Cum de a găti o delicioasă paste cu carne de pui și legume simple obișnuite, cum ar fi ceapa, morcovi si telina? Trebuie doar să adăugați un pic de roșii, vin roșu, ierburi aromatice și mirodenii și un pic pokoldovat pe ea. Și cum?
Mi-a placut intotdeauna gustul de tocană parfumat italian cu paste. Și sunt fericit să le gătească. Îmi place amestecul de gusturi și arome de vin roșu, sos de roșii, condimente, legume moi si carne de pui. Recent, am avut o versiune mai rapidă de paste cu carne de pui și legume într-o tocană pe bază de sos aromat iubit. Ideea mi-a venit când am început să coace puiul de multe ori fluture, deci este tentant și ușor de preparat. Privind la resturile de pui după cină, am crezut că era carne suculent picant în sine apare în tocană. Iar a doua zi fierte paste cu carne de pui și legume într-un sos aromat.
Tocmai am prăjește ceapa, morcovul si usturoiul, si le-a dat un pic scos de amestecul de vin roșu, un sos de roșii și condimente Kuban. Negru si ienibahar, cimbru, frunze de dafin, vin și roșii au devenit un sos dulce seducatoare. Nu pot adăuga doar piesele finale de carne de pui si boia si sa dea ceva timp pentru arome sunt amestecate, și au fost umplute cu carne și legume. În timp ce pastele este fiert, pui, legume și sos maturizat, și am amestecate împreună.
Paste cu carne de pui și legume într-un sos aromat a fost parfumat, a avut un gust profund luminos - toate erau la locul lor. Acum am plăcerea de a lua această rețetă, atunci când am resturile de carne de pui sau de curcan. Desigur, în cazul în care gustul cărnii este potrivit pentru acest fel de mâncare. Acest fel de mancare va arata foarte bine și rață, ne-am place. Pentru a prepara paste cu pui și legume într-un sos aromat I folosesc spaghete, tăiței sau alte paste.
- -250-300 grame de paste
- pulpă de pui sau picior inferior (copt, fiert, la gratar) - 200-250 grame
- Morcovi - 1 buc
- Ceapă (Leek sau amestec) - 1 buc
- Usturoi - 2 catei
- frunze de țelină (pătrunjel) - 2-3 linguri. linguri
- Vin rosu sec - 100ml
- sos de tomate Kuban (tomate în suc propriu) - 150 ml
- Apa - 100ml
- Cimbru - 1 lingura. lingură
- piper negru goroshkom- 4-5 buc
- Ienibahar goroshkom- 2buc
- Frunze de dafin - 1 buc
- Dulce boia -. 1 linguriță
- Sare - dupa gust
- Ulei vegetal - 2 linguri. linguri
- brânză rasă (opțional) - 4 linguri. linguri
Cum sa Cook Cum sa Cook Paste cu pui
- Curățați ceapa, usturoiul si morcovii. Prazul se taie în inele, ceapa pene de-a lungul bec. Rub pe un morcovi răzătoare grosier și usturoi tăiat fin.
- Baia de ulei vegetal incălzește, trecerea de ceapă, morcov, țelină, usturoi și congelat. Fry la foc mediu, amestecând până când înmoaie timp de aproximativ 5 minute.
- Adăugarea negru și ienibahar, frunze de dafin si cimbru.
- Se toarnă vin roșu. Adăugăm focul și se lasă să stea timp de 1 minut înainte de a pune capăt ascuțit aroma vinului. Se reduce focul la cel mai mic.
- Adăugarea sos de roșii și Kuban apă. Se agită, tigaie se acoperă cu un capac și se lasă să fiarbă la foc mic timp de 15 minute.
- În timp ce fiertură de legume, mâinile demonteze carnea de pui în bucăți mici. Piesele rupte de tocană arată tăiat armonios.
- Se toarnă carnea de pui intr-o tigaie cu legume, se adaugă boia de ardei și se amestecă. Încercați sosul pe echilibrul de sare și nisip. Dacă utilizați roșii în suc propriu, la gust trebuie să adăugați sare și zahăr. Camuflaj acoperi din nou și se lasă să sos de tocană cu legume pentru încă 10 minute.
- După 10 minute, încercați sosul cu carne de pui și legume, opriți focul, se acoperă cu un capac și se lasă sosul de preparare a cafelei. Maturează pana cand sosul, se fierbe în apă sărată pentru paste. timpul de fierbere se reduce la 2 minute, apoi ajunge în sos de spaghete. paste A terminat aruncă într-o strecurătoare și se toarnă sosul. Se agită și se încălzesc la foc mic sub capac aproximativ 5 minute.
- spaghete parfumate fierbinte cu carne de pui și legume sunt afișate pe o farfurie și se servește. La cerere, se presară cu brânză rasă.
Notele mele:
Paste cu carne de pui și legume eu iau de la carne de pui doar bedryshek și picioare. carne moale și suculentă arata armonios cu fiertură de legume și paste făinoase. Și grăsimea bedryshek aici nu este de prisos. Pentru a avea un kilogram de paste bogat - un gust dulce, este necesar să se încerce sosul și aduceți-l la gustul dorit. După tomate și vin au diferite grade de acid și dulceață. Eu, ca întotdeauna, ajutând sosul meu Kuban. El este dulce și acru, sărat și picant, în același timp.
Așa cum am prepara Paste cu pui. Detalii și fotografii:
- Curăță ceapa, usturoi și morcovi. Astăzi am un amestec de ceapa si praz. Am tăiat inele de praz, ceapa pene de-a lungul bec. Am frecat pe un morcovi răzătoare grosier și fin am tăiat usturoi. Astăzi am folosi telina congelate, am este tăiat.
- Baia de ulei se încălzească și să-l schimbe ceapa, morcov, țelină, usturoi și congelat. Fry peste foc mediu până agitare moale aproximativ 5 minute. Am adăuga frunze negre și ienibahar, dafin si cimbru.
- Se toarnă vin roșu. Am adăuga foc și a avut loc timp de 1 minut înainte de încetarea aroma puternică a vinului. Am reduce căldura la cel mai mic.
- Kuban adaugă sosul de roșii și apă. S-a agitat, am închide tigaia cu un capac și se lasă să fiarbă la foc mic timp de 15 minute.
- În timp ce fiertură de legume, mâinile fac din carnea de pui în bucăți mici. Piesele rupte de tocană arată tăiat armonios.
- Am turna puiul într-o tigaie cu legume, se adaugă boia și se amestecă. Încercați sosul pe echilibrul de sare și nisip. Eu folosesc meu sos de tomate acasă Kuban, are un gust deja împăcat. Și am rareori ceva de adăugat, cu excepția faptului că sarea. Dacă utilizați roșii în suc propriu, la gust trebuie să adăugați sare și zahăr. Din nou, am acoperă cu un capac și se lasă să fiarbă sos cu legume pentru încă 10 minute.
- După 10 minute, încerc sosul cu carne de pui și legume, opriți focul, se acoperă cu un capac și se lasă sosul de preparare a cafelei. Maturează pana cand sosul, se fierbe în apă sărată pentru paste. timpul de fierbere se reduce la 2 minute, apoi ajunge în sos de spaghete. A terminat paste se propti într-o strecurătoare și se toarnă sosul. Am fost agitată și încălzită la foc mic, acoperit timp de aproximativ 5 minute.
- spaghete parfumate fierbinte cu carne de pui și legume stabilite pe plăci și se servește. La cerere, se presară cu brânză rasă. Personal, prefer să fac fără ea. Cred că interferează cu experiența pe deplin gustul de paste
Poftă bună! Dacă aveți întrebări, întrebați-mă, te voi ajuta.