Lin - este grăsime și ofertă de pește, care conține foarte puține semințe, și este foarte util și gustos și acest lucru duce la un număr mare de fani ei bucurat. Gatiti linul este posibil în diferite moduri, dar în acest articol ne vom uita la unul dintre ei - coacere în cuptor.
Un pic despre labirintul de proprietăți de gătit și Tench
Lin - pește gras, savuroase si foarte nutritive. Dar, în același timp, ea conține o cantitate mică de calorii și este foarte bine și rapid absorbită de către organism, făcându-l potrivit pentru dieta de grupuri diferite, cum ar fi copiii și persoanele în vârstă.
carne linul este bogat în vitamine, minerale și acizi grași polinesaturați. Dacă mănânci regulat acest pește, se va reduce semnificativ riscul de aritmii cardiace, și, de asemenea, ajuta in multe alte boli.
Indiferent de modul in a merge Tench fierte, se va transforma încă suculent și gustos. Și este destul de simplu de a pregăti, iar acest proces nu va dura prea mult timp. Înainte de a începe oricare din metodele de prelucrare, lin trebuie să fie pregătit. În acest scop, este necesar pentru a curăța, visceral și clătiți bine sub jet de apa rece. mare nevoie în condimente, au un gust luminos, nu, cu toate acestea, în cazul în care Tench prins în timpul sezonului de depunere a icrelor, cel mai bine este să le folosească, pentru că în acest caz, carnea de pește va avea un gust ușor prăfuit. De asemenea, un astfel de prost gust este capabil de a întrerupe presoaking lin în lapte sau apă sărată.
Lin - un pește, care este ușor de curățat, doar suficient pentru a picătură în apă clocotită și se îndepărtează de mucus văruite.
Lin bucătar în cuptor sunt mai multe moduri de bază:
- trunchiul tencuita de ulei de pește, se coace la o temperatură ridicată în tigaie, cu sos ocazional udare sau grăsimea;
- învelite în folie și se coace în cuptor;
- pre-prajeste pana se rumeneste intr-o tigaie și după aceea se coace în cuptor.
Prepararea linul în sos de unt cu cartofi și ceapă
Pentru a face acest lucru, trebuie să luați:
- Fish - 3 - 4 bucati;
- Cartofi - 3 - 5 buc;
- ceapa - 3 buc;
- Usturoi - 3 - 4 catei;
- sare, condimente, plante aromatice - la gust;
- ulei de floarea soarelui.
Gătitul urmează Tench:
pește curat, eviscerat, se spală sub jet de apă. Cartofi curat și se taie în felii de grosimea medie. tava de copt sau termorezistent se unge cu ulei de floarea soarelui și răspândirea pe cartofi ei. ceapa curata si se taie grosimea medie a inelelor, le dezasambleze și așezați uniform peste cartofi. Adăugați puțină sare și, dacă se dorește, se presara cu legume condimente.
Gătit sos de ulei de spălare lin, care se amestecă uleiul de floarea-soarelui, usturoi, trecut prin presă, adăugând sare și condimente și ierburi tocate. Ca atare, cele mai potrivite mărar și pătrunjel. Sosul se amestecă bine și le-au tencuit Tench. După aceea, sa răspândit pe legume și se toarnă sosul suplimentar pe partea de sus.
Puneți mucegai sau tava în cuptor și se coace la 200 grade aproximativ 30 - 40 de minute, în funcție de mărimea peștelui. Nu uitați să udate periodic sos de unt Tench. Cand Lin acoperit cu frumos maro auriu, este posibil să se îndepărteze și să servească.
Prepararea linul în folie cu smântână și ketchup
Pentru a face acest lucru, trebuie să luați:
- lin - 3 - 4 bucati;
- smântână - 1 cană;
- ketchup - ½ cana;
- Lemon - 1 buc;
- sare, condimente, plante aromatice - la gust.
Gătitul urmează Tench:
pește curat, eviscerat, se spală sub jet de apă, acoperite cu sare și condimente complet toate carcasă. Se lasă la marinat timp de o jumătate de oră - o oră. felie de lămâie și fiecare pește pus pe unele chestii. Puneți suportul linie pe folia, ungeti cu smantana, ketchup-ul și folie. Se coc la 200 de grade aproximativ o oră. In 5 - 10 minute înainte de pregătire, unwrap folia care peștele ușor rumenit.
Tench de gătit în cuptor, cu pre-prăjire
Pentru a face acest lucru, trebuie să luați:
Gătitul urmează Tench:
pește curat, eviscerat, se spală sub jet de apă, acoperite cu sare si piper si se lasa la marinat timp de o jumătate de oră. ceapa curate și morcov, tocat și prăjite în ulei de floarea-soarelui până se înmoaie. Adăugați pentru a le ketchup sau pasta de tomate, se adauga putina sare si putin piper, se amestecă bine.
Lin - un pește gustos și sănătos, se gătesc după rețete noastre și se bucură de un fel de mâncare gătită întreaga familie.