Aceasta supa cu rosii defrișeze un pic diferit de versiunea clasica. Apoi, sosul de prune nu a fost în magazin, pentru că ne-am pregătit kharcho cu roșii. Eu împărtășesc rețeta!
INGREDIENTE
- 1 kilogram de carne de vită
- Tomate 300g
- Bow 3 Stucki
- Usturoi 4 catei
- Morcovi 1 Each
- Nuci 100 grame
- Faina 30 grame
- Sare dupa gust
- Ierburi să gust
- Asezonati la gust
Pentru a prepara grub cu roșii produs finit. Meu curat și se taie în felii.
Într-o cratiță aduna spălate carne, țelină, morcovi, ceapa un sfert. Umple-l cu apă și se pune la fiert timp de 1 oră.
Până când carnea este gătită, roșii opărire, bucluc cu apă rece și se îndepărtează pielea de la ei. Se taie marunt.
Se fierbe-le un pic și frecat printr-o sită la piureul sa întâmplat.
Shinkuem ceapa cubulete.
Nucile trebuie să se pisa cu usturoi, adaugand supa acolo. Adăugați negru și ienibahar, scorțișoară sau hamei-suneli.
Atunci când carnea este gătită, se scoate din supa, un pic mai rece și se taie. Bulion.
Într-o tigaie tocană ceapa, se adaugă la carne, puțin bulion și tocană timp de 10 minute.
Adauga la tigaie de tomate sote piure și se fierbe timp de 10-15 minute mai mult.
Făină diluată cu bulion cald, se freaca bine pentru a evita formarea de noduli.
Adaugati faina la carnea cu tomate, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute.
bulion încordat să se încălzească și să intre în ea carnea cu rosii si ceapa.
Se aduce la fierbere, se pune în supă cu nuci zdrobite și usturoi, se adauga frunze de dafin și se fierbe încet 3-4 minute.
roșii Kharcho gata! Se presară verdeață supă. Poftă bună!