Pentru a prepara Ceburek delicioase prepar ingredientele. Am pregătit în prealabil umplutura. Torsiunea tocat bucăți file de pui cu ceapa purificată și usturoi. Puiul mărunțit este aromat gust cu sare și piper negru.
O să-ți spun despre ce gătesc, de obicei, aluatul pentru Ceburek. Într-o cratiță mică am schimba cantitatea indicată de unt. L-am topesc. In paralel cu bol se toarnă apă (fiartă răcită). Turnat în apă o linguriță de zahăr și sare. Amestecate bine pentru condimente se dizolvă complet în apă.
Apoi se toarnă în apă o a treia porțiune de făină. Mixt. În masa rezultată se toarnă făină unt fierbinte topit. Am agitat energic. Se adaugă restul de făină, framanta aluatul.
Eu dau standul de aluat pentru un timp ( „odihnă“). Finite Ceburek Împărțiți aluatul în bucăți. Se lasă aproximativ 10-11 bucăți.
Fiecare piesă de aluat este laminată într-un strat subțire rotund.
Desigur, cerc perfect neted este imposibil. Așa că am pentru „estetică“ folosesc o farfurie ca un șablon. Doar posta farfuriei pe cusătura laminate. Se taie cu atenție gol circular plat pentru Ceburek.
Pe o parte a puiului tocate circular formarea răspândit.
Conectarea marginea cusătură. Apăs marginile cu o furculiță.
Intr-o tigaie se toarna uleiul vegetal. Ei bine, l-încălzit. În fierbinte pateuri răspândit ulei pentru prăjit.
Crust într-un astfel de pui Ceburek devine aurie si crocanta.
Pasties delicioase cu carne de pui gata!