Imagine - Cât timp pentru a păstra castraveți proaspeți în frigider
Castraveți proaspeți. colectate în grădină sau cumpărate de la piață, pe care doriți să le păstrați cât mai mult posibil. Din păcate, aceste legume sunt supuse descompunerii rapide, iar o săptămână mai târziu, răsfățați-vă într-o salata delicioasa cu castraveți crocante puțin probabil să reușească, chiar dacă sunt păstrate în frigider. Extindeți termenul de valabilitate de legume poate ajuta la o varietate de trucuri.
Temperatura optimă pentru castraveți depozitare
O greșeală comună este de a stoca castraveți la temperaturi foarte scăzute. Aceste legume cum ar fi căldură, astfel încât frigiderul este mai bine pentru a seta temperatura nu mai mică de 3 ° C Nu ar trebui să aibă castraveți lângă congelator - care emană din pradă rece legumele. Este mai bine pentru a le muta în frigider, în locul cel mai cald.
Uneori, castraveți au fost plasate pentru depozitare în congelator. legumele decongelate va avea nu este foarte apetisant, dar salata gatiti-le, cu toate acestea, este posibil. În plus, toate vitaminele utile sunt stocate în castravetelui congelate.
Pregătirea pentru depozitare castraveți
Înainte de a decide castraveți pentru depozitare, acestea ar trebui să fie parcurg cu atenție. În cazul în care acestea sunt colectate de la propria gradina, atunci această etapă poate fi omisă. legume cumpărate mai bune de a examina cu atenție. le mai este în frigider murături care nu au nici un prejudiciu. În cazul în care, cu toate acestea, a arătat o adâncitură sau daune asupra pielii, utilizarea unor astfel de legume este mai bine să nu întârzie.
Nu se spală înainte de a depozita castraveți. In timpul acestui proces, pielea deteriorat, acesta va provoca o degradare rapidă. Că bacteriile nu sunt răspândite peste legume, fiecare dintre ele este mai bine ambalate individual în folie de plastic, care trebuie să fie schimbat în mod regulat. Eliberat umiditate castraveți în timpul depozitării poate face ca acestea să putrezească.
Legumele împiedică juxtapunere cu produse capabile să aloce depozitare, etilenă, adică .:
Caracteristici de stocare de castraveți în frigider
legume colectate sau cumpărate sunt cel mai bine păstrate într-un rezervor cu acces aer bun. Nu lăsați castraveți într-o pungă de plastic, pe pereții căruia se va stabili evaporarea, promovează degradare rapidă.
Pentru legume nu se usuce, acestea ar trebui să fie în mod regulat stropi cu apă. Pentru a face acest lucru, castraveții trebuie să fie scos de pe container, a pus pe un șervețel și ușor umezi. În plus, excesul de umiditate mai bine cârpă umedă. După această procedură, legumele sunt plasate în frigider pentru depozitare.
Depozitarea în vid
Extindeți termenul de valabilitate de castraveți ajutor vid. Puteți achiziționa doar în supermarket-uri legume ambalate în acest fel. În cazul în care acestea au fost colectate de la propria lor grădină sau cumpărate în vrac, atunci puteți crea un vid cu propria lui. Pentru a face acest lucru, puneți legumele într-un borcan de sticlă, umplându-l de trei sferturi. castraveți Îngrijit stivuite nevoie pentru a pune un pic de lumânare și a dat foc. Ea trebuie să ardă timp de cel puțin 10 minute în rezervor. Mai mult, lumânarea este îndepărtat și capac etanș băncii și plasat în frigider.
Această metodă face posibilă pentru a stoca castraveți până la câteva luni, și nu doar răsfățați-vă cu salate delicioase, dar, de asemenea, pentru a umple de aprovizionare a organismului de nutrienți.