Sa întâmplat în Rusia, că usturoiul nu este doar un condiment, dar, de asemenea, medicina, și atitudinea față de el specială. Desigur, este mai ușor să-l cumpere într-un magazin sau pe piață. Dar are propriile sale. În primul rând, sunteți sigur de calitatea de usturoi cultivate cu propriile lor mâini. În al doilea rând, prețul de usturoi nu este atât de puțin. În al treilea rând, cultivarea de usturoi - nu un astfel de proces complicat. Și doar așa sa întâmplat că cei mai mulți grădinari să crească cu succes ei înșiși. Usturoiul - una dintre cele mai comune culturi in curtile noastre. Dar usturoi cultivate trebuie să fie păstrate până la următoarea recoltă. Cum se păstrează usturoi -
Ideal - creștere și primăvara (primăvara), usturoi, și iarna. Iarna cu ușurință, fără trucuri într-un răcoros, în încăperi uscate păstrat în jurul valorii de până la Anul Nou. În timpul verii - ori de stocare mai mult. Este ușor de stocat până în primăvară și dincolo. Dar, în zona noastră, cea mai mare preferință este acordată agricultorilor în creștere de usturoi de iarnă.
Nu este de prisos să amintim că durează mai mult de usturoi, care la momentul respectiv a fost îndepărtat, lăsat să se usuce la umbră, în mod corespunzător tăiat și a luat un cap sănătos. În colțul nostru clemei, după cum urmează: rădăcinile sunt îndepărtate cu un cuțit, foarfece sau foarfeci, iar tulpina este tăiată la o distanță de 1,5-3 cm de cap.
Depozitarea de usturoi de iarnă până în primăvară
Vreau să împărtășesc experiențele lor cu privire la depozitarea de iarnă
usturoi. Doar nu a încercat, este uscat, începe să putrezească.
Odată ce ea a pipăi rețete vechi „țăranului“ și revistele „lucrător“ și citește rețetele bunicilor.
Aici este aceasta reteta pentru depozitarea de usturoi Vreau să împărtășesc cu voi. Se pare că totul geniu este simplu.
Când vom alege usturoiul din pământ, l atârna la uscat în țară, cultura și frunze și rădăcini. Apoi am lua o tigaie smalț, și să înceapă să se stabilească straturile de usturoi. Fiecare strat este presărat cu făină de grâu obișnuit. Ultima topsheet bine presarata cu faina. capac cratiță și a pus în dulap, în bucătărie, în cazul în care se usuce. Usturoiul este stocat până în primăvară așa cum a fost ieri scos din grădină. Dacă cineva va veni la îndemână în experiența mea, voi fi bucuros. Acum, timp de mulți ani nu am avut probleme de depozitare de usturoi.
Ce alte opțiuni pentru depozitarea de iarnă usturoi (iarna)
Există diferite moduri de a stoca usturoi de iarnă, dintre care unele vor fi acum descrise în detaliu.
- cap toamna târziu la pachet sacoșe din polietilen, cravată și înveliți în mai multe ziare care au luat două - trei straturi. Acest pachet este necesar să sape la locul. Când este loc toamna târziu în cazul în care usturoiul îngropat trebuie să acopere vârfurile de tomate. În această metodă de stocare de usturoi poate fi folosit numai în primăvară.
- A doua metodă, care este utilizat pentru a stoca usturoi este usturoi pus într-o cutie de lemn cu găuri în pereți, dar înainte de această casetă trebuie să toarne strat de sare mică. cap de usturoi pune într-un rând și să le umple cu sare. Apoi a pus o serie de capete de usturoi sare peste si sa adoarma din nou, pentru a face acest lucru în partea de sus a casetei. Această casetă va rămâne usturoi suculent și proaspăt până la primăvară.
- Există un alt mod de a stoca usturoi - este depozitarea de usturoi în ulei (de floarea-soarelui). catei de usturoi din pleavă este necesară pentru a curăța și de a le umple în borcan de trei litri, umple-l cu ulei și închide borcanul cu capac din plastic cu găuri, este necesar ca usturoiul este „sufocat“. Într-un vas cu ulei, iar în frigider pentru o lungă perioadă de timp usturoiul nu strica și va fi întotdeauna gata de utilizare. Și uleiul devine un miros plăcut de usturoi, și poate fi utilizat pentru gătit.
- Dacă stocați usturoi în bucătărie, la optsprezece - douăzeci și cinci de grade, atunci acesta trebuie să fie depozitate fie în pungi de plastic, deoarece acestea „sufocantă“ usturoiul, Preet, putrezire. Cel mai bine este de a stoca usturoi în saci de tesatura, ar trebui să fie ferm și natură. Acestea ar trebui să fie la fel de coaja de ceapa. Buna usturoi depozitat în rumeguș uscat reinsamantate sau cenușă.
Cum se păstrează usturoi de primăvară
usturoi de primăvară este depozitat pentru iarnă mai lungă, astfel încât pentru stocarea pe termen lung, este recomandabil să-l stoca.
A se păstra usturoi într-o cameră întunecată ventilat. Temperatura - este mai mică cu atât mai bine, dar nu sub zero. Cu toate acestea, pe termen scurt ușoare înghețurile de usturoi de primăvară este ușor de a tolera.
Aici este un fel de batrini pentru a stoca usturoi. Deci, usturoi si ceapa pe care le deține este foarte simplu: nu se împrăștie capul este prea gros pentru a gorische (de exemplu, la mansardă) a casei sale. Dacă temperatura este sub -10 grade, acoperă usturoiul și ceapa pături vechi. Asta e tot. Deci, ea păstrează ceapă și usturoi de primăvară până în primăvară.
Selectați metoda de stocare de usturoi pe care le-a plăcut mai mult.