Prăjitura în școală înainte de casa nu este pregătită, și mulți copii au cerut mamele lor si bunicile gatiti doar astfel de cotlete, subțire, breading crocant. Dar mama mea a refuzat puternic, explicând copiilor lor că chiftele școală puțină carne și o mulțime de pâine, în afară de acestea sunt prea prajite și, în general, nu pot fi gustoase. Dar copiii au crescut mult timp și acum pregătesc ei înșiși, amintindu gustul anilor de școală la distanță. Dar, într-adevăr, chiftelele obținut la gust ca la școală. Pâine și ceapa dura mai mult decât de obicei pentru a chiftele și cotletele în formarea mai puternice decât aplatiza și abundent paniruem în pesmet. Dar, toate în ordine. Ia sute de grame de carne de porc, am luat porțiunea în formă de lamă, o treime pâine, o jumatate de cana de lapte, o ceapa mare de două sute de grame, o jumătate de linguriță de sare și o jumătate de linguriță de piper negru, pesmet si ulei vegetal. Din această sumă ar trebui să aibă 24-25 chiftelutele.
Carnea se taie în bucăți mari pentru a se pisa într-o mașină de tocat carne.
Baton De asemenea, se taie în bucăți mari.
Umpleți pâinea cu lapte, un pic mutat la lapte a fost absorbit, nu apăsați.
Ceapa curata si se taie în mai multe bucăți mari.
Toate împreună - chiftele înmuiat în lapte, ceapa tocata - bascula amestecat prin mașina de tocat. Este suficient pisa o dată, dar poate carne tocată de vită rezultată din nou, dacă se dorește.
sare tocată, piper și mâinile framanta bune. Puteți adăuga la umplutura un ou, dar nu neapărat.
Formarea de rezultate cotlete subțiri plate mărunțite. Chiftele grosime de aproximativ un centimetru.