1 hoteluri Key Farm CSA. Îndeplinită: grup de studenți 303 Specialitatea: "Serviciu de hotel" Morozova Anastasiya
Procedura 2 cu ajutorul tastelor de serviciu emitent de depozitare în hoteluri este importantă. Pentru siguranța proprietății hotelului și angajații clienților săi sunt responsabili pentru încredințat lor cheile.
3 Există formulare speciale pentru fiecare zi lucrătoare în cazul în care se indică: data numele de familie camerista sau sectorul supraveghetor (obiect) pentru care sunt responsabile și de timp, atunci când semnătura cheii semnăturii, primirea de timp și returnarea cheile de semnătură cheie de acceptare ale angajaților. Hotel. Data. Ultimul personal Semnătura cameristă Numele Sector și ora la primirea cheilor Semnătura timpului ofițer și pune semnătura cheie pentru a accepta angajatului chei
4 Ca regulă toate numărul de camere împărțit în sectoare. Există opțiuni atunci când un card de plastic de hotel klyuchom- cu un suport magnetic poate fi deschis mai mult de 10 camere și toate camerele de la un etaj. Există, de asemenea, o cheie foarte important, care poate deschide toate spațiile hotelului (cheie master). Această cheie este necesară în situații de urgență de urgență.
5 Pierderea personalului cheie este considerat ca fiind o încălcare foarte flagrantă a ceea ce poate duce la o concediere a permis acest angajat. Pentru a evita astfel de incidente au avut loc în high-end hoteluri personalul utilizează un dispozitiv special de cleme lanțului pentru transportul chei.
6, eliminând astfel situația care a avut loc anterior în hoteluri: cameriste a scăzut accidental cheile în puțul ascensorului aruncat mecanic cheile împreună cu gunoiul neglijent luat cheile acasă, etc.
8 Servitoare interzise de la deschiderea ușilor lor cheie de servicii pentru clienți, chiar dacă oaspeții sunt rugați să-i despre aceasta. Aceasta este o măsură de securitate care ajută la prevenirea furtului hotelului. Aceasta este o parte. Pe de altă parte - persoanele care trăiesc situații și cerințe diferite privind personalul hotelului o bună înțelegere a clienților pentru a vedea lucrurile prin ochii lor, de multe ori se pune în locul clienților pentru a participa la problemele lor de a face treaba „pentru sine“, etc.
Exemplul 9 cameristei de curățare pe podea, se transformă un oaspete obișnuit - o femeie tânără, cu o cerere pentru a deschide numărul ei pe motiv că ea a fost în grabă a uitat să ia cheia de la recepție. În acest caz, menajera vede într-un scaun cu rotile la femeie, doi copii mici - gemenii ei încordează din plâns; mama tanara le calmeaza in acelasi timp foarte nervos și îngrijorat trece prin. Menajera a cunoscut familia; ei trăiesc într-un hotel pentru un an și să plătească pentru șederea pentru încă șase luni în avans. Servitoarea chiar știu toate numele de familie.
10 Cuplu matur părăsi hotelul amintesc ce a fost lăsat pe masă cheia și cel mai important lucru - medicamente de inima, fara care, în caz de atac, ei pot muri. Ei doresc ca menajera a deschis numărul lor.
11 Pe de o parte din fișa postului ei interzice să deschidă ușa cu oaspeții lor cheie oficiale, cum ar fi cele despre ea nu li sa cerut. Pe de altă parte, fără a deschide va arăta nesimțirea bolnav lipsa ungracious de ospitalitate, etc. Nu numai că, în al doilea caz, și aproape de foc și, în al treilea - până la moarte.
12 În cazuri excepționale, servitoarea poate merge dincolo de descrierea de locuri de muncă, în același timp, trebuie să fie pe deplin convinși că acești vizitatori locuiesc de fapt, în aceste camere. Dacă ea are o îndoială, ea este obligată să contacteze Housekeeping de birou sau de recepție și specificați dacă pentru a da nume numărul.
13 În ceea ce privește cap, el trebuie să înțeleagă că subordonații săi, uneori, du-te la încălcarea anumitor reguli nu se datorează faptului că acestea nu sunt docili și nu a citit regulile și din cauza că ei înțeleg cu adevărat oaspeții lor și le doresc cât mai mult posibil pentru a ajuta.
14 Tot personalul hotelului și mai ales slujnicele care lucrează într-o zonă rezidențială ar trebui să fie foarte atent; identificarea persoanelor suspecte; notificare acțiuni neobișnuite inadecvate ale vizitatorilor și toate aceste fapte să raporteze la serviciul gardienilor hotelului. Ia-o referință personală și cheile cameriste începe să lucreze.