fondue brânză de gătit
Pentru a pregăti brânză fondue Am nevoie de oală (metal sau cratiță ceramică), o spatula de lemn, precum și următoarele ingrediente:
- Brânză, de preferință, de diferite soiuri (sau forme semisolide, brânza topită nu este adecvat);
- Cățel de usturoi;
- vin alb sec;
Opțional, puteți adăuga:
- Un vârf de cuțit de piper negru;
- nucșoară;
- 0,5 părți linguri suc de lămâie la brânză topită mai repede .;
- 1 lingura. linguri amidon, diluat cu apă, pentru condensări rapide fondue.
Și astfel încât toate ingredientele în conformitate cu rețeta la gata. Să trecem la pregătirea de feluri de mâncare noastre magice.
Pentru a începe Bowler freca un cățel de usturoi. În continuare, se taie brânza în bucăți mici și se freacă pe o răzătoare grosier, a pus-o într-o oală și se toarnă vinul alb. Vinurile ar trebui să fie suficient pentru a avea suficient pentru a acoperi toate bucățile de brânză. După aceea, a pus oala pe foc lent. La cerere se adaugă un vârf de cuțit de piper negru, suc de lămâie, nucșoară, amidon sau diluat.
Și când vinul începe să se încălzească, să ia o spatulă de lemn și de a începe agitarea. Mișcarea nu este simplu, și magic, desenați semnul infinit (opt), simbolizând infinitatea de aroma de acest fel de mâncare. Interferă cu vinul și brânza până la până când brânza sa topit complet. Atenție: nu aduce la fierbere și se fondue menține o temperatură constantă de delicatetea brânză.
Și acum, când brânza sa topit complet, să ia furci pre-fierte:
- ușor uscate felii de pâine;
- sunca;
- creveți;
- bastoane crab;
- biscuiți;
- legume
muiată în fondue, se răcească câteva secunde și să se bucure de gustul.
Poftă bună!
fondue de ciocolata la domiciliu
Iar pentru cei care nu pot rezista desert, am sugera următoarea rețetă - Fondue de ciocolată. reteta Ciocolata fondue nu este complicat.
Pentru a te trata la acest desert un miracol, ai nevoie doar de următoarele ingrediente:
- frișcă (100 gr.);
- negru sau alb ciocolata fin rupt (400 g.).
De asemenea, pentru a da un gust rafinat, puteți adăuga:
- cafea sau lichiorul de portocale (2 linguri);
- scortisoara (1/4 lingurita);
- extract de vanilie (1/4 linguriță);
- pudra de cacao (3 linguri) (pentru a da o densitate de cremă).
După ce ați pregătit ingredientele, este timpul să se toarnă crema în oală și a pus-o pe un foc lent.
În continuare anticiparea miracol rafinat, adăugați crema de ciocolata rupt încălzit, să ia o spatulă de lemn și se amestecă până atunci, până când ciocolata sa topit. Ca și în cazul de gătit brânză fondue, amestecand desert, desenați semnul infinit.
Ciocolata topita, puteți adăuga lichior, scorțișoară, pudră de cacao, extract de vanilie. Experiment! Dar sfatul meu pentru tine înainte de a adăuga o varietate de ingrediente, se amestecă de reteta clasica fondue. Acest lucru vă va permite să evalueze gustul real al feluri de mâncare, precum și a decide ce arome doriți să adăugați în data viitoare.
Și când au format o cremă vâscos, omogen, puteți plasa bucăți de căpșuni, mere, caise uscate, nuci, biscuiți și să se bucure de gustul divin al acestui fel de mâncare minunat.
Nu uita: nu poate aduce fondue la fierbere și se menține o temperatură constantă desert, prevenind rigidizarea masei de ciocolată.