Tot ce știm despre această plantă ca o cireașă, mulți să crească în case de țară și grădini. Dintre toate plantele găsite cireșe pasăre este foarte simplu: este un copac mic cu scoarta gri inchis, care are pe petele maronii de suprafață. Frunzele sunt ascutite, dințate și plictisitoare verde; florile sunt albe și ele cresc muguri mici; fructe - mazăre negru, ușor astringent.
Dar malin - nu este numai boabe delicios cu o ușoară amărăciune, dar, de asemenea, un set mare de vitamine si minerale. Cum în mod corect pentru a utiliza această bogăție?
Aceasta poate oferi cireșe?
fructe de cireșe pasăre conține:
- Sahara
- pectină
- Ascorbic, acid malic și citric
- Ruthin
- Colorat și taninuri
- flavonoide
- volatil
- rășini
- gumă
- Ulei esential.
Dar nu numai fructe utile, bine adaptate pentru scopuri medicale și culinare ca frunze, flori, semințe și scoarță de copac. Frunzele contin o cantitate mare de vitamina C, flavonoide și acid fenolkarbolovye. Scoarță, flori și semințe includ glicozid producătoare de acid cianhidric. Întreaga plantă abundă în ulei esential cu un miros destul de amar, rășini, gume și producție volatile.
Cherry crește în păduri și zona de silvostepă, pe malurile iazurilor, pajiști în Ucraina, Maroc, Asia Centrală, Siberia de Vest, partea europeană a România și Caucaz. cireș Bird este adesea plantat ca un decor de parcuri și grădini. Și nu e de mirare: cireșe purifică aerul și ucide microorganismele dăunătoare. Și datorită parfumul special de flori de lângă planta nu poate satisface țânțarii sau căpușele. Preferința cireșe oferă un sol umed, în care fluxul de apă subterană.
Utilizarea de cireșe sălbatice în bucătărie
Zonele în care utilizarea de cireș, nelimitat, dar principalele - este gătit și medicina tradițională ca și formală. Aici, în cursul participa toate: fructe de padure, frunze, tulpini, rădăcini și flori.
Utilizarea de cireșe sălbatice în gătit este foarte diversă: este folosit pentru a face lichioruri, siropuri și alte băuturi. Ceaiul are un gust interesant. voință remarcabilă și umplere pentru plăcinte sau prăjituri, fructe de multe ori se adaugă la făină, din care produsele de panificație coapte. produse parfumate în acest minunat și apetisant. Pliantele sunt, de asemenea, merge la salate.
rețete
rețete Bird cires: pregătirea și utilizarea sa, sunt foarte diverse. Noi prezentăm doar câteva dintre ele.
- Kissel de cires salbatic. 250 de grame de boabe coapte se usucă și se pisa. Greutate de umplere 500 mililitri de apă și se adaugă 150 de grame de zahăr. Amestecul rezultat a fost adus la fierbere și se toarnă 50 g de amidon diluat și se fierbe din nou.
- Cvas de cires salbatic. 500 de grame de boabe de fructe uscate se toarnă 4 litri de apă, care fierbe timp de 20 minute, 400 de grame de zahăr stropite și infuzeze 12 ore. Se toarnă 2 litri de apă caldă, amestecat cu 200 g de zahăr și 10 grame de drojdie pentru a fermenta. După 12 ore, tulpina și se toarnă în containere. Insista 2-3 zile.
- Umplerea malin. 50 grame de boabe timp de 2 minute sau apa opărire apa de fierbere, apoi se scurge. boabe opărite printr-o sită, se presara 50 de grame de zahăr și se pisa.
- Făină, cireșe pasăre. Coapte boabe de pre-uscate, apoi zdrobit. Adauga la faina la coacere.
Proprietăți utile de cireșe sălbatice
Bird cherry este utilizat atât în formale și în medicina tradițională. Din aceasta sunt realizate tablete, tincturi, ceaiuri și multe altele. De ce este atât de popular?
Prunus include taninuri, care trateaza diareea, boli ale tractului gastro-intestinal, reduce inflamația. Fructele sunt de mare ajutor în tratamentul rănilor și purulente infectate, au un astringent, proprietăți antibacteriene și tonice, cu vitamine și întări organismul. fructe de cireșe pasăre poate fi de asemenea utilizat pentru a trata ochi.
ton capabil Scoarță poseda functii antipiretice, diaphoretic si diuretic. Acesta va fi un remediu excelent pentru dureri de cap, boli de inima, stomac, intestine, vezică biliară și pancreas. Ei bine ameliorează febra, febră și durere de dinți. Atunci când este aplicat local poate ușura durerile reumatice și dureri în articulații, boala de ochi.
Frunzele sunt indispensabile pentru vânătăi și leziuni, dacă sunt aplicate pe zona afectată, durerea dispare repede. Folosit precum și tratamentul răcelilor și diaree, tuberculoză și bronșită. cherry tratament Fester va salva dintii, precum și vindeca escoriații.
Florile sunt utilizate în procesul de inflamație și apariția rănilor sau leziuni. Ca un agent extern pentru a ajuta în cazurile de reumatism si guta. O altă caracteristică este funcția contraceptiv atunci când este utilizat ca tinctura sau decoct.
prescriptii medicale
- Infuzia în inflamație a ochiului. Pentru tratamentul glaucomului, conjunctivită, blefarită și orz, se toarnă ½ cană cu apă clocotită 1 linguriță de flori cireșe pasăre. Insista naprotyazhenii 20 minute, apoi se strecoara si se folosesc ca compresa.
- Tinctura pentru tratarea gutei și reumatismului. Grind 1 lingura de coaja si se toarna 1 cana de alcool. Macerat timp de 15 zile, după care rezultă articulațiilor amestec freca.
- Infuzia diaforetic și diuretic. 1 linguriță de flori sau de fructe se toarnă 300 ml de apă clocotită. Lasă timp de 3 ore, apoi mânca sub formă de căldură de 3 ori pe zi, timp de o jumătate de oră înainte de mese sau o jumătate de oră după masă.
- Infuzia cu dizenterie si colita. 1 lingura de fructe uscate se toarnă 1 cană cu apă clocotită și se fierbe, se lasa sa stea timp de 2 ore. Bea o jumătate de oră înainte de masă la ½ cană.
Colectarea și depozitarea de cireșe sălbatice
Perioada de valabilitate de pasăre cireșe uscate într-o zonă întunecată și bine ventilat:
Contraindicații
Ca orice medicament la cireșe sălbatice, există o serie de contraindicații. Nu utilizați niciodată o cireașă pasăre cu oase - există o mare probabilitate de intoxicație severă. Nu respira pentru o lungă perioadă de timp, mirosul plantelor, puteți, de asemenea, otrăvit. Mai mult decât atât, acest lucru nu ar trebui să fie făcut pentru femeile gravide sau femeile care doresc să rămână însărcinate și copiii sub doi ani. Nu depozitați pentru o lungă perioadă de timp și extracte de fructe de padure fierte: ele apare treptat o substanță otrăvitoare - cianură de hidrogen.