Pe proprietățile magice de salvie au auzit de oameni din Rusia antica. Ea spânzurat în casa de protecție împotriva forțelor întunecate, sau îngropate sub pragul de pânză cu salvie. L-am purtat cu el, pentru a proteja împotriva deochi și acumula înțelepciune. Sage a fost folosit pentru a comunica cu morții. În timpul înmormântare, mormântul a fost plasat salvie, pentru a arăta sufletul defunctului, că el este amintit, venerat și iubit.
Vechii greci îngrămădite legende salvie și poezii. medicii antici greci Hippocrate și Dioscoride salvie foarte apreciate, proprietăți medicinale care deja la acel moment au fost observate in infertilitate, boli ale stomacului. Acesta a fost folosit ca un mijloc de a prelungi de tineret, dând vitalitate organismului. În legende antice atribuite lui de a prelungi durata de viață și de proprietate a fost numit „ceai grecesc.“ Gallo a fost considerat că, dacă există o Sage în grădină, iar medicul nu este necesar. Salvia officinalis cultivate în mănăstiri anciently ca plantă medicinală. Acest lucru a fost colectat și uscat cu grijă în zilele calde de vară, făcând în mod constant sigur că planta nu se usucă, sau proprietățile sale medicinale și aromatice sunt pierdute. Este bine că acum există un astfel de dispozitiv uscător de Izidri, prin care sa uscat salvie poate fi de câteva ore, fără nici o problemă.
Sage - un condimente picant excelent, care îmbunătățește gustul și savoarea bucatelor din carne, legume și ciuperci. Frunzele uscate sunt măcinate într-o pulbere și utilizat la gătit.
Apoi, materia primă poate fi procurat rapid, eficient și fără pierderi.
Beneficiile salvie
Salvia officinalis conține mai multe substanțe utile:
1. Ulei esențial.
2. rasinile.
3. alcaloizi și flavonoide.
4. Vitaminele P și PP.
5. Taninul.
6. Acidul organic (oleanolic, ursolic, nicotină, clorogenic).
7. Paradifenol.
8. Volatile.
9. uvaolului.
10. Sărurile minerale.
utilizări medicale
Sage are estrogenică, antiseptic, diuretic, expectorant, analgezic, astringent. El vine în diferite taxe medicamente: rinichi, ficat. Sage util în tuberculoză, boli ale organelor digestive, ale tractului respirator, vezică biliară, stomatita. El a aplicat pentru infertilitate din cauza prezenței de estrogen, precum și pentru a opri perioada de lactație, când să intarca copilul de la piept.
Preparat din formulările cu salvie următoare medicinale:
Acesta poate fi folosit în boli ale tractului digestiv, pentru a reduce transpirația. O lingura de frunze uscate trebuie să se toarna un pahar de apă clocotită, se lasă o oră. Mananca o jumatate de cana de trei ori pe zi, înainte de mese.
Dacă pesters hemoroizi, este posibil să se prepare o infuzie concentrată de salvie medicinală.
Trei linguri de frunze de salvie se toarnă 100 ml apă caldă și apă timp de 20 de minute. Tulpina și a pus o clisma in fiecare zi timp de o săptămână, diluarea unei porțiuni a perfuziei într-un litru de apă fiartă. In timpul tratamentului, cu atât mai bine pentru a evita alcoolul, dur și mese grele.
Bulionul concentrat este utilizat ca o compresa cu dificil de a vindeca rani, leziuni pustulare ale pielii, contuzii.
- inhalare
Contraindicații
Salvia ca orice medicament contraindicat. Nu-l utilizați cu o tuse puternică, nefrita acută, epilepsie. De asemenea, nu utilizați salvie timp de mai mult de trei luni, deoarece cauzează iritații.
Alergia la plante, insuficiență renală, polichistic, fibrom uterin, endometrioza, tulburări neurologice, boli tiroidiene, sarcina în orice stadiu, și alăptarea (salvie reduce producția de lapte la femei) - aceasta este o listă de contraindicații majore salvie tratament. Asigurați-vă că să se consulte cu medicul dumneavoastră înainte de a lua salvia ca un drog.
Utilizarea de salvie picant în bucătărie
Sage merge bine cu ceapa, usturoi si ardei gras. Cu toate acestea, este mai bine să nu-l folosească în vase în cazul în care există iarbă, condimente, care sunt parfum delicat si subtil.
Aroma lui minunat și un muscat gust picant, amar da vasul o notă picant și gust neobișnuit, care nu permite alte plante aromatice. El este perfect pentru feluri de mâncare de păsări de curte, marinare, decapare, sărare, accentuează gustul de plăcinte cu carne, brânză. Bine adauga la umplutura pentru ravioli sau găluște, și atunci când acestea sunt fierte.
În cazul în care uleiul vegetal pentru a adăuga o lingură de frunze zdrobite de salvie uscate, de preparare a cafelei pentru o zi, iar apoi se prăjește în acest ulei de pește, acesta va primi un gust picant.
Doar câteva frunze de salvie da gust de ciuperci și cartofi feluri de mâncare, vinete fiert. Dar merită să ne amintim că doza excesivă de salvie face feluri de mâncare amar și mucegăită. Sage - un condiment aromat la carne pentru iarna, care poate pune în umbră gustul altor ierburi și condimente.
Cele mai savuroase preparate și interesante cu salvie obținute de la italieni. frunze de salvie, încălzite în unt, ceea ce le face ideale pentru a da aroma pasta. Italienii și cartofi prăjiți adăugați. Ca un condiment folosit frunze cu blană de culoare gri-verde, care păstrează aroma lor excelente și gust. Spre deosebire de alte plante medicinale salvie își păstrează aroma sa, la o temperatură ridicată, astfel încât acesta poate fi adăugat la începutul gătit.
Ingrediente: 5 grame de salvie uscate, var, suc de pere - 100 ml, soda - 50 ml de gheață.
Într-un pahar mare tăiat 25 de grame de var, se adauga salvie. Gheața este zdrobit în bucăți mici. Sticla este turnat pe gheață, se toarnă în suc de pere 100 ml și se agită cu o lingură. Depasit cu apă carbogazoasă. Băutura este gata, acesta poate fi decorat cu frunze de salvie și o felie de lime sau lamaie.
Este nevoie de carne de porc kilogram, ulei de măsline, salvie uscate, boabe de ienupăr 2, frunze de dafin, cățel de usturoi, sare, podea de sticlă vin sec (alb), un pahar de lapte și piper negru după gust.
• Carne de tăiat în jumătate, frecat cu sare și piper.
• Într-o tigaie sau de căldură cratiță untul cu salvie, boabe de ienupăr. Un minut mai târziu, se adauga usturoiul.
• Puneți carnea într-o tigaie si se prajeste pana se rumeneste.
• Se toarnă vinul și se aduce la fierbere. Atunci când jumătate din evapore vin, apoi se toarnă în lapte. De îndată ce fierbe, opriți soba.
• Apoi, vasul a fost plasat într-un cuptor la 175 de grade. Carnea ar trebui să fie transformat periodic, apoi atâta timp cât acesta este fraged.
• Se scoate din cuptor, se taie în bucăți și se toarnă acest sos, care ar trebui să fie filtru.
Astfel, salvie este atât condiment natural și medic superbe. Acesta este utilizat în numeroase boli, condimentare și acrime diferite feluri de mâncare. Este pur și simplu trebuie să aibă o casă. Puteți cumpăra salvie uscată într-o farmacie, dar este mai bine dacă există o auto-scris materii prime. Un salvie uscată calitativ, păstrând în același timp toate proprietățile sale benefice ajută uscător Ezidri de fructe.