Proaspete, castravete crocante, suculent ne incanta cu gustul lor toată vara. Din păcate, acestea nu sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp, și așa doresc să se simtă aroma de castravete proaspat de la mijlocul iernii! Există un mod simplu de a păstra legumele proaspete pentru o lungă perioadă de timp - înghețare. Înainte de a îngheța castraveți proaspeți, este important să le pregătească, iar apoi, la mijlocul iernii vă puteți bucura de okroshka, salată și salată cu castraveți proaspeți.
Știind cum să înghețe castraveți în timpul iernii, vă puteți bucura de dumneavoastră preferat preparate cr.
Castravetii nu sunt nici potrivite pentru congelare - Alege fructe moi coapte, dar nu și cu semințe mici, fără semne de deteriorare sau deteriorare. Înainte de recoltare, spălați și uscați cu un prosop de hârtie sau bumbac - umiditate excesivă poate degrada calitatea aromei.
Cum să înghețe de castraveți în timpul iernii?
Castraveții trebuie să fie congelate imediat tăiate într-un mod care este mai potrivită pentru prepararea meselor. Dacă doriți să gătesc amestecătură sau vinegreta, se taie în cuburi, salata sau un sandwich - felii subtiri. Nu este necesar să înghețe întregul fruct: castravete decongelat este aproape imposibil să taie.
Sfat: dacă vă place amestecătură, încercați să înghețe achiziționarea de castravete cubulete, ridichi și mărar tocat în cutii porție.
castravete feliat pune pe o tavă sau tigaie într-un singur strat și loc într-un congelator peste noapte. Atunci când piesele congela complet, se toarnă-le în recipiente mici sau pungi. Le puteți îngheța doar în loturi, dar în acest caz, pentru a separa cantitatea dorită din coma congelată va fi mult mai greu.
Decongelați castraveți cel mai bine la temperatura camerei, iar după decongelare se scurge excesul de lichid. Desigur, castraveți decongelate nu vor fi clare și ușor întunecate, dar își va păstra gustul și aroma lor.
Cum să înghețe castravete pentru tratamente de înfrumusețare?
Dacă utilizați castraveților pentru prepararea de loțiuni și măști, încercați să înghețe suc de castravete.
Se spală și castraveți uscate, coaja nu este necesar să le.
Pisa-le într-o răzătoare fină sau polizor.
Din pulpa rezultată stoarce sucul folosind tifon sau o sită foarte fină.
Se toarnă sucul de castravete în forme de gheață și pus în congelator.
Dezgheață una sau două cuburi chiar înainte de gătit sau masca loțiune: suc de castravete ajută la tonifierea pielii, a lumina petele pigmentare și de a face linii fine mai puțin vizibile.
Asigurați-vă că pentru a încerca acest mod simplu de recoltare de castraveți: ajută la păstrarea beneficiile și gustul de legume proaspete de luni de zile.