Ce ar putea fi mai delicioase din carne la grătar în cuptor? Aceasta reteta extrem de simplu, dar foarte eficient eu știu pentru o lungă perioadă de timp, încerc să coace atât de carne de porc pe fiecare vacanță. Friptură de porc la cuptor se dovedește foarte gustoase, foarte satisfăcătoare, și eu nu petrec mult timp să se gândească, ceea ce ar fi oaspeții Lodge atât de gustoase.
Va alege doar un fel de mâncare adecvată, și cel mai important, vasul este gata! Mă opresc, de obicei, la tradiționale cartofi piure, merge bine cu carne prăjită.
Pentru o seară festivă, am luat porțiunea de coaste la două kilograme, dar zazharki în cuptor se potrivesc, de asemenea, bucăți mari de carne picior din spate, puteți folosi pulpa lama, slănină sau salelor.
Pentru a prăji carnea de porc în cuptor va fi nevoie de:
Pas cu pas reteta:
- Carnea trebuie să vă frecați mai întâi cu sare și condimente (condimente set pot fi folosite la propria discreție, noi credem sincer un comerciant de a vinde condimente pe piață și le-a colectat într-un sac „buchet“ de condimente aromate, a fost foarte gustos). Apoi, a pus o bucată de carne de porc într-un recipient și se adaugă la partea de jos de apă și ulei de măsline, astfel. Pentru a obține o consistență vâscoasă. rola de carne și se lasă la macerat timp de 2-3 ore, de cotitură ocazional.
- Timpul de coacere depinde de carne individuală, dimensiunea și setările cuptorului. Am un cuptor cu mai multe funcții, dar într-un fel sa întâmplat că am folosi întotdeauna modul de convecție. Acest lucru permite vasului uniform și se coace prin înroșire și dacă există orice margine nu este necesar să se urmărească în mod constant, nu este ars, în partea de jos sau de sus. În carnea de porc din cuptorul meu pregătit aproximativ trei ore.
- Se incalzeste cuptorul la 200 °, în tigaie să toarne ulei vegetal și carne de porc se coace, mai întâi turnarea lichidului în care este decapat carnea, apoi formată prin coacere de grăsime. Prin căldura în cuptor timp de o oră poate fi redus, pentru prajit o bucata de carne de porc este necesar să se toarnă câteva ori. Dacă aveți un cuptor convențional, nu uitați să ude carne, sucul format la fiecare 15 minute.
- carne Bunăvoința poate verifica ac bucătarului speciale sau o furculiță. În cazul în care acul intră în carne ușor și uniform și în același timp suc de carne alocată transparent înseamnă friptură de porc în cuptor și este gata, puteți aplica pentru o masă festivă.
- Friptură de porc la cuptor înainte de servire se taie în felii de 2 cm peste cereale, suc de udare carne, decora cu verdeață și legume.