Seva de mesteacan pentru executarea cusăturii in casa:
- Strecurati sucul prin tifon într-un recipient mare și a stabilit pe foc, așteptând până la fierbere, se prepară în borcane sterilizate în avans. În timpul până când sucul începe să fiarbă, pentru a alege cea mai buna reteta de la 5 moduri seamer:
- Ca suc de mesteacăn rola cu acid citric - se toarnă într-un borcan de 200 g de zahăr, o jumătate de linguriță de acid citric și o dată fierbe sucul, se toarnă într-un borcan si se ruleaza. Adăpostind.
- Prima reteta este mai mare prin adăugarea de lămâie subțire 2 1 cm grosime bucla sau portocaliu
- Prin zahăr Limonka și se adaugă la borcan 4 bucăți caramele „Ducesa“ sau „Barberry“ și se toarnă sucul fiert. Notă: atunci când turnarea bomboane suc va trosnesc, nu intra in panica! Rulati.
- Prin zahăr și acid citric pentru a adăuga vanilină. Reteta pentru amatori.
- Adăugați la zahăr și Limonka într-un borcan de suc de ananas și se fierbe împreună. Roll.
Rețete seva de mesteacăn în timpul iernii
Dacă nu aveți dorința de a bea suc de mesteacăn imediat, puteți turna în borcan, se acoperă și bagati la frigider bine. Ca rezultat, băutura nu se va strica rapid și oxidat. Dar, totuși, nu este recomandat să păstrați seva de mesteacăn în acest fel mai mult de trei zile. Trei zile mai târziu, el începe să rătăcească, și toate proprietățile terapeutice se vor transforma treptat în otravă. Pentru a evita acest lucru și nu pierde tot sucul, este necesar să se păstreze.
Cum se închide seva de mesteacăn în timpul iernii
- Sucul trebuie încălzit la 35 de grade, se adaugă un pic de drojdie, stafide și lămâie, apoi se toarnă în borcan și se lasă timp de 2-3 săptămâni într-un loc întunecat;
- Pune seva de mesteacăn în butoaie de lemn, se adaugă o pungă de cruste prăjite de pâine. După 2 zile, sucul începe să fermenteze. Odată ce acest lucru se întâmplă, se toarnă în butoi de stejar coaja si cires frunze. Puteți adăuga la mirosul de tulpini de fenicul. Cvas va fi gata în două săptămâni, și se poate păstra timp de un an;
- Eboșe de seva de mesteacan se poate face cvas. Pentru a face acest lucru, se adaugă un pic de drojdie de bere (aproximativ 50 până la 10 litri de suc), zahăr și stafide. Toate acestea într-un loc cald, și numai după ce sucul începe să spumă și spumă, se toarnă amestecul în borcane (pot fi sticle de plastic) și pus într-un loc răcoros întuneric (preferabil pivniță).
Cvas din rețete de suc de mesteacăn
- Se toarnă 10 litri de suc în butoaie de stejar. Punga tesatura înmuiat în ea 200 de grame de pâine de secară. În sac trebuie să fie o frânghie lungă, care apoi a fost ușor pentru a trage. Două zile mai târziu, atunci când pentru a începe fermentare, se adaugă baril 300g. boabe uscat cireșe. Jumătate-ceașcă de scoarță de stejar și câteva tulpini de mărar. Două săptămâni mai târziu, băutura este gata.
- O alta reteta, este foarte atasat de mama mea. 2,5 litri de suc se toarnă într-un borcan de trei litri. Adauga la podea de zahăr din sticlă, o mână de stafide, o mână de boabe de cafea (acestea pot fi un pic prăjește) și o pereche de Borodino cruste pâine. întinde Top mănușa de cauciuc. Câteva zile mai târziu, când ea ar spune, „Bună ziua“, se strecoara lichidul și a pus în frigider. Două zile mai târziu, puteți bea!
- Iată rețeta ne place întreaga familie. In borcan de trei litri, se toarnă 2,5 litri de suc, se adaugă 1 portocala felii, 1 cană de zahăr. Apoi, 10 gr. drojdie pisa cu un pic de zahăr și cu atenție și se toarnă într-un borcan. Puteți adăuga menta, lamaie balsam. În a doua zi, când fermentul pentru prepararea cafelei, este necesar să se scurgă și se toarnă în sticle, adăugând la fiecare pereche de stafide. Pune în frigider.
- O alta reteta care îmi place foarte mult. Sucul a fost îmbuteliată, pentru a adăuga un pic de stafide, măceșe uscate, zahar (pe baza de 2, 5 litri -. 3 linguri) și pus în frigider.