Laminaria (alge, alge marine)
Calorii - 24 kcal.
Laminaria apreciat pentru conținutul bogat în minerale și o concentrație semnificativă de iod este în formă organică, pentru absorbție ușoară de către organism. Popular în industria alimentară, în medicină, farmacologie, cosmetică. În viața de zi cu zi, a numit alge marine Laminaria sau alge.
Laminaria - reprezentant al clasei de alge brune. Aceasta planta de jos produce plantații mari de curenții în apele de coastă din mările nordice. „păduri algale“ acoperă zone mari la o adâncime de 4-10 metri. Există mai mult de 30 de specii, multe dintre ele sunt consumate. gust excelent au două grupuri: zahăr și japoneză. Populațiile mari sub formă de Ohotsk, alb, Japonia, Marea Roșie.
proprietăţi utile
Laminaria - o sursă de minerale și compuși activi. Nutrițional kelp valoare are o grăsime minimă (0,2 g). Fibră prezentă dietetice (0,6 g), proteine (0,9 g), acizi organici (2,5 g), glucide (3,1 g), cenușă (4,1 g). Apa ocupă 88 g Vitamine:. PP, beta-caroten, A, B1, B2, B6, B9, D, K, C. Compoziția minerală a elementelor 15, în cantități mari, de acolo de potasiu (975 mg), sodiu (530 mg) , magneziu (170 mg), iod (300 mg).
Prin proprietățile benefice ale algelor marine sunt aminoacizi, care sunt foarte digerabil (formular disponibil), concentrația de iodură, compuși yodorganicheskih (diiodotyrosine). Ratele ridicate ale acidului alginic, sărurile de brom, fucoza, manitol, steroli. Există enzimă bromelaina care promovează descompunerea grăsimii.
Atunci când este utilizat 100 g de alge marine este alimentată norma zilnică de iod 230%, fier - 89% sodiu - 40% potasiu - 39%, Mg - 42% vitamina "A" - 22%.
Cum corpul
Algele este superior tuturor produselor vegetale prin prezența substanțelor active și a eficienței spectrului. Acesta a arătat că echilibrul substanțelor în compoziția varec este similară cu compoziția sângelui omului.
Laminaria are imunomodulator, anti-inflamator, acțiune antivirală. Dovedita activitate anti-HIV, eficienta in procesul de a pierde în greutate (arde de grăsime, bine satisface foamea). Acid Alginatovye a fost purificat prin carcinogeni și metale grele, pentru a proteja împotriva radiațiilor.
Consumul regulat curăță organismul accelerează metabolismul, reduce colesterolul. modifică compoziția Calitativ sângelui, înlătură constipația, are efect anti-sclerotice. Laminaria este prevenirea deficitului de iod, boli tiroidiene, anemie, cancer si leucemie. Tonifica starea emoțională ajută la recuperarea la supratensiune si dupa stres, creste libidoul.
Prezența steroli din alge marine contribuie la lichefierea sângelui și eliminarea colesterolului, reduce tromoobrazovanie. Punct pozitiv: alge marine prin tratament termic aproape nu-și pierde nutrienți, dar cel mai mare neajuns este distrugerea completă a iodului.
Cum de a alege
Algele se vinde peste tot și în diferite forme: proaspete, uscate, conservate, în conserve, sub formă de salate. Este important ca produsul nu a avut o consistență moale. Proaspăt ar trebui să fie de culoare verde închis, de culoare brun-maronie, moale, neted, suficient de elastic și mucoase. Plăci uscate calitative nu sunt lipite, netede, fără mucegai și firimituri.
Cele mai multe dintre iod conținută în uscat și cutii de conserve. Dacă se dorește, puteți verifica iod: Se diluează cu apă, se adaugă amidonul, se amestecă. Soluția trebuie să înnegri și devin violet - aceasta indică o concentrație mare de iod.
Metode de depozitare
Algele sub formă uscată este stocată pentru o lungă perioadă de timp - 3 ani. ambalaje sigilate (conserve) varec reține până la 90 de zile de la deschidere este adecvat numai pentru 2 zile. În congelator - o lună. În saramură, într-un recipient de sticlă în frigider timp de 2-3 săptămâni.
Ce se întâmplă în bucătărie
Algele marine este ideal pentru salate, piure de cartofi, supe, sushi. Fierte a pus într-o muratura, supă, borș, o amestecătură. Prăjite în ulei, cu adaos de mirodenii, a servit ca o gustare rece. Există rețete cu alge marine pentru carne de gătit, deserturi, pâine de copt. Dried kelp sol și utilizat ca aditiv de aromatizare și garnituri.
combinație de produse utile
Low varec calorii, prezența unei compoziții utile, capacitatea de a crește metabolismul și descompunerea grăsimilor fac din acest produs popular în dietele de pierdere în greutate. Mai mult decât atât, în forma sa pură poate fi mâncată fără restricție. Adăugarea la dieta ajută la reducerea în mod semnificativ conținutul de calorii.
Sunt monodiets trei zile cu alge marine, care implică utilizarea de 500 g de sare liberă, ulei și alți aditivi. Atunci când sunt incluse în dieta pentru pierderea in greutate este varza mare popular cu ou fiert și o salată îmbrăcat cu sare, piper, ulei de măsline. Mai există o reteta de salata, în cazul în care alge marine îmbrăcat cu sos de soia și tărâțe crocante completate.
Este util să se combine pește alge, mere, sfecla, carne slaba, orez. Puteți utiliza orice legume non-amidonoase. La utilizarea de alge este mai bine să se abțină de la băut timp de o oră. Rata zilnică - 50-60
Contraindicații
Algele are restrictii pentru persoanele cu insuficienta renala, cu hemoroizi, sarcina, tuberculoza, rinită, escoriații, acnee, diateza. Este imposibil, dacă sunt sensibile la iod și copii de până la doi ani.
Folosit în medicină și cosmetologie
Algele este utilizat pentru tratamentul și prevenirea gușă endemică, obezitate, disfunctii intestinale, pentru a stimula metabolismul. Sugestii pentru curatarea organismului, reducerea colesterolului, imbunatatirea imunitatii, normalizarea metabolismului.
În ginecologie numit înainte de livrare pentru dilatarea de col uterin, histeroscopie. Farmaciștii eliberate pe baza de preparate varec pentru grăsime divizare, intaresc vasele de sange, reînnoirea celulelor. În medicina populară, face o infuzie de alge marine pentru tratamentul anginei și stomatită. Compresele aplicat reumatism articular și dureri.
Pe baza de alge marine sunt produse cosmetice care elimina țesutului adipos subcutanat, stimuleaza regenerarea celulara, îmbogățite cu vitamine, elimina toxinele. Algele este utilizat pentru împachetări corporale, in tratamente anti-celulită. Extractul kelp este utilizat ca o clătire pentru păr, loțiuni faciale, băi medicinale.
Este de asemenea interesant
Kale (varză)
Încearcă să nu adăugați condimente la alimente (inclusiv sare) și nu poate mânca prea mult.
Este imposibil de a avea o masă fără sare, etc Condimente? Încercați să limiteze consumul lor.
Dacă mănânci un fracțională, să crească subțire mult mai rapid și de a salva rezultatele pentru o lungă perioadă de timp
Dacă doriți insuportabil să mănânce, să bea apă
În cazul în care seara suferă crize de foame, trebuie să ne digresiune (carte, bijuterii montaj, îmbrăcăminte)
senzație de foame, puteți elimina orice legume verzi fără a afecta cifrele.
Știind ce fel de mancare pe care va fi gătit toată săptămâna, este mai ușor de a face o listă de produse pentru o excursie la magazin
În magazin pentru a merge cu o listă de pre-pregătită întotdeauna și să nu cumpere nimic peste lista
Delicatese stimula apetitul întotdeauna
Frumos decorate de masă ajută să se limiteze în mâncare
alimente galbene imbunatateste starea de spirit si ajuta sa nu manca prea mult
Pe gratar este cel mai bine pentru a coace carne și pește în folie - este convenabil, nu gras și inofensive
Niciodată nu mânca pe fugă, nu gustare sau kusochnichayte
Reduceți cantitatea de ulei din uleiul de salata poate fi diluat în cazul în suc de lămâie
In loc de sare, folosiți suc de lamaie in diferite feluri de mâncare
Încercați gustări pe alimente bogate in proteine: branza de vaci, iaurt.
Mâncarea din corp trebuie să facă fiecare 2,5 ore
În cazul în care produsele alimentare intră în organism, cel puțin la fiecare 2, 5:00, foamea devine din ce mai puternic.
Nu uita: la utilizarea de orice aliment, semnal de satietate este trimis la creier numai în 20 de minute, astfel încât să mănânce încet!
masă aritmetică de divertisment: 3 principal de recepție 2-3 gustări pe zi
Obiceiul sănătos - există porțiuni mici
somn sănătos ajută să piardă în greutate
Fiecare muscatura ar trebui să fie nu mai mult de 100 kcal
Nu cumpara calorii „goale“ - pâine, chipsuri, bomboane, cookie-uri, băuturi, cookie-uri, bauturile care contin zahar
Încercați ori de câte ori este posibil să meargă
Reduce porțiuni și mănâncă din farfurii mai mici
Încercați mai puțin să stea pe cântar, iar măsura săptămânală talie, coapse, gambe centimetru și rezultate record
Cumpara cea mai frumoasă formă de sport - va fi un stimulent pentru a merge la sala de sport
Somnul cel putin 7-8 ore pe zi
Asigurați-vă că la micul dejun, prânz și cină
Mananca numai la masa frumos pus, dezactivând toate gadget-urile și televizorul
Vă mulțumim corpul în fiecare zi, să-l trateze cu dragoste
Păstrați un jurnal al propriilor realizări