Foarte simplu combinație de alimente placut surprins de un gust neobișnuit nou, iar sosul se va adăuga o notă rafinată de carne de pui, tipic de bucătărie orientală.
300-400 gr. piept de pui (file),
400 gr. fasole verde,
1 cap de ceapă,
15 gr. semințe de susan,
2-3 linguri de unt (se poate folosi o legumă)
100 gr. sos de soia,
sucul de la o jumatate de lamaie,
sare după gust,
piper după gust.
3 linguri. linguri sos de soia
3 linguri. linguri de zahăr
1 lingura. lingură de amidon
file de pui și se taie fâșii mele de dimensiuni medii.
Se umple jumătate din carne (50 g), sos de soia, se adaugă piper negru, și suc de lămâie. Se lasă la marinat timp de o jumătate de oră.
Se spală de fasole (dacă fasole congelată, spălați-l fără decongelarea). Odată spălat, sa răspândit într-o tigaie de apă rece. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10-15 minute. Când fasolea devine moale si fierte, este aruncat din nou într-o strecurătoare.
Se taie felii de ceapa sau inele și jumătate.
Intr-o tigaie se incalzeasca unt (se poate folosi oricare alta, dar cred că se pare cremos delicios), overcook-l pe arc.
Cand ceapa devine aurie, întins pe o tigaie de carne și se amestecă bine.
prăji carne timp de 15-20 de minute. La început se fierbe sub capac închis timp de 5-10 minute. Apoi scoateți capacul și carne se amestecă în mod constant. Când este aproape gata, se toarnă într-o a doua parte de soia sos de tigaie (50 g) și tocană de carne în ea cu capacul deschis.
Când sosul sa evaporat, iar carnea este gata, se adauga semintele de susan.
Se amestecă bine și se prăjește, amestecând constant continuat timp de câteva minute mai mult. Apoi se adaugă fasolea.
Se amestecă bine, se prăjește câteva minute, și dezactivează placa. Dacă este necesar, se adaugă sare după gust. Apoi se lasa la infuzat timp de încă 5 minute.
În acest moment, face sosul:
Se amestecă într-un mic sos de soia castron de metal, zahăr și 100 ml de apă fiartă rece. Am pus amestecul pe o farfurie, se amestecă. Când amestecul începe să fiarbă, se adaugă amidon lingură, pre-amestecat cu trei linguri de apă. Totul se amestecă bine, pentru a nu lasa cocoloașe. Sos preparat.
Pui cu fasole răspândit pe placă și servesc, de pre-udare sos.
amestec picant de sos dulce, susan pui cu fasole vă va da starea de spirit de est.
