Căpșuni și frișcă - o combinație win-win. Ne-am pregătit pentru tine cinci dintre cele mai bune deserturi de căpșuni-crema.
Căpșuni și smântână - desert minunat de vară, care este cel mai potrivit pentru o petrecere a burlacelor sau o cina romantica. Important în pregătirea de deserturi de căpșuni - bine și bună frișcă.
Capsuni cu frisca Shutterstock.com
Dar pentru a prepara frisca nu este ușor. Principala dificultate este că acestea sunt, sau delamineze, sau biciuit în ulei.
Regulile de bază pentru buna frișca, după cum urmează:
- crema trebuie sa fie foarte rece. În cazul în care acestea sunt calde sau congelate, acestea exfoliaza atunci când biciuire.
- feluri de mâncare, în care frișcă și măturică ar trebui să fie, de asemenea, la frigider.
- dacă pur și simplu porniți un mixer cu viteză mare, acesta poate fi biciuit unt. Mai întâi trebuie să bată la viteză mică, apoi, în medie, și numai apoi includ batere de mare viteză.
- când suprafața cremei sunt urme de corola, ceea ce înseamnă că crema preparată. Cream în acest caz, ar trebui să fie creștere de aproximativ 2 ori mai mare în volum. Mai mult, este posibil, în timp ce continuă să măturică, se adaugă la ele, vanilie si zahar pudra. Dar nu uitați că închiderea a mixer, precum și includerea acestuia ar trebui să fie treptată.
Dar cel mai important - ce fel de crema de bici. Pentru binele frișcă, este necesar să se folosească crema de grele, cu un conținut de grăsime de cel puțin 30%.
