Noodles - este un ritual, în care bucătarul pune literalmente sufletul în ea, poate, este motivul pentru care fidea home-made obține un delicios și parfumat, și a achiziționat produse semi-finite nu merg cu ea la orice comparație.
taitei de casa de multe ori fierte cu supa de pui, dar astăzi vom împărtăși cu voi o reteta excelenta pentru tăiței de casă cu carne de vită fiert. Acest fel de mancare este extrem de gustos, doar un miros este un apetit în câteva secunde.
Ingrediente pentru tăiței de casă cu carne de vită.
- Vita - 500 g;.
- Ceapă (majore) - 1 cap;
- Morcov (mare) - 1 buc;.
- Mazare conservat - ½ borcan mic;
- Ulei vegetal, piper negru (4-5 buc.), pătrunjel uscat și alte mirodenii.
- Pasta de tomate - 1 lingura. lingură;
- Făină de grâu - 200 gr. (Noodle);
- Oua (mari) - 2 buc. (Noodle);
- Ulei vegetal - 2 linguri. linguri (tăiței);
- Sol mic - 1/4 linguriță (tăiței) ..
home-made taitei cu carne de vită - o rețetă.
carne de vită Spălat uscat cu un prosop de hârtie, se taie în cuburi mici.
Carne de vită se toarnă multă apă, a pus pe foc. Fierbere nu uitați să îndepărtați spuma, apoi se adaugă sare, pune boabele de piper, capac, se reduce căldura la cel mai mic, se fierbe până când fierte 1,5-2 ore. După un anumit timp, atunci când carnea este deja suficient de moale pentru a se scurge zeama rămasă într-un vas separat, se adauga foc.
Se toarnă în ulei vegetal din carne, a pus morcovi julienne, inele tocat ceapa jumătate, tocană de 8-10 minute, amestecând din când în când.
Pune o lingura de pasta de tomate, se fierbe timp de 3-4 minute.
Se toarnă carnea turnat anterior bulion, se toarnă apă, astfel încât lichidul să acopere carnea, se adaugă condimente, dosolit. Din nou, se reduce căldura la cel mai mic, se fierbe sub capac 40-50 minute.
În timp ce carne înăbușită, gatiti aluat tăiței: Se amestecă făina cu sare fină, se adaugă ouăle și uleiul vegetal.
Framantati aluatul. Pentru aluat era mai moale și mai maleabil, framanta 7-8 minute ar trebui să fie intens să-l bate pe suprafața mesei / lucru. Apoi, învelite în folie de plastic, se lasa sa stea timp de o jumătate de oră, astfel încât aluatul va deveni mai moale, iar rola nu va fi dificil.
aluat de tip rolă într-un strat de grosime de 1 mm, aluatul este rulat cu ușurință. În procesul de rulare, flip-l de la una la cealaltă parte, în acest caz, de fiecare dată când suprafață de lucru pripudrivaya cu făină.
Când arcul de oprire cusătură laminate și va fi suficient de subțire, se taie în fâșii de 4-5 mm lățime. Se toarnă făină din belșug și „se agită“ pentru taitei nu se lipesc. Lasă pe timp de 20-30 de minute, deci este un pic uscat.
Timp de 8-10 minute, până când carnea gătită, când bulionul va fi destul de un pic, se adaugă conserve de mazăre, se amestecă.
tăiței de casă, se fierbe in apa cu sare pana cand se inmoaie, se scurge.
Se amestecă taitei cu sos de carne. home-made taitei cu carne de vită gata! Bucurați-vă!
Doamne, ce Yummy! Citeste articolul, tocmai la timp, pentru că acum în ajunul carnaval! Sincer, aluat choux nu a făcut nici măcar o dată, deși clătite și blinele diverse coace destul de des pentru clătite. Maine cu siguranta încerca, deja saliveze flux! Sunt sigur că familia mea va aprecia gustări.