În procesele inflamatorii în tractul gastro-intestinal a încălcat digestia alimentelor si absorbtia nutrientilor. Prin urmare, dieta cu inflamație intestinală ar trebui să fie lumină, nu încărca și nu irita sistemul digestiv.
Tabelul №4 privind Pevzneru atribuite, de obicei. Scopul unei astfel de diete sunt:
- reducerea inflamației în intestin și, în consecință, scad severitatea simptomelor de inflamație a intestinului;
- reglarea funcțiilor gastro-intestinale,
- oferind organismului toate nutritiv necesar din punct de vedere al funcției digestive afectată,
- normalizarea activităților altor agenții care ar putea fi implicate în procesul patologic (ficat, rinichi, și altele.).
Principiile de nutriție în boala inflamatorie intestinală
Dieta №4 de Pevsner prevede o excepție de la regimul alimentar orice produs chimic sau mecanic iritant. De asemenea, nutrienți care pot provoca fermentație sau de putrefacție în intestin a crescut flatulență limitat. Toate mesele ar trebui să fie cald, cald și hrană rece va perturba peristaltismului intestinal si irita mucoasa tractului gastrointestinal.
Nu pot mânca prăjit, murat sărate alimente,, afumate. Alimentele trebuie să fie aburit, compot, fierte, coapte. Produsele trebuie să fie bine zdrobit într-o mașină de tocat sau blender. Legumele pot fi curățate printr-o sită. alimente brute care conțin o mulțime de fibre vegetale, ar trebui să fie, de asemenea, excluse.
Sfat: un principiu important de nutriție clinică - granularitate. Este mai bine să mănânce de multe ori, astfel încât să nu supraîncărcați intestine. Acest lucru nu este de a mânca prea mult, porțiuni trebuie să fie mici - 150-200 g
Ce feluri de mâncare pot fi preparate?
Dieta pentru boala inflamatorie intestinală poate include următoarele feluri de mâncare și produse:
- chiftele de abur, găluște sau chiftele de pește sau carne macră (vițel, vită, pui, merluciu, somon, iepure);
- carne sau pește souffle;
- piure supe de legume și chituri pentru conținut scăzut de grăsimi (a doua) carne, pește sau legume bulion;
- ouă, fierte sau fierte ca omlete, aburit;
- caș acru proaspăt, brânză de vaci caserolă;
- cereale mărunțite din apa de cereale, supa de legume sau lapte diluat (de preferință, ovăz, hrișcă, griș de orez și cereale);
- pâine albă ieri sau biscuiti din ea;
- biscuiți cimbru nesdobnoe.
nevroza Intestinal: principalele simptome și secrete de salvare