I-am cumpărat imediat un crap viu, gândit să aștepte până când mor, astfel încât nu a existat nici un timp pentru detem a trebuit să se grăbească la grădină. Și îmi amintesc povestea unui prieten ea mortifies crap. Stuck-l în congelator, acesta va speriat mai întâi acolo pentru a sari 001. apoi a căzut tăcut, ea a așteptat ca el promorznet prin, tras, curățat. Și a dezghețat și respira: 010: decojite! staniu.
Am decis să nu pentru a curăța și profit rubanut cap off! cuțit ascuțit și. tăiat. O respirație tont! Gura deschisă, branhii se mișcă.
Am acoperit pod ei, astfel încât să nu vadă. El a periat corpul încet, timp de 20 de minute de ridicare a pungii și de respirație noggin și arată. Am legat și apoi sigilat într-un sac care a folosit icni. Decocturi, dar nu am aventurat ieri, dintr-o dată încă în viață?
Și, în timp ce sculpta un crap viu?
010:
Eu trăiesc pești și animale Burke: 065:
Horror orice: 001:
010:
Eu trăiesc pești și animale Burke: 065:
Și, după cum am răcit de pește nu a luat, toate tuhlyak :( Am vrut o proaspete!
001: brrrrrr, nu cumpara pește în cele din urmă
și crap proaspăt prins și decojite (deși cu capete) pot sări în timpul tigaie pe :))
Dacă este așa frică, apoi cumpăra congelate.
Pentru a obține! Vei avea acum apetitul voinței sale.
Congelate sau refrigerate (corp de pește este mai scurt), nu să-l cumpere? (Doar la fel tuhlyak peste tot, întotdeauna și peste tot.)
Ce e amuzant este în viață pentru a ajunge la măcel? pervertire IMHO
și crap proaspăt prins și decojite (deși cu capete) pot sări în timpul tigaie pe :))
Che nu-i așa? Sunt vândute decojite și să trăiască?
trydnets generală.
Ei bine, despre racul identitate în viață nu este cunoscută
și că înghețarea zhivoderstvo în viață nu știu
Tocmai am părea să înghețe cele mai nedureroase. tip ea a adormit.
și el a fost partea de sus pentru o lungă perioadă de timp cu privire la tot felul de perversiuni sălbatici culinare, în cazul în care ei trăiesc în obezyanki creierului. ceva de mâncare. cu fotografii.
M-am gândit la ceva în cazul în care zhivoderstvo
si avem despre cancer este prea.
Și îmi place, delicios!
Fu nu ar cumpăra pește viu. Karpov răcire ia numai.
Gândiți-vă până când a ajuns la etapa, răcit, a petrecut câteva zile culcat sărit și DOX.
Nu Humane să-l ajute?
Pește sub numele de „crap“ în sălbăticie nu a existat niciodată. Deci, am numit crap de crescătorie rasa, care au fost aduse în Europa din China, în secolul al XII-lea. Limitat la un crap „acasă“ (crap) oamenii nu doresc să, și acum în râuri și iazuri locuite de mai multe forme: fulg, oglindă - jumătate acoperite cu strălucitor fulgi de aur ramchatyi, care sunt doar pe partea din spate și abdomen, și a fost gol.
Carp se găsește în apă proaspătă, aproape peste tot, cu excepția pentru America de Sud, Australia și insula Madagascar. Acesta cântărește o medie de 2-2,5 kg, deși cazuri peste, ajungând la 35 kg sau mai mult. Deci, ați cumpărat un crap viu. Este o viață! Acest pește uimitor aduce perfect toate mijloacele de transport - chiar și pe distanțe extrem de lungi. În cazul în care vânzătorul vă va cere să-l curățați - nu renunta (acest lucru este de obicei inclusă în preț), dar este mai bine să gut casa. În primul rând, îndepărtați înotătoarea dorsală: pe ambele părți ale întreaga lungime, cu un cutit ascutit face o incizie de mică adâncime. Apoi, luând o aripioară prosop (nu la înțepătură), trageți de coadă la cap. Dintr-o tăietură longitudinală în abdomen - de la cap la undernail fin - atenție scoate ficatul la vezica biliara. Dacă el a rupt dintr-o dată - nu vă faceți griji: Sarea de sodiu a, care a lovit bilă, dar mai bine - trebuie doar să le taie.
Acum, avem nevoie pentru a obține restul măruntaiele, branhii și ochii, iar filmul acoperă osul vertebral, se taie pe lungime. Clătiți bine peștele în apă rece pentru a curăța sângele de os vertebrale. schema de tăiere în continuare - clasic și este descris aproape toate cărțile de bucate. Dacă aveți de gând să gătească fileuri de pește în sos de pește sau carne ai nevoie pentru chiftele, taie oasele ei coaste. Pentru chiftelele si role crap se taie un pic diferit: eviscerare, fără compensare de cântar, apoi se taie fileurile pe ambele părți - pielea este îndepărtată împreună cu cântarul. Rămase după tăiat oase, aripioare, cap și hbosta bulion fiert: prespălare-le bine și îndepărtarea branhii. Peștii bine se fierb întregi sau tăiate în bucăți mici cu o greutate de aproximativ 100 g Kibble (0,5 kg) a fost pus în apă rece, mici - în fierbere (pește fiert bucăți mari, mai gustoase și juicier). Apa ar trebui să se fierbe tot timpul, dar nu prea mult. Pentru o CRAP cântărind 1-1,5 kg de 50-60 minute este suficient pentru bucăți de 100-150 g - 15-20 de minute. Carp poate (și ar trebui!) Toast. Intr-o carte de bucate vechi pe care se poate citi: „Toate pește de apă dulce, atunci când acestea sunt destul de gros, prăjirea aplatizează și laminate în făină.“ Și aș sugera acest crap se presara cu suc de lamaie sau vin alb - el o iubește. Sare și piper - de asemenea, nu din loc. Apropo, amintiți-vă regula bucătarului de „patru“ P „pentru pește: pentru a curăța, se spală, acidulate, sare (după gust, puteți adăuga, de asemenea, piper, se adaugă ierburi).
Am găti un pește întreg mic, și mari, pentru a prăji uniform felii. Nu îndepărtați pielea - așa că va avea un gust mai bun. Cojit, spălate și feliate crap bine în avans (timp de 15-20 minute) pentru a absorbi în lapte, amestecat cu sare și piper (lapte 1/4 cana, 1/2 linguriță de sare, piper, desigur, gust), apoi rola în făină. Și se prăjește ca clatite, cel mai bun pentru tigaie din fontă bunica lui: se toarnă grăsime sau ulei, astfel încât peștele a fost cufundat în jumătatea lor. Iar dacă se tem că va arde, pur și simplu se prajeste pana se rumeneste, se acopera tigaia cu un capac și trimite „venituri“ în cuptor timp de 5-7 minute.
Încercați să gătesc crap într-una dintre rețetele chinezești. Vă veți bucura cu siguranță „a crapului Fluviului Galben în sos dulce și acru.“ Asigurați-laturile reducerile oblice de pește, înmoaie în ou bătut, se prăjește în grăsime adânc - cap și coadă crap pripodnimut și rândul său, barca de aur. Acest fel de mancare este servit cu sos dulce și acru.
Crap la cuptor umplute cu nuci - fel de mâncare bulgară de Crăciun. În Bulgaria, și, de asemenea, cu bacon prăjit, la cuptor cu usturoi si bere și marinat cu sos dulce de turtă dulce, prune, migdale și stafide.
În Germania și Polonia - inabusita in sos de bere, iar în Ungaria - slănină afumată bacon, condimentat cu sare si boia.
În Franța, puteți încerca crap „a la Chambord“ (Sagra a la Chambord) - umplute cu pește și ciuperci în vin roșu și trufe tocate. În bucătăria franceză un termen la Chambord numit metoda clasica de preparare a unui pește mare (inclusiv crap) în întregime. umplute ei, apoi compot în vin roșu și servit cu garnitură somptuoase - pește, de obicei, fiert în apă de la capace de lapte ciuperci, trufe si chiar cancer.
Acum trebuie să fiarbă pește dumneavoastră. Pune-o tigaie pe fundul coaja de ceapa, (se adaugă mai multe pentru culoare si dulceata si sfecla) felii de morcov tocat, rădăcini de pătrunjel cu ierburi, oase, înotătoare. Apoi, așezați piesele umplute în ordine, colectarea de crap ca „puzzle“. Suprapusă-l pe părțile laterale și partea de sus a coaja de ceapa rămasă și morcovi, se acoperă cu apă, astfel încât să acopere numai compozit-TION dumneavoastră, și se aduce la fierbere, se reduce focul, se fierbe timp de aproximativ 1,5-2 ore. Ei bine, să pește gefilte fierbinte, și chiar mai bine - răcit, cu hrean, amestecat cu sfecla ras si se decoreaza cu felii de lamaie.
Cum să mănânce crap. cap de pește cu un vas comun nu ia, și lăsați întotdeauna oaspeții sau soția. De ce? Explicația celebrului filosof român și scriitor (și o mare deli> Vladimir Odoevskogo în regulile de comportament la masa: „Nu știu cum să trăiască face multe bucătărie discourtesy, care sunt considerate ca nimic, și totuși sunt foarte sensibile la Deli bune vin la cină la micul dejun, să renunțe. de la alimente, la care proprietarul acordă o atenție deosebită dumneavoastră, diluat cu amendă apă, vin scump, ia capul de crap și să nu fie în stare să-l mănânce curat, și a unei teorii științifice solide - toate acestea sunt insulte gastronomice serioase ". În Polonia, la dineuri se mai pastreaza obiceiul vechi - cap de crap este servit capul familiei sau oaspete cel mai respectat și respectat Deci, să învețe să mănânce crapul ca un întreg, nu să renunțe la feluri de mâncare pentru care proprietarul plătește „special atenția noastră.“.
Am avut, de asemenea, nu a putut, așteptând până când mor sau în magazin ordonat vânzătorului să taie capul off. Și acum cu ușurință :(. Am un fel de crud sau ceva să devină?
Vaaaaasche. multe rețete.
Carp "San Michel"
ingrediente:
• crap cu o greutate de 300 g
• 10 ml de 35% cremă de grăsime
• 30 g de unt
• 50 g de dovlecei
• 80 g de piper
• 15 g de ceapă
• 30 g de vinete
• cățel de usturoi
• 40 ml ulei de măsline
• 5 g eșalotă
• 0,5 l de vin roșu sec
• 0,25 porto
• 0,25 l infuzie vițel bulion
• 25 g zahăr
• 75 g de cartofi
preparare
Carp măcelar, bucătar fileuri, scoate toate oasele, pielea nu este îndepărtată. Se răcește. Se fierb cartofii decojiți cu jumatate catei de usturoi. Se prepară piure de cartofi prin adăugarea a 15 ml de ulei de măsline. Pepper, dovlecei și se spală vinete și se taie în cuburi mici. Fry în 15 ml de ulei de măsline, adăugând restul usturoiul tocat, timp de 3 minute. sare și piper Ratatouille. Pentru sos, eșalotă vin roșu pentru a prăji 10 g de unt timp de 2 minute, se adaugă portul. S-a evaporat la jumătate din volum, se adaugă vinul roșu și un pic de zahăr. Se evaporă până la 2/3 volum. Adăugați vițel bulion, se evaporă la 1/3. Pentru sos de smântână, se fierbe crema, se adaugă 20 g de unt, sare și piper. Se aduce la fierbere. Fry crap file 3 minute cu partea de piele și 1 minut cu mâna cealaltă. Pe o placă așterne ratatouille de legume, piure de cartofi, apoi crap file de. Se toarnă peste sosul de vin roșu, apoi un sos cremos.
Carp în limba maghiară
ingrediente:
• piese Carp 1-2.
• 100 g de slănină afumată
• chili piper
• Unt
• cartofi 6-7 buc.
• tomate 2-3 buc.
Piper • 3 buc.
• ceapa 3 bucati.
• acru 250 ml
• făină
• sare
preparare
Fillet cu oase și piele coaste tăiate în porțiuni, slănină felii subtiri de bacon, se presară cu sare și piper. Pe o tava unsa, a pus felii de fiert până când cartofii pe jumătate fierte pe ea - pește, roșii tocate, ardei si ceapa tocata. Se stropeste cu unt topit și în locul de pui broiler. După coacere se toarnă crema, amestecata cu faina.
Carp în austriac
ingrediente:
• crap 1 kg
• anșoa (file) 6 buc.
• ulei vegetal (sau untura) 2-3 linguri. 100 g de l.` bacon
• ceapa 1 ceapa
• piure de tomate 2-3 linguri. l.
• 200 g de cremă
• ardei gras rosu
• piper negru măcinat
• sare dupa gust
preparare
Pentru a reduce crap în file cu piele, fara oase si se toaca. Fiecare bucată de incizie, pune fileuri de anșoa, piper, sare și se prăjește pe o farfurie. Bacon tocat, friptură, amestecat cu ceapa maruntita și ușor prăjite, tomate, piper, smântână și se aduce la fierbere. Se toarnă sosul și se fierbe crap în cuptor până la gătit.
crap de Crăciun
ingrediente:
• 1,5 kg crap
• 120 ml oțet
• 120 ml vin alb sec
• 300 g de morcovi
• 1 ceapa
• 2 role
grindă • 2 fenicul
• Bostanei Conserve
• sare
• 2 linguri. l. uleiuri
• 120 g de cremă
preparare
Morcovii spălate și curățate, tăiate în fâșii, ceapa curățate și bici, dovlecel coaja si se taie în fâșii. Toate se amestecă și se prăjește. Pune intr-un bol oval. Karp curat, sare în interior și exterior. În interiorul peștele să investească fărâmițate și frământate cu o rolă de verdeață maruntite. Peștii se toarnă sosul obținut din oțet și 250 ml de apă (fiartă și ostuzhennoy). Peștii ar trebui să cumpere albastru. Distribuiți pește într-o formă ovală, se toarnă vin cu smântână și se coace timp de 45 de minute la 180 de grade. Se serveste cu legume și de a lua sosul.
I-am cumpărat imediat un crap viu, gândit să aștepte până când mor, astfel încât nu a existat nici un timp pentru detem a trebuit să se grăbească la grădină. Și îmi amintesc povestea unui prieten ea mortifies crap. Stuck-l în congelator, acesta va speriat mai întâi acolo pentru a sari 001. apoi a căzut tăcut, ea a așteptat ca el promorznet prin, tras, curățat. Și a dezghețat și respira: 010: decojite! staniu.
Am decis să nu pentru a curăța și profit rubanut cap off! cuțit ascuțit și. tăiat. O respirație tont! Gura deschisă, branhii se mișcă.
Am acoperit pod ei, astfel încât să nu vadă. El a periat corpul încet, timp de 20 de minute de ridicare a pungii și de respirație noggin și arată. Am legat și apoi sigilat într-un sac care a folosit icni. Decocturi, dar nu am aventurat ieri, dintr-o dată încă în viață?
Și, în timp ce sculpta un cap crap viu într-o pungă și gătită de ea (cap) le place să mănânce: ??? 001:
iar autorul vine la crap mâncat la luna plină, în căutarea atât de jalnic.
și apoi klanyaitstsa. ci elimină cu cap. astfel încât fără cap și klanyaitstsa.
orori din orașul nostru.
Sus Nu pot citi, dar același crap a fost cu noi, este prima măcelărit mama, atunci sistemul ei nervos a rupt în jos și m-am dus la un soț întrerupător de crap. Soțul a venit la un sângeros tricou, a declarat Capri mult fluturând: 001. În general, după poveste, eu nu pokuayu burls și cu siguranță nu mai mult decât să mănânce, asta nu este. apetitul crap mâncat soț și o pisică, și mama mea și aș prefera un fel de salată.
Am în acvariu. În curând la dimensiunile gastronomice vor crește
TU-l va mânca?
Tu atunci nu uitați să creați un subiect. „Am mâncat crap capul ma ucis“
Cu capul într-o pungă și gătită de ea (cap) ar dori să mănânce ?: 001:
În sac, ceea ce ar fi icni, apoi a scos, curățat, vykovorila ochii, branhii și decocturi. Desigur, mânca! Acum, m-am dus uitat la ea, nu a respira, appetitnenkaya este după cum urmează: 028. și bulion vaaasche jeleu înghețat: 019: Mmmm
Am avut o poveste similară, curentul I pe balconul Frost pentru o jumătate de zi. Și când a dezghețat și sari a început, am țipat, astfel încât copiii cumpere ispualis.S deoarece eu locuiesc și este tăiat pentru 10 PE.