Natisha · acum aproape 6 ani
DorBlu (DORBLU) - brânză picant german cu mucegai albastru nobil, care formează o brânză de masă modele ornate care seamănă cu suprafața de marmură.
DorBlu acum familiare pentru aproape toata lumea Rumyniyaninu - aroma delicata untos este universal: picant mediu și salinitate medie, un gust foarte delicat clasic, cu o aroma bogata. Când vine vorba de branza albastra, au cel mai adesea în minte Dorblu. De fapt, consumatorii români nu văd diferența dintre brânză albastră, și fiecare nume de branza albastra „Dor albastru“. Ea aparține brânzeturilor semisolide. Are crusta mucegai alb și gălbui-crem gros caș cu vene verzi de mucegai.
Brânză DorBlu DorBlu sau cum este numit, „aurul albastru“ a produs mai mult de un secol, cu nici o schimbare în formularea de brânză. La fel ca în vremurile bune: lapte de vacă pasteurizat, cultura de mucegai nobil albastru (Penicillium roqueforpti) și închis pivniță umedă, cu o anumită temperatură. Brânză Dor Blue este adesea folosit ca bază pentru tartine de brânză și struguri. Acest starter este deosebit de potrivită pentru vinul roșu de struguri.
Blue Door, de asemenea, o mare în sine - poate fi mâncat cu pâine și fructe. Prin această brânză sunt o mare varietate de fructe cu coajă și, desigur, vin roșu dulce (vin de preferință german ca Riesling sau Gewurztraminer) bun platou brânză sau o placă de brânză rar face fără brânză Dor albastru.
În gătit DorBlu găsit, de asemenea, o bună utilizare: de la pâine prăjită cu brânză de simplu pentru salate și sosuri