare de cafea. Eu aduc opiniile experților și iubitorilor de cafea.
1. cafea verde, atunci când sunt depozitate în mod corespunzător - 1 an
2. Cafea prăjită - câteva zile, apoi se pierde o mare parte din calitățile sale gustative
3. Cafeaua măcinată - câteva minute
Totul e frumos, dar cei mai mulți dintre noi trăiesc în alte realități, și, desigur, friptură de cafea el însuși, și în fiecare săptămână, este :-) Overkill Dar unele lucruri le putem îmbunătăți. De exemplu, putem pisa de cafea înainte de a bea!
Care sunt căile de măcinare cafea?
1. Lama electrică de cafea tip (rotative). Avantaje - rapid, nu, nu doar rapid - foarte repede. Dezavantaje - cafeaua este tocat, structura cafelei și gustul său este limitat în mod particular, uleiuri esențiale lăsați cafeaua. La viteze mari de cafea ușor încălzit și poate arde prin, se va schimba gustul și va începe cu mult gust amar. De asemenea, producția non-uniformă măcinare cafea.
2. cafea electrice de tip morii. Contra există puține, în afară de viteza de măcinare mai lent (astfel încât să nu ardă cafea), comparativ cu tipul de lamă de cafea electrice. Cafeaua este măcinată și zdrobit. Toate uleiurile esențiale rămân în cafea. Realizat prin măcinare uniformă.
3. polizor manual (de tip piatră de moară - altele, în principiu, nu este). Avantaje - cafeaua este măcinată, dar nu zdrobit, și anume, chiar un pic mai bine, astfel încât, în electrice de tip morii de cafea. Dezavantaje - perioadă lungă de timp (câteva minute), și necesită un oarecare efort, cu toate că există un număr suficient de mare de fani de măcinare manuală. Ei se bucură de proces, ei percep Zen :-)
Freeness importantă metodă pentru prepararea unei băuturi. Sub tabloul principal cu o băutură (și scorurile lor) de și utilizate pentru prepararea lor prin frezare.
Returnează pentru a revizui erou. Așa cum am ales această mașină de tocat?
Deoarece râșnița nu am fost acasă, și eu beau cafea, cumpara un sol proaspăt (puteți pisa atunci când cumpără) sau „cenușă pe cap“ la sol normală ambalate în vid. Diferența dintre cafeaua proaspăt măcinată și ambalajul de vid este destul de vizibile, și experți încă mai mult și promit gustării fără precedent, atunci când prepararea cafelei pentru câteva minute după măcinare. Am rezolvat - cumpăr o mașină de măcinat cafea. Ce - pietre de moară, desigur, din moment ce am căuta să-l gust din plin. Alegerea între navigat manuală și cafea electrice. Dar distruge întotdeauna pofta de perfecțiune, citește forumuri de specialitate împins cafeaua la ideea că o râșniță electrică normală de cafea Burr este de mai puțin de $ 600 de cost cu o schimbare nu ar trebui să fie. În final, am marcat toate sfaturile și a decis să cumpere un eșantion polizor moara de mână.
Mai mult, ce mână? Acestea diferă în tipul de pietre de moară:
1. mori conice sau plane paralele. polizoare manuale, de obicei, cu tocile conice, fuuuf, mai ales
2. Oțel sau ceramică (cum ar fi fonta si piatra exotice nu ia în considerare)? Am decis de oțel, ca durabil și iertător lovit diferite obiecte, cum ar fi boabe de nisip sau capse. Pottery eșuează
Pe lângă mine a fost important să se proiecteze ca ceva asociat cu căldură de est, cerul înstelat, mirosul de cafea, condimente și aer cald noapte :-) Acesta este modul în care! Toate acestea sunt dorinta mea a coincis cu plimbare de primăvară de pe continent din Anatolia (Asia Mică - teritoriul Turcia modernă), o excursie pe oraș - un monument la ridicarea și căderea cele mai mari imperii ale omenirii vor fi completate de campanii în magazine și bazaruri comercianti turci. Unde altundeva să caute rasnita, chiar dacă fraza durabilă „cafea turcească“ dă un indiciu cu privire la această întrebare?
Din moment ce a fost ales acest model. Design polizor are sute de ani. dispozitiv polizor este extrem de simplu. Corpul polizor, capacul, stilou și ceașcă de cafea măcinată.
Material carcasă, capacul și vasul - alama. Corpul este realizat prin turnare cu model în relief sub presiune. Ie acest lucru nu este în mod clar manual. Chiar și pe partea de jos există un semn că producția de polizorului în conformitate cu ISO 9001 :-) Aici este un link milenii.
Demontați carcasa. Design-ul acestui primitiv și robust. pietrele de moară conică și finețea șurub de reglare.
râșniță de cafea se simte cu greutate și absolut de încredere, deși măturată de-a lungul secolelor, și ea, de asemenea, grinduri melancolic si macina cafea.
Polizorul include 30 grame de cafea. La ieșirea de aproximativ 6-7 lingurite „îngrămădit“ cafea măcinată. Milling este reglat pe o gamă largă. Am încercat să fac fotografii cu măcinarea brută și fină a
Dacă se pisa grosieră se simte ca un nisip dur, uleioasa de măcinare fină - aproape pulbere. timp de măcinare la polizor încărcare maximă - 5 minute de mâner lent, dar continuu de filare. Mânerul se rotește cu nu foarte mare, dar efort. Pentru a fi sincer, problema este că, chiar și obiceiul plictisitoare. Primele câteva minute pentru a se bucura de proces, și apoi începe să se deschidă capacul și uite - „există încă o mulțime stânga“ lucru pozitiv - este necesar să se macine cafeaua exact, altfel lipsită de sens. Dacă bei cafeaua singur, este de minute și jumătate, în cazul în care doi dintre cei trei. Dar dacă vii vizitați și doriți să le face o surpriză, atunci ... aceasta este o poveste tristă sau trebuie să atragă entuziaști de la clienți pentru a ajuta :-)
Si cel mai important - gust svezhepomolotogo cafea. Este jocul în valoare de lumânare? În opinia mea, cu siguranta da. cafea Svezhepomoloty are un miros fantastic, care începe să bântuie chiar și în timpul procesului de măcinare. O cafea preparată la măcinarea parfumat proaspete și delicioase. Rasnita de cafea aspect fericit, și aduce atmosfera potrivită. Foarte frumos și tactil confortabil. Deci, eu sunt absolut mulțumit cu achiziția.
Și, în sfârșit, sub spoilerul va publica distractiv sa de a automatiza procesul de experimentare.
După sosirea oaspeților și să le trateze la cafea, am început să aibă gânduri de insurubare la motor al polizorului :-) Ei bine, era prea plictisitor și obositor să se răsucească rasnita pentru cafea ne tratează.
Motorul pubele găsite
Principala îndoială a fost că el nu va da puterea dorită la turații joase. Dar ideea a ademenit deja, și a fost mai ușor de configurat un experiment decât un dinamometru pentru a măsura forța de pe mânerul rasnita, pentru a recalcula arborele motorului și așa mai departe la putere
Ia zagotovochku, macină la o gaură cu diametrul dorit.
În continuare tăiat, și pentru a muta pe router, există găuri în pereții vtulochki rezultat
Filetate și conectați arborele motorului și rasnita vtulochkoy.
Amplasat la raft de foraj și pentru conectarea la sursa de alimentare. In experimente, corpul polizor, eu nu sunt curajos, și ținea mâna.
Dar noi nu suntem obișnuiți să se retragă. Pentru a ridica ratele. Reparăm polizorul pe masina de frezat ax.
Ur, un succes complet! Fraser a reușit. Dacă țineți carcasa polizor, cafeaua este măcinată în mod corespunzător.
Eu cer să ia în considerare aceste experimente ca simplu divertisment după o săptămână de muncă, mai degrabă decât ca o încercare serioasă de mecanizare :-) Pe masura ce imbatranim, modificări doar prețul jucăriilor :-)
Bea băutură bună la gust, nu ascultă de nimeni și de a fi fericit!
Am de gând să cumpere 28 Adauga la Favorite Privire de ansamblu a placut peste 78 133
Elegant, astfel kofemolochka ...
Am decis de oțel, ca durabil și iertător lovit diferite obiecte, cum ar fi boabe de nisip sau capse. Pottery nu Atunci nu ar fi fost de acord.
I-Hario MSCS 2TB Skerton, pietre de moară din ceramică.
Digresiune: oamenii sunt împărțite în inteligent și puternic.
Deci, n-am crezut că am fost atât de puternic - nu pentru un astfel de anunț nu, de obicei invers :)
Într-o zi, incepand de la pisa de cafea, a constatat că este foarte greu să se ocupe cu adevărat filare.
Dar - strângeți.
Când turnat cafeaua în Turku observat că unele rahat LLP - între morii de lipit ca o bucată de tokogo cablu metalic.
La o inspecție mai atentă sa dovedit a fi un clip de la capsator, pe care am măcinat cu succes ...
Continuați să utilizați aceeași polizorul, măcinare durează în mod semnificativ (de mai multe ori) mai mult timp pentru 26 de zile de așteptare, până când japonezii vor trimite o nouă piesă care nu este făcut, nenorocitule ...
Nimic nu sa întâmplat cu pietre de moară - o margine de plictisitoare.
ar fi la fel, și nu știu ce este mai rău, cu pietre de moară de metal.
Mai mult decât atât, ceramica sunt din metal, de obicei, mai greu, blunts respectiv mai lent.
Ei bine, ceramică și pasivitate chimică în raport cu uleiurile esențiale pot juca un rol.
În ceea ce privește motorul - același gând, și chiar a încercat.
Dar ocaziile de a face reductorul nu au acest tip de motor
Țineam treizeci și cinci de ani, dacă nu mai mult - el ar trage.
șurubelniță Am încercat - și imediat a refuzat: un gust diferit de viteza mare.
Și pentru revizuire (si Grinder), plus o revizuire bun pe un bun (un fel de) polizorului.
Oh, mi-ar fi de un astfel de motor nu este refuzată. Vechea școală)))
Nu trase, momentul său forță mică. Am un brand nou, nu am găsit timp pentru a arunca.
Chinezii vând acum complet cu motor cu colector de viteze (îndeplinite. Gears), care au o dimensiune mult mai mică și la un cuplu mai mare de ori.
În 1976, sponsorizat de școală astfel de motoare au fost plasate pe perdelele din camera - trei ferestre consistente, atât în lățime și în înălțime (clădirea este aproape de pre-revoluționară), cele mai grele și groase perdele - Schaub lumina nu este trecut.
Și abrupt ...
Problema în cutia de viteze - dacă luați 30 (sau chiar mai mult de 15) rot / min - un elefant se va muta de la fața locului, în cazul în care 180 - atunci poate elefant vițel pe frâne ...
Tot ceea ce se află în partea superioară - cutia de viteze și variantele cutiei de viteze a acestora în ceea ce privește cifra de afaceri a fost că unitățile 7-8, în cazul în care nu mai mult.
Și sunt unelte de metal - nu au fost în stare să apoi încă pentru uz industrial pentru a pune ceva din plastilină.
Și colector nu este acolo - este asincron, respectiv, și nu trebuie să se schimbe perii ...
Tot la fel, atunci când am făcut produse din fier - iadul se va rupe. )