Multe răspunsuri „întrebări de ciocolată vor fi retorice, pentru că efectul său depinde de individ. Dar există întrebări simple pentru a răspunde pur și simplu. Ele ajută să se orienteze în alegerea ciocolatei și nu se pierd în valoarea sa intrinsecă.
Opinia 2. În cazul în care ciocolata a avut pete albe, trebuie aruncat.
Ciocolata este materia alba, care este supus la temperaturi extreme. Dacă da ciocolata un pic minciună în condiții de temperaturi ridicate, se va topi untul de cacao se ridică la suprafață, iar dacă este din nou rece, uleiul va rămâne acolo urme albicioase. Pentru a evita acest lucru probleme de modificări ale temperaturilor, care sunt uneori inevitabile atunci când transportă producătorii de ciocolată adaugă unul la cinci procente din grăsimi vegetale.
Opinia 3. Pentru a evalua gustul ciocolatei, nu mesteca pe ea, și să-l să se topească în gură
Acest lucru este atât de greșit simultan. Pentru a experimenta întreaga gamă de gust de ciocolata, trebuie mai întâi să-l mestece, și apoi se lasă să se topească în gură, astfel încât el ar putea da toate aromele. Este recomandat in special pentru degustare de praline.
Opinia 4. Calitatea ciocolatei depinde de procentul de cacao
Acest lucru nu este așa, deoarece calitatea ciocolatei depinde de mulți factori. Acest echilibru între cantitatea de zahăr și unt, precum și originea boabelor de cacao, iar procesul de fermentare, care ar trebui să se acorde o atenție specială. Procentul de cacao depinde în mare măsură de gustul ciocolatei, dar nu și calitatea acesteia.
Opinia 5. Utilizatorul poate selecta conținutul ciocolatei untului de cacao.
Beneficii pentru sanatate
În forma sa naturală este bogat in polifenoli cacao, antioxidanți cei mai mulți antioxidanți benefice pentru piele: pentru a ajuta în lupta împotriva radicalilor liberi
De exemplu, daca mananci ciocolata cu lapte, care conține grăsimi animale, ceea ce inseamna ca proteina de proteine din lapte va interfera antioxidanti absorbite. Dacă nu doriți să mă de ei, precum și alte proprietăți utile de ciocolata lipsi, pentru a alege întuneric, care conține un procent ridicat de cacao.