Spre deosebire de uleiul de măsline vin în timp, nu se simte mai bine. Dimpotrivă, acesta poate fi rânced. Depozitați-l într-un recipient închis ermetic într-un loc întunecos și rece. În cazul în care uleiul devine tulbure, este timpul să-l arunci și să cumpere o nouă sticlă.
bucătari calificați folosesc ulei de masline in aproape toate felurile de mancare. Și încercați să-l, ori de câte ori este posibil utiliza, fie înlocuite cu alte uleiuri vegetale, margarina si unt. Iată câteva opțiuni pentru utilizarea acestuia.
- Serviti fel de mâncare cu ulei de masline, asezonate cu piper negru, pâine proaspătă pentru scufundare (pâine, desigur, trebuie să fie scăzut-GI).
- Încercați unt înlocuind vă întindeți pe pâine sau pus în piure de cartofi, măsline, amestecat cu usturoi prăjită.
- Utilizați ulei de măsline ca o marinată bază de carne de vita, pui, pește sau carne de porc. Și, bineînțeles, în sosuri pentru salate.
- Adăugați la paste cu rosii feliate, branza feta maruntita, busuioc si capere proaspat tocat - și a obține rapid și ușor să se pregătească fel de mâncare pentru prânz.
- În rețete care necesită unt sau margarina, substitui o lingurita de ulei de grăsime 3/4 linguriță de măsline.
- Găsiți rețete tapenade și răsfățați-vă cu acest sos delicios, care fantastic poate fi folosit ca o răspândire.
- Se taie măsline și se adaugă la sosuri, mai ales pe bază de roșii.
- Marinati măsline în ulei de măsline cu felii de rozmarin, usturoi si coaja de lamaie. Utilizați în umplutura pentru pizza, mânca, să mănânce în timpul zilei sau pentru a adăuga feluri de mâncare paste.
- Adăugați măsline în salate verzi, salate de paste, in sandwich-uri cu ton.
Alte articole pe acest subiect: