pâine nunta tradițională a fost mult timp considerat un simbol al fertilității, o fericire familie mare, și înseamnă, de asemenea, o tranziție de la o viață lipsită de griji burlac într-o familie plină de responsabilități. franzele Ranshesvadebny rukamidolzhny lor au fost preparate de femei căsătorite cu experiență care sunt căsătoriți fericit. Nu este admis în cazul văduve, divorțate sau fara copii, la soarta lor nu a fost în măsură să influențeze viața viitoare împreună proaspăt căsătoriți.
reteta pâine de nunta cu o fotografie
O zi potrivită pentru copt pâine de vacanță crezut sâmbătă. În această zi a participanților la proces aduc tot ce ai nevoie in casa, unde a petrecut pregătirea ceremoniilor însoțitoare. Acum, nunta a avut loc la sfârșitul săptămânii, iar în mijloc, și personalizate pechsvadebny franzele rukamipochti lor a ieșit din uz, înlocuite cu produse comandate într-un magazin de dulciuri. Cu toate acestea, gospodina reală, văr al viitorilor soți, va fi cu siguranță fericit să le prezinte un cadou - pâine de casă.
Ingrediente pentru copt pâine nuntă tradițională:
- Făină - 7-9 cani
- drojdie uscată - 20 grame
- Legume sau unt topit - 100 grame
- Lapte - o jumatate de cana (se poate substitui amestec de apă sau lapte de apă)
- 10 ouă
- Sare - 2 lingurite
- Zahăr - 6-8 linguri
- Condimente pentru miros - scorțișoară, coaja rasă de lămâie și zahăr vanilat
- Nuci, stafide sau alți excipienți pentru gust
Trebuie amintit că, potrivit accepta, cu atât mai mare pâine - mai fericit căsătoria va fi tânără, așa că pentru capacitățile karavaynitsy poate crește cantitatea de ingrediente pentru a face produsul propriile mâini mai. În cele mai vechi timpuri, o pâine ar putea să cântărească atât de mult încât abia purtat de mai multe persoane.
Aluatul pentru pâinea de nunta
Se prepară o necesitate pâine în mod necesar într-o stare de spirit bună, cu dragoste. Dacă nu vă simțiți bine sau deranjat, lăsați această ocupație până când starea de spirit se îmbunătățește. Loaf, a făcut cu propriile mâini, dând naștere la o nouă familie. Reteta de aluat pentru aluat:
- Se toarnă sticla încălzită de lapte (sau apă) într-un castron - laptele nu ar trebui să fie prea cald, doar cald.
- Se dizolvă drojdia acolo.
- Adăugați o lingură de zahăr, se amestecă ușor bine.
- cerne încet cana de faina printr-o sită. Consistența rezultată a aluatului trebuie să semene cu oladevoe.
- Presarati deasupra BREW rezultat o cantitate mică de făină, se acoperă cu o cârpă sau un prosop și se lasă timp de o oră și jumătate. Scoateți atunci când se ridică la maximum. Dacă acest lucru nu se face în timp, pot apărea fisuri inestetice.
Crearea unui loc cald, folosind un rezervor de apă încălzită: acoperit cu un burete, dip vasul într-un recipient cu apă, astfel încât ea a dat caldura. Cu o astfel de metodă trebuie schimbate periodic lichid la temperatura de preîncălzire a fost menținută. Se prepară aluatul pentru o nunta realizate manual pâine, astfel poate:
- Se separă gălbenușurile de albușuri de ouă, un gălbenuș de ou deoparte pentru a lubrifia produsul înainte de coacere.
- Mash gălbenușurile cu restul de zahăr, se adaugă amestecul rezultat la aluat crescut.
- Pune-o jumatate de cana de faina, se toarna restul intr-un castron mare sau tigaie.
- Măturică proteine.
- Se topește untul sau vegetal preparat.
- Faceți o adâncitură în făină, să toarne buretele cu galbenusurile, uleiul, proteine, se presară sare.
- Ei bine, se framanta aluatul, adăugând făină amânată până când nu se mai lipi mâinile și nu va fi buna - aceasta activitate va dura o jumătate de oră.
- Când totul este gata, pentru a schimba in greutate intr-un bol, lăsați aluatul într-un loc cald timp de două ore. Apoi, trebuie să fie obmyat, să vină din nou.
Cum se coace
Pregătirea pastă (aproximativ 2 kg la coadă) la coacere, este necesar să se înceapă formarea pâinii. Aici sunt instrucțiuni pas cu pas:
decorare pâine
O atenție deosebită trebuie acordată decorarea nunta o pâine, pentru că toate detaliile de decorare a acestui fel de mâncare sunt un sens bine definit. Există două modalități de produse de decor, cu propriile lor mâini.
- Primul - înainte de a pune într-un cuptor (așa cum este descris mai sus). Cu toate acestea, în acest caz, este posibil ca elementele decorative devin neclare.
- O altă opțiune - făcută din aluat lipi ornamente pâine timp de 10-15 minute înainte de ai nevoie pentru a iesi din cuptor. Acest lucru asigură o formă clară părți.
Detalii care împodobesc nunta o pâine, și semnificațiile lor:
- Viburnum fasciculelele - o necesitate pentru preparate culinare nunta. Este un simbol al iubirii, fertilității. Pentru a face pansamentul, se rostogolească bile groase tăiate în jumătate, atașați emisfera la suprafață, formând o ramură a Viburnum.
- Pigtail. În mod tradițional, acest element încearcă să decora toate pâinile, având panglica de-a lungul marginii unui produs sferic. Ea simbolizează soarele. Pentru a pregăti panglica cu mâinile, trebuie să sculpta aluat 3 câlți lung (ambele 2,5 circumferința de nunta o pâine), conectați un capăt, apoi se împletească în jurul consolida băț.
- Spikelets de grâu - un simbol al fertilității. Pentru a pregăti urechile cu mâinile necesare pentru a forma testul de cabluri, dintre care un capăt este îngust, celălalt - lat. Apoi, atașați cablajul la pîinea nunta, marginea gros pe toate părțile „să prindeți“ foarfece, care formează urechile de cereale.
- Trandafiri. Denotă dragoste, trandafirul va fi un decor minunat de nunta o pâine. Pentru fabricarea de rola trei sau patru cerc subțire. Prima rola rândul său, înfășurați următoarea rundă, un pic de îndoire marginile. De asemenea, a treia margine de îndoire mai lungă. La ieșirea rândul său, găteli frumos.
- Frunze simbolizează tineret, exuberanta. Pentru a crea această parte a nunta decoratiuni franzela, diamant tăiat din greutatea de testare, iar marginile dinților de incizie. Venele să ia un cuțit, taie bucăți mici de aluat.
- Adâncirea sare. De regulă, în timpul vasul de copt în treburile adâncitura tsentrevaya decorarea trese ei, frunze, urechi. Apoi, pentru a pune sare. Când tinerii casatoriti vor face o pâine, ei vor trebui să rupă o bucată, apoi obmoknut în sare și să mănânce - acest ritual simbolizează mâncat un pupic de sare împreună, și vestitori în continuare de viață dulce.
O altă piesă interesantă de sfaturi pentru cei care nu știu ce să facă cu pâine de nunta: gata pentru a decora feluri de mâncare au fost contrastante de culoare, înainte de coacere decorul rezultat nu este lubrifia gălbenușului.