Rasa - este un grup destul de mare de animale de o specie cu o origine comună, morfologice similare, atribute fiziologice și economice, transmise înverșunare urmași. Rasa de animale - în mare măsură produsul muncii multor generații ale societății umane, nu este un produs al naturii. Printre speciile de animale sălbatice acolo.
Trăsăturile caracteristice ale rocilor sunt: adaptabilitate pentru a satisface nevoile specifice ale persoanei, adaptabilitatea la anumite condiții de mediu naturale și economice, anumite caracteristici economice și biologice care disting animale de rasă de animale din alte specii, suficientă rezistență genetică a caracteristicilor rocilor, prezența animalelor de rasă, cu excepția asemănări semne, semne de diferențe, capacitatea de a reproduce selecție variată de direcție și de condițiile de existență.
Îndeplinesc aceste condiții, un grup de animale devine o piatră, în cazul în care este format din mai multe mii de persoane, are o productivitate ridicată și este larg răspândit. La animale rase sunt principalele mijloace de producție, astfel încât acestea trebuie să mențină și îmbunătățit în mod continuu.
Pentru factorii naturali-istorice includ condiții naturale și geo- grafice (sol, climă, topografie, vegetației etc.)
Perioada de glorie a economiei sovietice, în special în perioada construirii socialismului dezvoltat, iar bazele materiale ale unei societăți comuniste, a determinat o creștere a cererii pentru produsele animaliere, care au cauzat dezvoltarea activităților privind îmbunătățirea și dezvoltarea de noi rase înalt productive de animale.
În prezent, există mai mult de 400 de rase de bovine, ovine rase 350, 100 de rase de porci, 150 rase de cai si peste 1000 de specii de păsări. În Uniunea Sovietică crescute 48 de rase de bovine, 45 rase de ovine, 30 de rase de porci, 38 de rase de cai și multe specii de păsări.
Toate rasele de animale de fermă sunt clasificate în ceea ce privește productivitatea. Speciile specializate includ, de exemplu, lapte și carne de vite rase, Sherstnev și rase de blana piele de oaie, slănină de porc și de rase grase și grele rasa călărie, ouă și carne rase de pui, și altele. Speciile combinate includ, de exemplu, produse lactate rase de carne de bovine, carne și lână rase de ovine, de cal, cai, proiecte de rase, pui de rasa-obschepolzo succesive, și altele.
În plus, toate rocile sunt clasificate în funcție de cantitatea și calitatea forței de muncă cheltuită în formarea lor. Pe această bază roci sunt împărțite în culturale (fabrica), primitiv (nativ) și tranzitorii.
s-au format Animals roci culturale, dezvoltate și îmbunătățite sub influența selecției artificiale și recrutarea efectuată în condiții favorabile de hrănire și întreținere.
rase primitive au fost create mai mult sub influența selecției naturale în condiții de agricultură extensivă. Acestea includ animale nqpoflbi locale: bovine Kyrgyzstan și Caucaz, rasele lânoase grosiere de oi și altele.
specie tranzitorie ocupă o poziție intermediară între roci culturale și primitive. Acestea includ :. rasa Gray ucrainean de bovine, tcigajskih rasa de oi, rasa Nipru de porci, cai vyat etc. Ei au apărut din roci primitive pe baza îmbunătățirii acestora sau prin încrucișării cu animale din speciile culturale.
În țara noastră este dominată de rase culturale ale animalelor de fermă. Acestea reprezintă aproximativ 90% din bovine, porcine și ovine.
Fiecare rasa culturală a animalelor are o anumită structură, care constă din vechi, tipurile de linii și familii.
Urmaș - este o mare parte a populației a rasei, crescute în condiții naturale și economice specifice și se disting prin buna adaptare. De exemplu, într-o rasa negru și alb de bovine acolo din Rusia Centrală, Ural și descendenți ai Siberian.
Tip - face parte din rocă având caracteristici în constituția și direcția de productivitate. De exemplu, există tipuri de lapte și lapte-carne, există carne, carne și tipuri de gras și gras printre marele alb, etc, etc, printre animale Lamas maro viyskoy rasa de bovine.
Linia este un grup foarte productiv de animale de reproducție care provin din produsele valoroase (fondatorul liniei), similare în constituție, productivitatea și capabile să transmită ferm progeniturile lor. Numit sau numit producător și numărul liniei în sine. De exemplu, în Simmental au linie Kolasa, Doamne, în porcii din rasa de stepă din Ucraina -. Linia Ascanio Stepnyak, etc. stâncilor culturale, cel puțin, ar trebui să fie 10-15 linii.
Grup de familie numit un animale de reproducere foarte productive provenite din uter valoroase (strămoși), similare în constituție și productivitate, persistent transmit calitățile lor la descendenți. Supranumit uterului sau numărul numit și familia în sine. La fiecare specie trebuie să fie de cel puțin 20 de familii 25, care nu au legătură între ele. Distribuția de familie este limitată, de regulă, o fermă, animalele ca o singură linie poate fi câteva ferme, uneori districte, regiuni și chiar și în diferite țări. Prezența în stâncă câteva linii și familii, diferite în proprietățile sale, crește potențialul de îmbunătățire în continuare a rasei.
Rezumatul principalelor rase de bovine. Pentru a crește producția de lapte, carne și de a reduce costul lor este foarte importantă specializare bovine într-o anumită direcție - lactate, carne sau lactate myasnom- luând în considerare condițiile naturale și economice ale diferitelor regiuni ale țării noastre.
În țara noastră, istoric zona cu direcții diferite de animale și rase de bovine de crescătorie. Zonele cu industria cele mai dezvoltate, în principal, în zona centrală a non-cernoziom, precum și în jurul centrelor industriale mari și orașe dezvoltate bovine cea mai mare parte de lapte.
Pentru rasă de lapte includ: olandeză, Yaroslavl, negru Pied, Red Steppe, holmogorskaja, maro leton Taghilsky, Jersey, iar altele au fost ele create de mulți ani de încrucișări de bovine locale cu diferite rase cu randament ridicat, cu o selecție orientată și de selecție într-o alimentație bună și întreținere. .
Greutatea medie în viu de vaci mature 450-600 kg, bulls 700 până la 900 kg, viței la naștere 40 kg, la vârsta de 12 luni juninci greutate de 250-300 kg, tauri 350-400 kg. Producția medie de lapte a vacilor 3000-5000 kg pe cap de locuitor pe an, lapte cu conținut de grăsime 3,6-5,0%.
Carne de calitate redusă de animale. Carcass randament adipozitate la animale dăunătoare 45% în bine otkormlennyh- la 55%. Vaci pentru a îmbunătăți hrănirea și pentru a răspunde rapid crește productivitatea.
Pentru carnea de vită rase includ :. calmucă, gornskaya scurt, Hereford, Mos Gertrudis, kazahă Whitehead, Aberdeen Angus, Charolais, etc. Acestea provin în principal din bovine locale prin selectarea asupra calității cărnii și reproducție cu animale din carne extrem de productive. Greutatea medie în viu de vaci mature 500-800 kg, tauri - 700-1200 kg. Vițeii sunt crescuți pe mamele pentru alăptare până la vârsta de opt luni, cu ingrășării la vârsta de 1-1,5 ani, ajunge la masele de 450-480 kg. Au o calitate ridicată de carne. randamentul a fost de 60-72% Carcass. bovine de carne de vită dezvoltat în principal în Astrahan, Rostov, Volgograd, Saratov și Orenburg regiuni, Republica Autonomă Sovietică Socialistă calmucă, Kârgâzstan și Kazahstan.
Prin rasele de lapte de vită includ :. Simmental, Alatau, shvitckogo, bestuzhevskoj, Kostroma, red Gorbatovskaya, Lebedinskaya, Kurgansk etc. Aceste roci sunt derivate de hibrizi încrucișarea urmată de diluare cu o selecție intenționată și îmbunătățită de hrănire.
Greutatea în viu medie de vaci mature 500-800 kg, tauri - 800-1000 kg și mai mult. Eficiența lactate de 2500- 4000 kg per vacă pe an, lapte cu conținut de grăsime - 3,7-4,0%. vite de calitate carne sunt bune, randament bine hrănite de sacrificare a animalelor este de 50-65%.
rasele de lapte-carne de bovine sunt crescute în principal în zone îndepărtate de centrele industriale, în cazul în care laptele este transformat în unt și brânză.
Scurtă informații despre principalele rase de porci. producția de porci ocupă un loc important în rezolvarea problemelor de carne din țara noastră din cauza porcilor mari de fertilitate și de precocitate. Printre rasele de porci sunt animale din carne, carne și zone grase și gras, care în condiții adecvate permit alimentarea diferită a productivității. Cele mai frecvente rase de porci sunt: Marele Alb, Caucazului de Nord, de stepă ucraineană Urzhum alb, Mirgorodskaya, Muromskaya, siberian nordul, Kemerovo, Livenskaya, slănină estonă, Breit, Landrace și altele.
Porcii crescuți în principal prin încrucișare de reproducere complexă, cu selecție strictă a tipului dorit de animal, o selecție specifică a celor mai bune animale și creșterea vitelor pedigree rații complete.
Greutatea medie în viu de 300-350 kg vierii adulți, matok- 230-240 kg. randament Carcass de carne de îngrășare 70-75%, cu un gras - până la 85%. consumul de hrană per 1 kg de creștere îngrășare până la 100 kg la vârsta de 6-7 luni 4.5-5 unități furajere. fertilitatea medie a oilor de 10-12 purcei. Greutatea porcilor la secară 1 Denia 1,2 kg. mulsului convențional oi de 60-80 kg.
La ameliorarea raselor de porci urmărește să sporească precocitatea animalelor, costul hranei pe unitatea de producție și creșterea randamentului la sacrificare.
Rezumatul principalelor rase de ovine. agricultura de oaie oferă o materie primă valoroasă pentru industria - lână, piele de oaie, blana de miel, piele și produse alimentare - carne, grăsimi, lapte, din care se prepară diferite tipuri de brânzeturi. În țara noastră, direcția de creștere a ovinelor în masa totală a polugrubosherstny fine-jecmănit și polutonkorunnyh. Odată cu îmbunătățirea raselor de ovine vechi a crea noi rase extrem de productive.
Pentru a fin lână rase de ovine sunt: Sovietică Merino, Groznîi, Askanian, Vanzari, Caucazian, prekos, Stavropol, kazahă, Altai, kazah arharomerinos etc acestea sunt derivate, în principal prin îmbunătățirea trecere locală și oi oi Merino cu alte rase ..
Greutatea în viu medie de oaie 100-130 kg, de oaie - 45-65 kg. Fertilitatea PO-150 miei la 100 oi.
Prin ovine polutonkorunnyh se referă tcigajskih rasa. Acesta este caracterizat de lână semifină, din care este produsă în principal pânză tehnică în scopuri speciale.
Greutatea în viu 70-80 kg oi, oi -40-50 kg. Lână uniformă, lungimea de 8-9 cm, finețea de 46-56 de calitate-lea. Oaie clip lână cu 4-6 kg, cu dame - 3-4 kg. lână pură Randament 55-60%. Din sheepskins produse blănuri valoroase - castor de miel. Pielea folosită pentru fabricarea de marochin. fertilitate medie 115-120 mieilor la 100 de oi. Tcigajskih ovine crescute în Crimeea, sudul Ucrainei, în regiunile Rostov și Saratov, regiunea Krasnodar și Moldova.
Pentru rasele de carne din lână de oaie sunt :. Lincoln, Gempen-Shire, Romney Marsh, Kuibyshev, Shropshire, Gorki etc. Ei au fost în principal, de la oi locale, îmbunătățite de trecere cu alte rase.
Greutatea medie în viu de carne de oaie și de lână rase 80 la 160 kg, de oaie -70-120 kg. Oi clip lână cu 5-10 kg, oi de -3-6 kg. Finețea lână 36-56 th calitate 6- lungime de 40 cm. Lâna pura Randament 56-65%. miei fecunditatea 115-170 la 100 de femei.
La o oaie cu coada de grăsime includ :. Gissarskaya, edilba-evskaya etc. Saraja de oaie carne sebacee Gatere înalte, au o greutate corporală mai mare, fizic musculos. Ei au crescut cu succes la pășunat pe tot parcursul anului, în condițiile climatice aspre din Asia Centrală.
Toate tipurile de carne de oaie și gras de lână grosier. Lână diversă, cu valoare scăzută, așa-numitul ordovaya utilizat în industria de covor. O caracteristică a acestor oi este că ei au coada de grăsime - depozitele de grăsime în zona sacrum, fese și coadă rădăcină. Greutatea medie a cozii de grăsime 10-12 kg, uneori până la 40 kg sau mai mult.
Greutatea în viu 80-120 kg oi, oi -60-95 kg. animalele tinere la vârsta de 6 luni, cu o greutate medie de 65 kg, randamentul de sacrificare este de 48-56%. Clip de oaie de lână cu 2-4 kg, de oaie - 1.2-3 kg. miei fecunditate 100-120 la 100 de oi.
Blana rase includ Romanov și alte oi. Acestea sunt producția de carne de ovine, da lumii cea mai bună piele de oaie cald și lumină. Greutatea în viu 60-70 kg oi, oi -50-60 kg. Oaie clip lână cu 1,8-2,5 kg, 1,5-2 kg regine. oi Romanov posedă fecundității excepționale (300-350 miei la 100 oi). Romanov centru de creștere a oilor sunt regiuni Yaroslavl și Ivanovo.
Prin rase Astrakhan sunt Karakul și alte oi. Rasa Karakul-una dintre cele mai vechi și cele mai bune dintre rase de ovine Astrahan - se referă la lână grosier rase cu coada-grăsime. Lână gri, gri. Greutatea în viu a oilor 65- 88 kg, oi -43-55 kg, 2,5-3,5 kg de lână clip. Greutatea mieilor la naștere 4-4,5 kg. miei fecunditate 105-120 la 100 de oi. Oile rasa Karakul Hardy și nesolicitant să se hrănească. Karakulskih oi mai multe colorations caracteristice din piele de miel: 85% negru (Arabi), 10-series (Shirazi), aproximativ 5% brun (Kombarov), iar unele dintre ele cu o nuanță aurie (sur).
Cu berbeci karakulskih oi împerecheat alte rase grubosherstnyh. De la hibrizii II și III generații a produs miei cu piei frumoase.
Oi Karakul-reproducere este larg dezvoltată în republicile uzbece, turkmene, Kazahstan și Uniunea tadjică.
Scurtă informații despre principalele rase de cai. În direcția cailor de performanță este împărțit în echitatie, legkoupryazhnyh (trap), grele și utilizarea combinată.
Prin călărie specii includ: ahaltechin, cal pur sânge, Don, Budennovsk si alte cai aceste rase difera (înălțime la greabăn 152-163 cm) inaltime, un record la agilității curse: 1600 min-1 min 38-49 2400 m -. 2 min 28-49 s, 3200 m -3 24-53 minute cu si rezistenta.
Legkoupryazhnyh la rasa de cai includ: Orlov Trotter. . Trotter ruși și alții piftie Orlov și română - mare, cal masiv (ofilește inaltime 158-161 cm), sunt animale de lucru excelente. agilității lor înregistrare pe fugă: 1600 m -2 cu 02-59 min, 3200 m până la -4 m 04-20.
Pentru grele rase de cai includ :. sovietic, Vladimir grele Proiecte de cai și alte rase de (Withers înălțime 156-161 cm) animale mari au o mare putere si rezistenta (capacitatea de a testa până la 23 de tone).
Scurtă informații despre rocile de bază de păsări de curte. Din totalul populației de păsări de curte 85% au reprezentat puii, aproximativ 7-la gâște, rațe și 6-la 1,5% - pentru Turcia.
Toate rasele de gâște fac parte din tipul de carne, dar ele sunt, de asemenea, împărțite pe producția de ouă și calitatea cărnii. Cele mai comune specii și rasa grupele gâște sunt: holmogorskaja, Arzamasskaya, Tula, Kaluga, romaine-lic, Pskovskaia, Ural și colab greutate în viu gâște adulte 5- 8 kg, gâște producție de ouă - până la 25 de oua pe an ..
Distinge carne, și obschepolzovatelnye ou rațe rasa. Cele mai comune specii și procreeze grupe de bătătură sunt: Beijing, ucraineană, negru, moscoviți alb alb cu pieptul și Drake et al vii în greutate de 3,5-4,5 kg, rațe - 3-4,0 kg, producția de ouă 90-120 ouă greutate. oua Ducklings in '90 varsta 55- la 60 de zile atinge greutatea 2-2,5 kg.
Toate rasele și grupurile de rasa de curcani sunt tipul de carne :. Caucazul de Nord, Moscova, bronz și alte greutate largă în viu de 11-12 kg, curcan, curcan -6-7 kg. Cele mai bune curcani au o greutate de peste 16 kg, 11 kg de -până de curcan. Medie ouarea 70 ouă de curcani.
Păsări de curte crescute cu succes în toate zonele climatice ale țării.
← ANIMALELOR de creștere și dezvoltare
Origine, domesticire și animale rase →