Daikon - ridiche japoneză, legume, nu sunt foarte populare. Cu toate acestea, deoarece este posibil să se prepare salata delicioasa.
Daikon are o caracteristici aroma minunate și prezența multor substanțe nutritive. Ca parte - potasiu, caroten, vitaminele B, C, PP. Ridichea conține o mulțime de elemente urme necesare pentru persoana, și contribuie la funcționarea normală a tractului gastro-intestinal, o digestie mai buna, stimuleaza pofta de mancare.
Reteta 1. Salata de daikon în japoneză cu ceapă și piper
ingrediente Rețetă
- Daikon - 600 gr,
- cap de ceapa rosie dulce,
- păstăi de mazăre verde - 100 c,
- ulei de susan - 2 linguri. L
- orez oțet - 2 linguri. L
- seminte de susan negru - 2 linguri. L
- Miere - 2 linguri. L
- sos de soia - gust.
O metodă de preparare a meselor. cum să pregătească o salata de daikon.
Reteta aceasta salata usor am găsit în bucătăria japoneză. Vă recomandăm să încercați o salata de vegetarieni daikon, precum și utilizarea ca hrană în zilele de repaus alimentar. Clar daikon din piele și freca pe o răzătoare grosier sau tăiate în fâșii subțiri folosind un cuțit. Șeful semicercuri nashinkovyvaem ceapa rosie. păstăi de mazăre tăiate în transversal în bucăți mici. Mazăre poate fi înlocuită cu fasole verde. Mazăre sau fasole pre fierbe nu mai mult de 3 minute în apă clocotită. Se amestecă legumele preparate. Apoi, se prepară sos pentru salată. În acest scop, amestecati amestecati ulei de susan cu miere si otet de orez. Salata îmbrăcat cu sos, se amestecă și trimite-l la frigider pentru o oră legume înmuiere.
Salata de daikon servi, presărat cu semințe de susan negru, sos de soia. Te sfătuiesc să utilizați salata de a mânca imediat, dacă nu se poate, nu-l păstra în frigider pentru zile mai lungi. Poftă bună!
Reteta 2. Salata alba si un mar (vegetarian)
Aceasta salata simpla pentru vegetarieni au suflet. salata Perfect pentru cina, si ca garnitura la portii de proteine (carne, pasăre, pește, ouă), precum și propria ta, dacă vrei ceva ușor.
- 300 g de ridichea alba
- 2 mar verde
- 2 morcovi mici
- 50 oz. nuci
- 3 linguri ulei vegetal
- 1 lingura oțet de vin alb
- putin marar sau patrunjel
- sare si piper dupa gust.
1.Redku, morcovi și mere curate. Mere tăiate în jumătate, scoateți miezul și butași. Ridichi, morcovi și mere grătar.
2.Orehi ușor uscat într-o tigaie fără ulei, amestecând constant, se răcește și măruntiți.
Se prepară reumplere de ulei, oțet, sare și piper.
salata 4.Polit și se amestecă bine. Liberally presara cu nuci. Puteți decora o salata de nuci jumatati.
Reteta Salata 3. Carne cu daikon
Am văzut pe unchiul piață care vinde ceva nu este clar - rădăcini albe uriașe, de mărimea mâinii unui om. Sa dovedit că ridichea alba. Am citit despre asta, dar niciodată văzut (deși nu poate doar acordând o atenție).
Am ales cel mai mic „un jurnal“ tras acasă pradă. Am încercat.
Ridichea gust se aseamănă mult o inimă obișnuită de varză - aceeași amărăciune specifică de lumină, aceeași bogăție și aceeași hrustyaschest. Și abia apoi, după un minut sau două, se pare neclară gust, ca o ridiche. În general, mi-a plăcut Daikon.
Vânzătorul am provocat niște rețete.
Cel mai simplu - ridiche Grate și-l umple cu ulei de floarea-soarelui. Sau, alternativ, se adaugă varza.
INGREDIENTE: 300g ridichea alba, 200
300g de carne fiartă, 2
3 bulbi mari (300
Ceapa se taie în inele jumătate subțiri și se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal. Foc pentru gătit în sub medie. Fry cu agitare până la maro maro și auriu, având grijă pentru a evita arderea.
Ridichea spală, coaja și se taie în fâșii subțiri (sau, mai bine, gratar în coreeană pentru morcovi).
Tăietura de carne în fâșii, grosimea tinde la grosimea unui meci.
Ceapă, carne și se amestecă ridichi. podsolit Opțional.
opțiune de prescripție fără carne
Excludeți din carne (sau să o înlocuiască cu ciuperci).
Așa cum se utilizează numai produse de distribuție carburanți slabă (vezi. P. 3-5 reumpleri de realizare).
Reteta Salata 4. daikon cu sos de usturoi
- Daikon 500g.
- salata
- Usturoi 2 catei
- Oțetul 3% 1 lingura
- ½ linguriță Zahăr
- sare
- ulei vegetal
- Ridichea curat, freca pe o răzătoare pentru morcovi în fâșii lungi coreeană.
- Se condimentează cu sare și piper, se amestecă și se lasă timp de 30 minute. Se scurge sucul rezultat.
- Usturoiul nu taie foarte fin, repede se prăjește în ulei vegetal.
- usturoi la cuptor cu ulei, pe care este prăjit, pune într-un castron, se adaugă oțet, zahăr, sare, se amestecă bine.
- Sosul rezultat se toarna peste ridichi.
- Se decoreaza cu o crenguta de salata de patrunjel.
Reteta 5. Salata picante de daikon
- 1 ridiche mică sau o parte din greutatea rădăcinii 300-350 g
- 1 castravete
- 1 morcovi proaspeți
- 1 oră. Ierburi italiene linguriță
- un sfert până la o oră și jumătate. linguri usturoi uscat (dintr-o pungă)
- vârf de cuțit de piper negru
- 1 h. Lingura muștar franțuzesc
- 2-3 linguri. linguri de unt de arahide
- ierburi tocate, sare dupa gust
- Bine spălate și obsushennye daikon, morcov și castravete frecat pe o răzătoare pentru morcov coreeană. Dacă nu - freca mai mult sau mai puțin lung chips-uri de pe răzătoare grosier simplu, păstrând rădăcinile de-a lungul acesteia.
- Pentru a răspândi umplutura într-un castron de iarbă, praf de usturoi, sare și piper. Se adaugă muștar și unt de arahide, se framanta pana la omogenizare. Îmbrăcat cu o salata.
- Se presară ierburi tocate - telina perfecta, patrunjel.
- Puteți mânca dintr-o dată, dar mai bine - se lasa sa stea la legume îmbibată sos.
6. Salata Rețetă cu daikon și bastoane de crab
