Ce fel de plante napi
Inaltimea anghinarea atinge 3 m
Napi - un multi-funcție (poate fi mâncat, și poate fi utilizat pentru a trata chiar diabet zaharat) plantă care aparține clasei de perene și aparține Asteraceae de familie, este cea mai apropiată rudă a florii-soarelui - anghinare Ierusalim sunt aceleași frunze subțiri și lungi tulpini dure și aspre. Astfel, în înălțimea de anghinare tulpini poate fi la fel de mare ca 3 metri, iar pe partea s-ar putea chiar pare că este floarea-soarelui în creștere, doar pălăria mai mult ca un coș. Un tuberculilor de topinambur - acestea sunt numite și napi este într-adevăr similar cu un fruct pere, și gustul de anghinare, în cazul în care podvyalit câteva zile în soare, se va semăna cu gustul unei pere foarte obișnuit.
Este demn de remarcat faptul că topinambur este considerat locul de nastere al Americii de Nord, în cazul în care aceasta planta este cultivata indieni vechi, bine, Europa dulce trecut prin Mariners în secolul al 16-lea, în timp ce în România, cu napi introdus abia în secolul al 18-lea. Apoi a fost folosit ca o cultură de alimentare, tehnice și produse alimentare.
Planta in sine destul de modest la condițiile de sol nu sunt pretentiosi la lumină și la cantitatea de umiditate, rareori se îmbolnăvește și nu moare din cauza înainte de a dăunătorilor - într-un cuvânt - perfect pentru legume / plantă. În plus, la unul și același loc anghinare fără prea multă îngrijire poate să crească timp de mai mulți ani, și ei înșiși tuberculi - anghinare, poate supraviețui chiar și înghețul cele mai severe în primăvară și să dea prima recoltă.
Înapoi la conținutul ↑
Cum sa mananci anghinare
Napi descoperit indienii antici
În ciuda faptului că aceasta planta nu se teme de frig, topinambur luate pentru a colecta toamna târziu, uscate sau folosite în forma sa brută, ceea ce face salate din ea. Asta e doar trebuie să știi că, dacă aveți o cultură mare de anghinare, apoi stocate pentru o lungă perioadă de timp nu va fi, prin urmare, este mai bine prikopat în sol aproape de casa, la fel ca în anghinare pivniță acoperită rapid cu mucegai și să înceapă să putrezească.
Ca o opțiune de stocare poate furniza înghețarea napi - sau bucăți tăiate sau caracteristici întregi tuberculi pe care le va spăla, uscat și rasfasuete de pungi de plastic.
Este demn de remarcat faptul că unii iubitori ai acestei legume cred că topinambur nu este necesară pentru a curăța - pur și simplu curățați-o cu o periuță de dinți ... și se îndepărtează stratul subțire de piele.
Oh, sunt cei care suferă de diabet, conștienți de proprietățile benefice ale anghinarea, uscat legume / plantă, astfel fructele uscate, măcinate într-o râșniță de cafea și se adaugă o pulbere pentru alimentul principal sau folosite ca frunzele de ceai pentru ceai sau băutură „cafea“.
În ceea ce privește gustul, atunci cel cu utilizarea de anghinare nimeni nu la va angajează să susțină, dar gustul acestei plante - suficient de specifice, cu toate acestea, în cazul în care este necesar - și puteți mânca topinambur, doar pentru a menține sănătatea. Deci, dacă suferiți de diabet zaharat, sau doresc doar pentru a consolida sistemul imunitar, la gustul dulce al anghinare trebuie sa se obisnuiasca, mai ales dacă aveți de gând să-l înghețe - după decongelare în procesele de dezintegrare hidrolitice de fructe să apară ca rezultat al care fructoza.
Înapoi la conținutul ↑
Compoziția topinambur
Compoziția topinambur, împreună cu elemente din fibre și astfel minerale cum ar fi siliciu, fier, potasiu, fosfor și zinc sunt mai multe și vitamine B (în special vitamina B1 si vitamina B2 din napi mai mare de 3 ori mai mult decât în cartofi, sfecla si morcovi), vitamina C. ca de proteine, este, uneori, de asemenea, numit napi rădăcină de energie vitală, deoarece acumulează energie de viață, și întotdeauna gata să-l dea la noi - cei care vor folosi napi ca hrană.
Înapoi la conținutul ↑
Beneficiile anghinare
Această plantă / legume vor fi utile, de asemenea, să folosească și cei care suferă de boli cardiovasculare, boli ale tractului gastro-intestinal, constipație.
Calorie napi este de 74 kcal la 100 de grame de rădăcină - astfel încât consumul de alimente din anghinare este util pentru cei care doresc să piardă în greutate este inofensiv.
Un frunze de topinambur și tulpini pot fi folosite pentru a prepara baia de bulion, care va ajuta sa va vindece de artrita si alte boli articulare și leziuni.
Înapoi la conținutul ↑
Rețetă pentru Salata de anghinare:
În cazul în care compoziția unei astfel de salată de ouă de prepeliță îndepărtate și lasă verde cu napi, apoi, aceasta salata se poate umple cu ulei de masline si aroma cu acest condiment, coriandru ...
Înapoi la conținutul ↑
Contraindicațiile utilizării topinambur
Cu toate acestea, în ciuda faptului că aceasta planta este modest, de la ea vă puteți pregăti salate, friptură în loc de cartofi, în loc de cafea berii într-un rând nu este recomandat pentru a trata cu ajutorul diabetului zaharat și a ridica sistemul imunitar, mananca anghinare peste 7-10 zile într-o lună. Motivul este că, deoarece tuberculii acestei plante nu se teme de nitrați și nu le absorb, în ele, există substanțe speciale care provoacă procesul de mutație în celule și acest lucru este benefic solului pentru dezvoltarea cancerului.