Stomac medicament numit un corp musculos, gol în interior, care este situat în persoana hipocondrul stâng. El este un rezervor care primește alimentele înghițite, și locul unde are loc digestia chimică. Volumul mediu al stomacului uman gol este de aproximativ 500 ml. După ce mănâncă volumul său este crescut la 1000 ml. În cazuri excepționale, se poate întinde stomacul la 4000 ml.
Pe lângă cele de mai sus două funcții de stomac efectuează aspirație și efectuează secreția substanțelor biologic active.
funcţia de stomac
Medicina moderna a identificat șapte funcții de bază ale stomacului:
- Funcția endocrină, care este exprimată în formularea unui număr de substanțe care sunt biologic activi hormoni și anumite.
- Funcția de protecție, alt nume - funcția bactericidă. Stomacul se implementează datorită producției de acid clorhidric.
- Funcția excretorii, care este îmbunătățită prin apariția unui eșec rinichi uman.
- Efectuarea absorbția anumitor substanțe (zahăr, sare, apă, etc.).
- Secretiei factor Castle (protivoanemicheskim). Acesta promovează absorbția de alimente de vitamine, cum ar fi vitamina B12.
- prelucrarea chimică a produselor alimentare, care a lovit în stomac. În acest scop, au produs sucurile gastrice. Timp de 24 de ore organism se poate dezvolta aproape 1,5 litri de suc gastric care conține un anumit procent de HCl și mai multe tipuri de enzime.
- Alimentare se acumulează în stomac, este procesat într-un anumit fel, apoi se mută în intestin.
fiziologie
Din punct de vedere fiziologic, toate funcțiile inerente în stomac, divizat în funcția motorie (considerată cea mai importantă), excretor, secretor, aspirație.
funcţia secretorie
Această caracteristică este legată direct de producția de suc gastric. În formă pură, este un lichid transparent, care nu are culoare, care conține până la acid clorhidric 0,5%. Noaptea stomacul produce o medie de aproximativ doi litri de suc gastric. Sucul în cantități suficient de mari prezente enzime - pepsinei și o serie de alte, mai puțin importante.
Pepsina este considerată o enzimă de bază eliberat de sucul gastric. Scopul său principal este de a descompune proteinele legate de baut. Cel mai eficient enzima funcționează în medii acide. Mai mult decât atât, activitatea sa este foarte mare. Numărul mediu este determinat de pepsină 1 mg per ml de suc. Prin urmare, rata zilnică determinată de valoarea generată de pepsină în 2 grame. O astfel de cantitate poate fi utilizată pentru a în timpul celor două ore digera complet proteine de ou 100kg. Aceasta este, de stomac pentru câteva ore funcționează normal (aproximativ 24) pentru a digera proteine, de multe ori mai mare decât cea determinată de nevoile fiziologice ale organismului.
Chimozină în corpul uman adult conține în sucurile gastrice sale în cantități foarte mici. Una dintre proprietățile inerente ale unui închegare (formarea de lapte brânză).
Pe lângă cele două substanțe menționate mai sus, suc conține apă, împreună cu o gamă largă de săruri minerale.
Cantitatea de suc gastric în corpul uman și aciditatea din urmă este variabilă. Modificări în acești parametri depind de stilul de viață al persoanei, vârsta și etc.
Indicatori, cum ar fi puterea digestiv, JS durata de alocare (suc gastric) și volumele sale, extrem de dependente de calitatea și metoda de preparare. Numărul maxim având cel mai mare randament de prelucrare este alocat prin consumul de carne. Un pic mai puțin - pentru pâine sau pește. Chiar și mai puțin - pentru lapte.
Un rol important în acest proces, cere eficiență JS și volumul ramurilor sale, jucând în același timp, volumul produselor alimentare ingerate. În cazul în care o persoană pereel, capacitatea de suc de a digera alimente scade în mod semnificativ, ceea ce duce la afectarea pe termen lung a digestiei. Fix această problemă permite primirea de iaurt.
timpul de digestie și calendarul de a găsi alimente în stomac direct legate de procesul de preparare de feluri de mâncare și compoziția sa chimică. Dacă o persoană este sănătoasă, atunci de data aceasta este de 2 - 07:00. Mâncarea mai grosier, cu atât mai mult este nevoie. alimente grase în stomac este de aproximativ 9 ore. Cel mai rapid mod este afișat proteine și carbohidrați, mai ales dacă o folosiți cald și în formă lichidă.
Stomacul unei persoane sănătoase începe să producă LLL deja de la agenții externi (vizuale și olfactive), care irita receptorii de bază.
secreția gastrică produsă de organism ca răspuns la stimularea, vitamine și cavitatea interioară a gurii, furnizează în mod independent, digestia completă a produselor alimentare nu se poate. De aceea, odată ce ajunge în stomac și intră în contact cu membrana mucoasă, acesta din urmă inițiază secreția excesivă de suc gastric.
Dacă o persoană este sănătoasă, ea ZS capabil de a distruge boala cauzatoare de microbi prins în interiorul. Dar, la nivel subevaluat substanțial de aciditate în stomac și în intestinul subțire, un număr mare de microorganisme se acumuleaza la inițierea apariției proceselor negative. De exemplu, degradare sau de fermentare, care reduce rezistența organismului la efectele infectiilor intestinale.
Sucul este conținut în mod constant de mucus, care acoperă peretele stomacului și fundul ei. Structura sa include un număr mare de diferiți compuși anorganici și un număr de carbohidrati si proteine. Aceste funcții de mucus, cu excepția naturii protectoare, se neutralizează cu acid clorhidric, făcând astfel legarea acesteia. De asemenea, mucus capabil să scadă activitatea peptica izola LGL și vitamine din grupele „S“ și „B“, protejându-le astfel de la distrugere.
Un rol important pentru un diagnostic corect al acestor măsuri juca metode de testare care fac posibil să se determine adevărata cauză a încălcării secreției. Acesta folosește un tabel special.
funcția motorie (mișcare)
motilității gastrice este considerată a fi mai importantă în ceea ce privește influențarea modului patologie și fiziologie a sistemului digestiv în sine.
În timpul implementării acestei funcții, măcinarea produselor alimentare primite de stomac, amestecarea și deplasarea ulterioară a duodenului. Funcția în cauză este realizată datorită muncii coordonată a unui număr de elemente sale și contracții peristaltice.
Peristaltismul - acest lucru este cel mai important termen în activitatea motorie. Acesta începe în aproximativ 7 minute, numărând de la data mesei și repetate cu increment de 21 de secunde.
Funcții absorbanți nu funcționează împotriva majorității absolute a produselor primite de stomac (dacă e sănătos). Ușor de aspirare expuse: brom, apă și alte câteva elemente.
funcţia Ekstrektornye
Prin mucoasa este aruncat un număr de elemente, dintre care excesul este derivat din sânge. Este foarte important pentru organism joacă o abilitate inerentă în mucoasa stomacului - izolate din sânge în cavitatea digestive substanțe proteice tractului. Ei au împărțit enzimele disponibile, apoi re-absorbite prin intestinul subțire în sânge.