În usturoi au mai multe nume. Acesta se numește „usturoi sălbatic“, „poartă arcul,“ și are propriile sale motive. Aparține familiei unei plante este într-adevăr cu bulb, iar gustul si mirosul este ceva de o încrucișare între ceapă și usturoi. Conform conținutului de vitamine usturoi sălbatic, probabil, nu sunt inferioare culturile menționate mai sus. Ei fericit să includă o parte din mai multe feluri de mâncare, și chiar și conserve pentru iarnă.
1. De fapt, usturoiul sălbatic - deoarece pregătirile pentru iarnă face cu ea! Beam per porție ar trebui să fie mare - nu mai puțin de 125 de grame - complet spălate și uscate.
2. Brânză (parmezan sau un alt favorit) - 50 de grame.
3. nuci de migdale - la fel.
4. Ulei vegetal, ulei de măsline mai bine - 75 de grame.
5. Sare si piper - dupa gust.
Migdale brânză și tocată într-un blender sau procesor de alimente în bucăți mici. Adăugați usturoiul sălbatic și se macină din nou până la omogenizare.
Verdeturi marinate poate fi aici, în acest mod simplu. Sortată grinzi de usturoi sălbatic, dar nu prea plin de (rădăcini pre-tăiate). Depozitați-le într-un container pentru sărare. De condimente usturoi sălbatic, pregătirile pentru iarnă din care facem bine cu frunze de hrean, mazăre ienibahar, și o cantitate mică de ardei iute. Saramura face astfel de concentrații: o jumatate de lingura de sare per litru de apă rece. Acesta este pus pe partea de sus a jugului.
procesul de sărare durează o lună sau cam asa ceva. Apoi, produsul poate fi consumat. Achiziția de usturoi sălbatic în timpul iernii și pot fi prezentate în varianta decapate: 55-60 mănunchi de tulpini și frunze este plasat (ca un buchet, doar gâtul frunzelor nu trebuie să se lipească) și se toarnă într-o marinată borcan rece (care tulpinile au fost complet acoperite), a cărui compoziție este astfel : bancă de apă ia sare - o jumatate de lingura (linguri) zahar - 1 lingura otet - 15 grame. Desigur, condimente. Verzii marinate ar trebui să stea în frigider timp de o săptămână. apoi rola borcanul.
Din fericire, aceste rețete vor fi utile pentru tine!
