preparare
Locuitorii din patria noastră a iubit întotdeauna să se întâlnească într-o vacanță de un mare fel. Carne, salate, caserole, taiere - pui masa de banchet plin cu o varietate de snacks-uri, dar este aspic a fost într-adevăr feluri de mâncare tradiționale și preferate.
Util gustare, nutritiv, care poate decora masa în timpul săptămânii și în zilele de sărbătoare. În plus, puteți face nu numai delicioase, dar, de asemenea, frumos, luminos, care va aprecia cu siguranta familia si invitatii tai.
Cum de a găti carnea de pui în aspic:
- Pentru a prepara carnea de pui refrigerată necesar, pot lua părțile sale componente, cum ar fi gamba si aripi. Carnea trebuie spălate foarte bine, se taie grăsimea și pielea.
- Carne inferioară într-o tigaie, se acoperă cu apă de 15-20 cm.
- Se pune tava pe aragaz, de cotitură focul pe puterea medie.
- Până când apa începe să fiarbă, se curata ceapa si morcovii, adăugați-le la pui.
- După fierbere, se îndepărtează spuma rezultată și pentru a reduce căldura, sau ca urmare a pui aspic devine tulbure. Dacă pasărea are grăsime, iar pe suprafața picăturilor de grăsime au fost formate, ele ar trebui să fie, de asemenea, eliminate, astfel încât vasul finit nu vopsit în alb. Gustul nu este afectat, dar se va strica feluri de mâncare Aspect estetic.
- Gătitul carnea cu legume timp de 2 ore. 20 de minute înainte de închiderea adăuga frunze de dafin, piper și sare în ea.
- Se prepară în greutate gelatină: 2 linguri. l. gelatina se toarna cana de apă fiartă rece și se lasă să se umfle timp de 10-15 minute, apoi se amestecă bine.
- Când supa este gătit, a scos un pui, supa de sine și a scăpa de reziduuri de grăsime.
- Se separă carnea de oase, se taie în bucăți mici și aranja pe boluri pregătite, farfurii sau castroane înghețată. Suma pus de umplere de pui depinde de preferințe individuale.
- Usturoi tocat fin sau pus printr-o presă de usturoi, repartizate uniform pe suprafața cărnii.
- După ce hula gelatina, adauga la supa, se amestecă și se pune pe foc. Bun fluid de cald pentru a dizolva gelatina, dar nu se aduce la fierbere.
- Bulion se răcească ușor, sau turnat, usturoiul este gătit și să piardă gustul și aroma, apoi se toarnă ingredientele situate în bol.
- Odată ce pui aspic rece si sa se intareasca, este considerat gata. De multe ori, în plus față de ingredientele de mai sus, atunci când este gătită în bulion adăuga rădăcini de pătrunjel, fenicul, tulpini de telina, coji de ceapă, ceea ce face ca vasul chiar tastier.
Chiar și în această formă, vasul are un gust delicios, care va surprinde oaspeții și membrii familiei, dar, de asemenea, poate fi în continuare decora.
Pentru a face acest lucru, înainte de a turna supa peste pui sau amestecat cu ea răspândit ou fiert tare, o felie de lamaie, fasole verde, frunze de pătrunjel, morcov fiert frumos tocat - dacă includ imaginație, vasul de obicei poate fi transformat nu numai într-o gustare rece gustoase, și în frumos o compoziție originală.
Decorat cu legume si ierburi gelificat supa de pui este mai întâi umplut cu un strat subțire și este îndepărtat în frigider pentru a consolida rezultatele, și numai apoi se adaugă supa rămasă. Amintiți-vă, acest fel de mâncare deoarece conține alimente perisabile se păstrează mai mult decât vasul fără ornamente.
Dacă vă place gustări frumoase și delicioase reci și apreciate rețeta noastră pentru umplerea în valoare de pui, să acorde o atenție la rețeta aspic de pui.