Un străin care a venit la noi din regiunile subtropicale din India și China, un foarte popular și bine-a plăcut, verde și crocant - castravete. Deci iubit că orașul Nijîn a ridicat un monument!
S-ar părea că există în acest castravete util, 95% din compoziția sa - este apa. Dar nu-l subestima, procentele rămase departe de a fi lipsite de valoare.
CUM SE ALEGE
castraveții Cumpararea alege mici, ferme, castraveți colorate uniform. Amintiți-vă, mai mici castravete, semințele mai mici în ea. La suprafață, nu trebuie să existe pete de culoare închisă, fisuri și alte deteriorări. Doar nu primesc legume lent și călcat în picioare.
PROPRIETĂȚI MINERALE
Castravetele conține zahăr, proteine, vitaminele B1 și B2, vitamina C, caroten, clorofilă, acid folic, potasiu, fosfor, fier, sodiu, magneziu, clor, mangan, zinc, cupru, crom, și chiar de argint.
Castravetele este o sursă valoroasă de săruri alcaline, care sunt capabile să încetinească procesul de îmbătrânire și formarea de piatră în rinichi și ficat.
Consumul regulat de castraveți în produsele alimentare îmbunătățește glandei tiroide, inimii și vaselor de sânge.
Prezența unor cantități mari de fibre fine imbunatateste peristaltismul intestinal, și de asemenea, curata excesul de colesterol din peretii vaselor de sange.
Dar prezența potasiului bine la umflarea, se va retrage excesul de lichid din organism, scuti tumefieri și scăderea tensiunii arteriale.
săruri minerale, fosfor, sodiu și au un efect de intinerire, imbunatateste memoria, intareste sistemul cardiovascular și de a ajuta la menținerea sănătății dinților și gingiilor, precum și a da prospețime și menține tonusul pielii.
Suc de Castravete previne trecerea de carbohidrati in grasime, ceea ce ajută la menținerea greutății și previne recrutarea de noi kilograme, curăță organismul de toxine și inhibă acumularea de săruri.
Notă utilizarea castraveților este contraindicată: în nefrita acută și cronică, agravarea insuficienței renale cronice, boli de rinichi.
Cum se utilizează
Desigur, în castraveți sezon la sol, cât mai mult posibil, să le utilizeze în salate. De asemenea, castraveți sunt utilizate pentru prepararea de gustări, supe reci, adăugate la piureuri și sucuri proaspete. Ele sunt sărate și murate, și totuși, în vara, foarte popular castravete limonada.