Amantele din întreaga lume folosesc în mod activ vinete pentru a prepara diverse feluri de mâncare de casă. Și nu e de mirare! Vinetele nu este doar gustos, dar, de asemenea, foarte util.
fel de mâncare curs de vinete este mai bine să folosească proaspete (bine conservate aproape toate vitaminele), dar pentru a găti un cuplu de borcane de conserve vinete - o cauză sfântă.
Site-ul Poradka pregătit pentru tine o selecție de simplu, dar în același timp, rețete foarte gustoase preparate interne pentru iarna de vinete.
Preparate de casa pentru iarna: Lecho vinetei „zeci“
Lecho - preparate clasice maghiare. Cu toate acestea gatesti Lecho ca și în alte țări europene. În Ucraina, este dificil de pregătirile interne pentru iarnă, fără o pereche de borcane de vinete Lecho conservate sau dovlecei. Va oferim o selecție de rețete Lecho vinete pentru iarnă.
Legumele se spală bine în apă curgătoare, curățate, tăiate în inele, se adaugă zahăr, sare, oțet, ulei vegetal și amestecul se fierbe timp de 50-60 minute se fierbe. Timp de 10 minute, până când fierte se adauga usturoiul, trecut prin chesnokodavilku. Descompune vinete letcho în borcane sterile, acoperite cu capace sterile și rola.
Preparate de casa pentru iarna: vinete Lecho cu ardei gras
Legumele clătiți bine sub jet de apă, coaja, se taie în felii subțiri, se toarnă sucul de roșii, se adaugă zahăr, sare, ulei, oțet. Fierbeti timp de aproximativ 30-40 de minute, pentru a descompune letcho vinete în borcane sterile, acoperite cu capace sterile și rola.
Preparate de casa pentru iarna de vinete: „limba Teschin“
De ce se numește acest fel de mâncare, precum și o altă rețetă pentru vinete „limba Teschin“ pot fi găsite aici.
Vinetele se spală, se taie în plăci subțiri suporta o jumătate de oră în apă sărată, se scurge și se prăjește pe ambele părți în ulei vegetal.
Se prepară saramura: kink într-o mașină de tocat carne cojit usturoi și ardei iute, adăugați oțet și sare.
Prăjit felii sinenkie înmuiată într-un amestec de grăsimi vegetale și ori în borcane sterile. Se acoperă cutii și sterilizate într-o baie de apă timp de cel puțin 15 minute. Roll. patura calduroasa de la bănci de conservare și se lasă timp de mai multe ore.
Vinetele ca ciupercile
Vinetele se spală și se taie grosolan, pliat într-un vas mare, se adaugă apă pentru a acoperi complet vinete, se adaugă oțet și sare. Se fierbe timp de 15 minute. Se scurge marinata într-o tigaie separat, răcit vinete. A pus vinete a trecut prin usturoi Pelobates, ulei vegetal, fascicul de patrunjel tocat, se toarnă sosul se fierbe, se extinde pe bănci și rola.
Și puteți livra, nu de rulare, un borcan în frigider. Через день можно баклажаны как грибы. servi.
Vinete conservate în limba greacă
Pentru aceasta reteta are nevoie de legume mici - vinete și ardei dulce. În vinete ar trebui să fie tăiate cozi, ardei, lăsați întregi. Legumele trebuie să înțeapă cu o furculiță și a pus într-un castron adânc.
Se prepară sosul: roșii și decojite ardei iute carne tocată, se adaugă un buchet de pătrunjel, sare, zahăr, ulei vegetal. Se toarnă sosul peste vinete si se fierbe la foc mic pana vinete fierte. Apoi se adaugă oțet și se fierbe timp de încă 15 minute. Turnati în borcane sterilizate și rulati.
pregătirile pentru iarnă. vinete. conservare