Piept de pui este un produs dietetic excelent, și conține o mulțime de proteine, astfel încât este foarte popular printre culturisti, modele de fitness, și toți cei care conduc un stil de viață sănătos. Pe de altă parte, pentru a găti piept de pui delicios nu este faptul că, la toate - se poate obține destul de uscat, fără gust și nu trebuie mestecate.
În acest articol, vă vom spune secretele cum să obțineți piept de pui suculent și parfumat, și cel mai important - un conținut scăzut de calorii!
Cu piept de pui pot fi gătite multe feluri de mâncare, dar cea mai mare parte este prăjit cu diverse legume într-o varietate de sosuri din cauza uscăciunii probabilă în prepararea altor mijloace. Din păcate, pe aspectul dietetice în astfel de cazuri pot fi uitate. Există o modalitate de a găti un piept delicios, nu-l prăjit? Acolo - pentru aceasta este necesar să se coace în sos dreapta. în general, sos și alți aditivi sunt, de asemenea, cu aport caloric nu este diminuat, ci ca o modalitate de preparare de coacere este mult mai bună decât prăjire, și este recomandat de nutriționiști pentru toți cei care urmează figura.
1. piept de pui in crusta crocanta, cu piper și pătrunjel
Ai nevoie de: 4 piept de pui fără piele și oase, 3 catei de usturoi, 1 ardei roșu și o mână mică de pătrunjel, 2 linguri ulei de măsline.
Cum se coace pieptul de pui cu pătrunjel. Cuptor încălzit la 200gradusov, a pus sânii în formă, frecat cu condimente și ierburi gust. Tocat ardei roșu, împreună cu usturoi și pătrunjel pus într-un bol de un blender și tocat pentru câteva minute foarte fin, se toarnă ulei și se amestecă. Vegetable Imprastiati amestecul de sân, se toarnă într-o matriță 2 linguri apa, pui cuptor se coace fără capac timp de 25 de minute.
Aceasta reteta vă permite să gătesc foarte parfumat, dar este foarte pui scăzut de calorii, pentru a prepara simultan și garnitura, a pus la sani pentru a gusta legume: cartofi, vinete, dovlecei, etc.
2. Piept de pui în ambalaj (manșon) Cuptor
Veți avea nevoie de: 2 piepti de pui cu os, 4 catei de usturoi, 1,5 lingurite chili sos picant cu usturoi, 1 linguriță muștar european dulce și ulei vegetal, condimentele pentru pui, piper negru, sare.
Cum de a găti piept în pachetul de coacere. Se amestecă muștar cu sos picant, condimente, ulei, piper, razuiti amestecul rezultat de sân și se adaugă usturoiul tocat și se lasă timp de 2 ore. Pune într-un manșon pentru copt și pune în cuptor pentru a se coace timp de 40 de minute (temperatura 190-200gradusov) la sfârșitul timpului pentru a reduce pachetul și de a spori san temperatura de rumenire 10 min.
3. Piept de pui copt în smântână
Ai nevoie de: piept de pui 400g, 8 frunze de dafin, 5 linguri smântână, 3 catei de usturoi, hamei piper amestec suneli, sare.
Cum se coace pieptul de pui în smântână. Acoperiți vasul de copt cu folie. Piept de grătar amestecat cu condimente sare și piper, usturoi, apoi untură (cuțit ascuțit pentru a face găuri în ele și a pus usturoi tocat) și haina toate părțile crema. Breaking frunze de dafin, pune-l în jurul valorii de san, a pus într-o formă preîncălzit 150gradusov cuptor timp de 30 minute, apoi se încălzește pentru a consolida 200gradusov și coapte până la făcut.
4. Piept de pui la cuptor in folie
Se va lua 2-3 catei de usturoi, piept de pui 1, ulei de măsline, piper negru, sare.
Cum de a găti un piept de pui in folie de aluminiu. Conectează-te cu ulei de piper, sare și trecut prin presă sau usturoi tocat, se adaugă 1-2 frunze de dafin și se pisează totul până la uniformizare. Asigurați-incizii in jumatati de piept la o mai bună caked, frecați marinata, capacul și curată pentru o oră în frig. Peel și felie de ceapa inele subtiri, pliate în două straturi de folie, ungeți-l cu un pic de ulei, a pus ceapa, pune pieptul, înfășurat folie strans, piept de 35-40min se coace într-un cuptor preîncălzit 190-200 grade.
5. Piept de pui în sos de miere
Veți avea nevoie de: 2 piept de pui, sos - 1 lingura miere sos de soia transparent și întuneric, lămâie 0,5 (suc), verdeață.
Cum de a găti un piept de pui în sos de miere. Sucul de lamaie amestecat cu miere și sos de soia, freca piept timp de 5-10 minute pentru a le părăsi. Pune într-o verdeață vas de copt ca o „perna“, care va fi pui la cuptor (marar, patrunjel sau alta.), Puneți partea de piele de pui în sus, se toarna sosul sa, intre sani pentru a pune o jumatate de lamaie din care stors suc. pui Se coace 30-35 de minute la o temperatură de 190 de grade.
Puteți coace puiul în miere și un pic diferit: pentru a separa fileurile de oase, să-l descurajeze, și marinati-l 2:00 în 300ml de vin alb demidulce, se adauga ceapa tocata inele, condimente și dafinul. Pune în formă, se toarnă sosul frotiu miere, se coace timp de 15-20 minute pe fiecare parte, la o temperatură 180-200gradusov.
Ultima în selecția noastră de o reteta este cu greu un conținut caloric scăzut, dar că, uneori, vrea să fie răsfățat! În special pentru astfel de cazuri - rețeta de piept de pui în patiserie.
6. Piept de pui in foietaj
Nevoie: produse de patiserie 500g, 200g de ciuperci, 30-40g de brânză, jumătăți 4, 2 cepe, 1 galbenus de ou, mărar și ulei de pătrunjel, piper, sare piept de pui.
Cum de a găti pieptul de pui în test. se resping ușor jumatati sani, freca cu sare și piper, se prăjește la foc mare cu ulei timp de 1-2 minute pe fiecare parte. Ceapă fin cotlet, se prăjește în unt până brunare, se adauga ciupercile si se prăjește până la evaporarea lichidului. Ierburi proaspete tocate, brânză frecat pe o răzătoare fină, se amestecă, se adaugă la ciuperci și ceapă, sare și piper. rola decongelat aluatul pe o prăfos făină suprafața de lucru și se taie în 4 pătrate. În fiecare pătrat în centrul a pus o mulțime de ciuperci, din partea de sus - jumătate de piept, ori marginile plicului de testare, perie colțul de sus al apei, astfel încât este bine blocat. Ponderea de sân în aluat sub formă de pergament pus, se presara apă de fund cusătură gălbenuș de ou aluat frotiu, amestecand-o ușor, se coace timp de 20 minute, la o temperatură 200gradusov.
Coaceți pieptul de pui pe rețete propuse și raduyte ei înșiși fraged și suculent - doar un gust minunat de feluri de mâncare din dieta de carne de piept alb!