fel de mâncare simplă de gătit, dar aripile sunt obținute de licitație și moale, delicioase îmbibată cu sucuri de legume ... Într-un cuvânt, încercați să gătească - și toți vor înțelege.
ingrediente
- 850-900 g aripi de pui
- 3 morcovi mijlocii
- 2-3 cepe
- 2-3 linguri. linguri de pasta de tomate
- 3-4 roșii
- 1 lingura. lingură de rădăcină de pătrunjel uscat (sau 80-100 g de rădăcină proaspătă tocat)
- sare, piper
- ulei vegetal
Metoda de preparare
Controlați aripile - acestea sunt de multe ori ghimpi de pene, pe care le elimina. Spălat, uscate de suprafață - obsushennye, acestea vor fi mai bine grill-ul. cuțit ascuțit împart fiecare dintre articulațiile în 3 părți, vârfurile aripilor deoparte pentru viitor stoc.
Se presara cu piper. Câteva minute intr-o tigaie mare supraîncălzi uleiul, și prin îndepărtarea căldurii, pentru aripile întinse medii-puternice, se prăjește fiecare parte 3-4 minute până când se rumeneste.
Fried adăuga într-o tigaie, se toarna un pahar de apă.
Și tigaie se toarnă ceapa tocata si morcovi, rădăcină de pătrunjel, în continuare în jos - spre mediu - foc, 7-9 minute legume zac, ceapa devine transparentă -
si adaugam rosiile tocate si pasta de tomate, și în același timp rândul său, pe arzător sub tigaie - se lasa la fiert.
După 3-4 minute, răspândirea sos, umplerea cu aripi, sare - și după fierbere aripi tocană într-o tigaie pentru 10-12 minute. Acest lucru este pe deplin suficient pentru aripi erau gata: moale, pansament impregnat. 10-12 minute după oprirea lăsați vasul pe arzător, iar apoi putem servi.